An t-slighe Genius Tha MD gnìomh a ’faighinn a cuid cloinne gus barrachd beathachadh ithe

Chan e obair fhurasta a th ’ann a bhith a’ brosnachadh clann gu bhith ag ithe fallain, gu sònraichte ma tha itheadair gòrach aig do bhòrd. An tiogaid? Tha a ’mhòr-chuid de dh’eòlaichean ag ràdh gun cuir iad glasraich a-steach do bhiadhan a tha iad dèidheil air - biodh e smoothies seoclaid , a cozy bobhla de bhrochan , no làn veggie càise mac 'n' .

Lighiche teaghlaich aonaichte Madiha Saeed, M.D., gu cinnteach air bòrd: Air an podcast lifeinflux , tha i a ’tabhann a cleas a tha fìor fheuchainn gus toirt air a cuid cloinne aon de na veggies as talmhainn (ach oh-fallain) ithe: na sprouts broccoli a tha ainmeil a-riamh.

An toiseach, carson as fhiach sprouts broccoli.

Smaoinich air buinneagan broccoli mar stallan leanaban den veggie cruciferous - agus leis a ’mheud nas lugha aca, tha iad aca dùmhlachd nas àirde de bheathachadh na an co-aoisean aibidh . (Chan eil sin ri ràdh nach eil broccoli inbheach fallain - tha! Tha na buinneagan dìreach a ’pacadh ann am punch a bharrachd.)

Gu sònraichte, tha sprouts broccoli air an luchdachadh leis na pàirtean riatanach gus àrdachadh a thoirt air toradh sulforaphane - Tha fios agad, an todhar fallain sin a ’gnìomhachadh cuid de ghinean antioxidant nad bhodhaig. A bharrachd air an sin, tha sulforaphane cuideachd a ’toirt taic do phròiseasan dì-ghaothachaidh do bhodhaig: Sheall aon sgrùdadh eadhon gu bheil sulforaphane bho brocoli a’ sprèadhadh enzymes gnìomhaichte anns a ’bhodhaig a ’togail truaillearan bhon t-sruth fala agus gan sruthadh a-mach tro fhual. Is dòcha gur e sin as coireach gastroenterologist Bidh Will Bulsiewicz, M.D., MSCI, ag ràdh, ‘Chan e am broccoli an t-àite as fheàrr airson sulforaphane fhaighinn; tha e na sprouts, 'air a phrògram den podcast lifeinflux .

An loidhne bun? Tha buaidh mhòr beathachaidh aig na sprouts beaga bìodach sin.

Mar a bhios Saeed gan cuir a-steach do bhiadh na cloinne aice.

Tha ìomhaigh beathachaidh drùidhteach aig buinneagan broccoli - ach is dòcha nach bi an blas talmhainn, beagan spìosrach a ’còrdadh ri luchd-ithe picky. Sin as coireach gu bheil Saeed a ’falach nam buinneagan ann am burrito làn phasgan. ‘Sin mar as toil leam a bhith a’ gabhail a-steach na buinneagan broccoli, ’tha i a’ mìneachadh. 'Paisg e; thoir dhan chloinn e. Tha e cho furasta agus cho spòrsail. ' Seo mar a thogas i na burritos aice:

1. Faodaidh tu seòrsa sam bith de tortilla a chleachdadh mas e do thoil e, ach is toil le Saeed grèim fhaighinn air cuid de phreasan flùr cassava (mar iad sin bho Seachd).
2. Tilg a-steach stòr pròtain - faodaidh tu feòil mairt, iasg, pònairean dubha no quinoa a chleachdadh le feur.
3. An uairsin cuir na mullaich agad: Is toil le Saeed a bhith a ’sprèadhadh air a slabhraidh làn càl , a bharrachd air salsa.
4. Na dìochuimhnich a ’mhullach a dhèanamh le buinneagan broccoli mar garnish mus paisg thu e gu h-iomlan.

Le cead, chan eil na brocoli sprouts ro fhalach, ach hey - mura faic a ’chlann na greens a’ stobadh a-mach às an burrito, is dòcha gun sgar iad sìos e gun an dàrna smaoineachadh. Faodaidh tu cuideachd piobair avocado no sautéed a chur ris an fhilleadh cuideachd; tha e na iomairt air leth sùbailte.

An takeaway.

Tha sprouts broccoli làn de bheathachadh fallain, ach faodaidh e a bhith duilich clann fhaighinn air bòrd. Is e an cleas, arsa Saeed, am falach bho shealladh soilleir - mar gum biodh e sàbhailte taobh a-staigh burrito. Cho sìmplidh is gum faodadh e obrachadh.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

bean virgo taurus boireannach

Co-Roinn Le Do Charaidean: