11 Rudan ri Fhiosrachadh ma tha thu airson feuchainn air daithead Meadhan-thìreach ithe

Is e daithead na Meadhan-thìreach aon de na daitheadan as fheuchainn a-muigh an sin, leis a ’chiad iomradh aige anns na‘ 50an agus ’60an às deidh sgrùdadh a lorg gum faodadh e cuideachadh le bhith a’ leasachadh slàinte cridhe. Am-bliadhna, bha e air mullach liosta de na dietan as fheàrr airson slàinte iomlan , agus chan e seo a ’chiad uair (is e an treas fear a th’ ann).

Tha an daithead a ’cur cuideam air biadh fallain, slàn a bheir luach beathachaidh gun a bhith a’ cur cus riaghailtean trom a-steach airson na as urrainn dhut (no nach urrainn dhut) ithe.

Chruinnich sinn cuid de na prìomh mholaidhean againn airson a bhith a ’dealbhadh agus a’ gabhail ri daithead Mheadhan-thìreach gus am faigh thu a h-uile buannachd galair, sabaid sèididh, buannachdan slàinte dhut fhèin:

1. Tha seo gu dearbh nas motha na dìreach daithead.

Tha dòigh-beatha nan roinnean cudromach cuideachd, agus tha sin a ’ciallachadh eacarsaich. Ach na gabh ris gu bheil seo a ’ciallachadh clasaichean snìomh tràth sa mhadainn no trèanadh marathon. Bidh daoine a tha a ’fuireach anns na dùthchannan a bhrosnaich an daithead seo a’ coiseachd barrachd na tha sinn a ’dèanamh, san fharsaingeachd. Feuch ri cas a thionndadh a-mach às do shiubhal, no clàr ann an cuairt aig àm-dìnnear.

Prìomh phàirt eile den dòigh-beatha? A ’caitheamh ùine còmhla ri teaghlach is caraidean. Tha sgrùdaidhean air sealltainn buannachdan slàinte a ’chleachdaidh seo, agus tha e na chleachdadh cumanta anns na Sònaichean Gorma, far a bheil daoine a ’fuireach as fhaide . Tha dhà de na sònaichean sin air feadh na Meadhan-thìreach (Sardinia, an Eadailt; agus Icaria, a ’Ghrèig), ach tha a bhith a’ caitheamh ùine còmhla ris na daoine a tha cudromach mar snàithlean cumanta am measg barrachd air na coimhearsnachdan sin.

2. Tha nas lugha de chrìochan ann, mar sin is dòcha gum bi e nas fhasa a leantainn.

Bha an daithead aig ìre 1 airson na daithead as fhasa a leantainn am-bliadhna, agus tha mòran aige ri dhèanamh a thaobh riaghailtean sgaoilte an daithead agus roghainnean pearsanachaidh. Eu-coltach ri daithead mòr-chòrdte eile, leithid keto no Whole30, cha leig thu leas buidhnean bìdh sam bith a ghearradh a-mach, agus faodaidh tu na rudan as toil leat ithe a thaghadh.

Ma tha thu a ’coimhead airson daithead sìmplidh gus feuchainn le max payoff airson slàinte iomlan, tha seo na roghainn fìor mhath. Bidh e a ’brosnachadh a bhith ag ithe barrachd bhiadhan iomlan, glasraich agus geir fallain. Tha cuid de na reasabaidhean as fheàrr leinn a ’dèanamh suas a clàr pàrtaidh dìnnear math cuideachd .

3. Tagh measan agus glasraich a tha a ’pacadh a-steach antioxidants.

Tha cuid de na prìomh antioxidants airson slàinte a ’toirt a-steach glutathione, resveratrol, agus pterostilbene. Biadh beairteach ann an glutathione cuir a-steach garlic, uinneanan, spinach, agus glasraich cruciferous. Agus tha, Gheibhear resveratrol ann am fìon dearg . Ach, gheibhear e cuideachd ann am measan mar blueberries agus sùbhan-craoibh agus cnòthan-talmhainn. Pterostilbene tha e coltach ri resveratrol, agus tha buannachdan coltach ris, ach chan eil e cho aithnichte. Tha e ri lorg ann an stòran coltach ris, mar dearcan.

Tha antioxidants eile ann a tha a cheart cho cudromach, agus faodar a bhith a ’faighinn antioxidants anns an daithead agad gu h-iomlan le bhith ag ithe measan agus glasraich dathte agus còcaireachd le barrachd luibhean , mar basil, mint, agus oregano.

4. Faigh eòlas air an ola ollaidh agad.

Tha e a ’tionndadh a-mach, chan eil a h-uile ola ollaidh air a chruthachadh co-ionann. Ma tha thu a ’coimhead airson an buannachdan slàinte an superfood seo , feumaidh tu a bhith faiceallach nuair a tha thu a ’ceannach. Bu chòir dhut an-còmhnaidh a bhith a ’ceannach airson ola ollaidh a bharrachd air maighdeann, no EVOO, a tha a’ ciallachadh gu bheil an ola air a dhèanamh bho aon seòrsa de olive. Tha thu cuideachd ag iarraidh ola air a dhèanamh bho aon chuid Grèigeach Koroneiki, Eadailtis Moraiolo, no ollan Picual Spàinnteach.

Tha e cuideachd cudromach cuin a cheannaicheas tu ola ollaidh. A rèir ar podcast leis a ’chòcaire Ryan Hardy,‘ Tha ìre nam polyphenols sin aig an ìre as àirde nuair a thèid a bhuain, agus an uairsin bidh e a ’tuiteam sìos gu sgiobalta. ' Bidh thu cuideachd a ’call blas mar a bhios an ola agad ag aois, mar sin thoir sùil nas faiceallach air an leubail an ath thuras a tha thu a’ tasgadh.

5. Cuir cuideam air na geir fallain sin (gu sònraichte na omegas).

Coltach ri daithead mòr-chòrdte eile, cha bhith daithead na Meadhan-thìreach a ’ceannach a-steach do ghluasadan daithead geir ìosal. Tha gu dearbh tonna de dh ’adhbharan a dh’ fheumas do bhodhaig geir airson do shlàinte , ach is e an iuchair dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’togail feadhainn fallain.

Tha searbhagan geir Omega-3 nam pàirt riatanach de dhaithead na Meadhan-thìreach, am measg geir eile. Tha iad air a bhith air a dhearbhadh gu bhith na bhuannachd do shlàinte eanchainn agus a ’sabaid sèid (am measg buannachdan eile) agus gheibhear iad ann an stuthan cur-ris mar ola èisg no ola flaxseed a bharrachd air ann an èisg, cnothan agus sìol.

6. Ma tha thu a ’dol a dh’ ithe feòil, cuir fòcas air feòil lean agus iasg.

Agus mas urrainn dhut rachaibh airson feòil ghlan, eadhon nas fheàrr . Tha feòil ghlan a ’toirt a-steach rudan mar cearc organach agus iasg fiadhaich no air an glacadh gu seasmhach. Tha gluasad ùr, an daithead Med-porc, a ’tabhann na h-aon bhuannachdan inntinneil ris an fheadhainn thùsail, co-dhiù, mar sin mura h-eil dìreach cearc is iasg gu leòr, faodaidh tu beachdachadh air cuid de thoraidhean muicean a chur ris an daithead agad.

7. Vegans agus vegetarians, dèan gàirdeachas! Tha daithead Meadhan-thìreach stèidhichte air planntrais gu tur do-dhèanta.

Eu-coltach ris an daithead keto tùsail (a dh ’fheumadh ùrachadh gus a bhith nas càirdeile dha planntrais ), tha an daithead seo deiseil airson a dhol airson na daoine againn a tha stèidhichte air planntrais. Tha e mu thràth a ’cur cuideam air measan agus glasraich còmhla ri stòran pròtain math stèidhichte air planntrais mar phònairean agus cnothan. Cha bu chòir dha a bhith ro iom-fhillte dreach gun fheòil obrachadh a-mach a dh ’obraicheas dhut.

8. Mar as slàn, 's ann as fheàrr.

Ma tha thu air a bhith a ’faighneachd ciamar a tha pasta, am biadh iongantach Eadailteach, a’ freagairt ris an daithead seo, na gabh dragh: Bidh e. Ged a tha e nas fheàrr prìomhachas a thoirt do roghainnean gràin iomlan, tha cuideachd cuid de roghainnean math gun ghràn ma tha thu airson cuir às do bharrachd gràinean.

Eile gràinnean cumhachd mòr a thoirt a-steach toirt a-steach polenta, rus, cruithneachd bulgur, quinoa , muilt, agus coirce .

9. Is e seo a tha suas le fìon.

Tha cuid de fhìon dearg ceadaichte, agus eadhon air a chomhairleachadh, mar phàirt de dhaithead iomlan Meadhan-thìreach. Tha e cudromach fios a bhith agad gur ann a-mhàin ann am modarrachd a thathas a ’comhairleachadh, agus gu bheil modaireataireachd an àite sam bith bho aon gu dà ghlainne, a rèir an neach.

Tha saoghal an fhìona iom-fhillte, co-dhiù. Ma tha thu a ’coimhead airson na buannachdan slàinte as motha fhad‘ s a tha glainne a ’còrdadh riut, faodaidh tu dàibheadh ​​a-steach do na mion-fhiosrachadh , ach tha cuid de na bileagan as cumanta a ’toirt a-steach‘ USDA Organic, ’a tha a’ ciallachadh gu bheil am fìon a tha thu ag òl làn organach, agus ‘Dèanta le gràinnean organach,’ a tha dìreach a ’ciallachadh gu robh na h-uaighean organach mus do thòisich an giullachd.

10. Tha bainne air a cheadachadh gu cinnteach (ach ann am modar).

Tha thu airson coimhead ri faighinn timcheall air dhà no trì rùintean bainne gach seachdain, a rèir Bindiya Gandhi, M.D. Bu chòir dhut cuideachd a bhith roghnach a thaobh dè am bainne a tha thu ag ithe (is dòcha nach dèan reòiteag agus bainne an gearradh). Bathar ferment mar iogart, gu sònraichte iogart Grèigeach; agus càiseagan mar feta, Parmesan, agus ricotta; tha cuid de na roghainnean as fheàrr.

11. Faodaidh tu eadhon milseag ithe.

Ged a bhios an daithead a ’gearradh a-mach biadh agus siùcairean giullaichte, cha bhith e a’ cuingealachadh na tha thu a ’faighinn de mheasan, a chuidicheas le bhith a’ lìonadh a ’bheàirn nuair a bhuaileas siùcar. Tha dearcan, gu sònraichte, nan deagh roghainn oir bidh iad cuideachd a ’pacadh nan antioxidants a chuidicheas tu gus buannachdan ithe na Meadhan-thìreach fhaighinn.

Fiù mura h-eil thu a ’gealltainn gu tur a bhith a’ leantainn daithead na Meadhan-thìreach, tha e furasta brosnachadh fhaighinn bhon daithead anti-inflammatory, càirdeil seo, a tha a ’brosnachadh eanchainn agus barrachd de na mòran bhiadhan buannachdail a tha e a’ cur ris an daithead agad a chur ris. Ma tha thu a ’smaoineachadh air dàibheadh ​​a-steach, seo a liosta grosaireachd gus do thòiseachadh agus dèan cinnteach gu bheil a h-uile dad a dh ’fheumas tu ri ithe mar a bhios iad a’ dèanamh air a ’Mhuir Mheadhan-thìreach, agus thoir sùil air an plana bìdh (agus buannachdan uile an daithead) air a chomharrachadh an seo .

soidhne Dàmhair 10

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: