Tha an salad nàdarra milis is saillte seo foirfe airson toiseach ithe as t-earrach
Mar a thig sinn suas air ceann an earbaill ris an can mi gu gràdhach ‘ròsta veggies season’ agus tòisichidh sinn a ’dol a-steach gu‘ seusan grilled veggie ’(ma tha thu am measg an fheadhainn fortanach le àite airson grill aig an taigh ), Tha mi a ’coimhead airson reasabaidhean a bheir dhomh an bhèibidh comhfhurtail blasta sin airson làithean fliuch an earraich - agus tha an salad seo a’ bualadh san spot.
Bho Leabhar-còcaireachd iomlaid fallain le Danielle Davis, is e seo aon de na reasabaidhean sin a tha thu coltach a thig air ais thuca às deidh a ’chiad uair a nì thu e. Tha Davis a ’sgrìobhadh,‘ Tha parsnips ròsta agus dathte, beets agus squash butternut air an seirbheiseachadh le farro gràin, uachdar agus càise gobhar tangy , almoin crunchy agus salainn, figs tiormaichte milis agus earthy agus arugula peppery a tha uile air an sgeadachadh le sgeadachadh balsamic maple beairteach. '
Ach air leth bho cho cothromach ‘s a tha na blasan san t-salad seo, tha e cuideachd na stòr math de bheathachadh. Tha Farro na chothromachadh, gràn làn beathachail is e sin carb fallain, 'sgrìobh Davis,' agus tha e math a thoirt a-steach don daithead agad oir tha e àrd ann am freumhag, furasta a chnàmh agus beairteach ann am beathachadh eile mar phròtain, geir, magnesium, vitamain agus sinc. ' Tha a ’mhias cuideachd a’ bòstadh beets , a tha air am pacadh gu dona le phytonutrients, còmhla ri parsnips , a tha air an luchdachadh le potasium. Cuir crìoch air leis an aodach grinn dachaigh sin agus tha deagh mhias agad airson latha earraich ‘tha e fhathast a’ faireachdainn mar gheamhradh ’.
boireannach taurus aquarius fear
Salad ròsta & Fig Farro
A ’dèanamh 4 gu 6 servings
Sanas
Tàthchuid
Airson an vinaigrette:
- ¼ cupan fìon-dhearcan balsamic
- 2 spàin-tì de mustard Dijon
- 1 spàin-bùird de syrup maple fìor-ghlan
- ½ teaspoon salann
- ¼ teaspoon pùdar garlic
- ¼ cupan ola ollaidh seach-maighdeann
Airson an salad:
- ¾ cupa farro neo-bruich
- 1 squash butternut beag, air a phronnadh agus air a ghearradh
- 1 biatas mòr, air a rùsgadh agus air a ghearradh
- 1 parsnip mòr, air a rùsgadh agus air a ghearradh
- 1 oinniún beag dearg, air a ghearradh gu garbh
- 1½ lobh-bhùird de ola ollaidh seach-maighdeann
- 1 teaspoon salann
- ½ teaspoon piobar dubh
- 2½ cupan arugula ùr
- ⅓ càise gobhar crùbach cupa
- ⅓ cupan almoin saillte ròsta
- ⅓ cupan leth fige air a thiormachadh
- 1 spàin-bùird de peirsil ùr air a ghearradh gu grinn
Modh
- Gus an vinaigrette maple-balsamic a dhèanamh, whisk còmhla na fìon-dhearcan, mustard, siorup maple, salann, agus pùdar garl ann am bobhla beag. Beag air bheag tiormaich san ola, a ’feadaireachd gu cunbhalach, gus am bi an dreasa air a sgeadachadh. Cuir an vinaigrette gu aon taobh.
- Gus an salad a dhèanamh , bruich an farro a rèir stiùireadh a ’phacaid. Cuir am farro an dàrna taobh.
- Preheat an àmhainn gu 375 ° F. Dèan greim aotrom air duilleag bèicearachd mòr.
- Ann am bobhla mòr, cothlamadh an squash butternut, biatas, parsnip, oinniún, ola, salann, agus piobar dubh. Ròst na glasraich airson 25 gu 30 mionaid, gan gluasad air an letheach slighe tron àm ròstaidh, gus am bi iad tairgse air an taobh a-staigh agus beagan donn air an taobh a-muigh.
- Cuir air dòigh an arugula air truinnsear frithealaidh mòr no air 4 gu 6 lannan fa leth. Bàrr an arugula leis an farro, glasraich ròsta, càise gobhar, almoin, figean agus peirsil. Dòirt an sailead leis an ìre a tha thu ag iarraidh den vinaigrette.
Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
