Is e seo a ’bhliadhna a dh’ fheumas sinn a ’bheàrn a dhùnadh air eadar-dhealachaidhean bìdh is beathachaidh

Ann an solas na galar sgaoilte, beathachadh agus slàinte metabolach nas cudromaiche na bha e a-riamh. Thuirt sin, tha milleanan de dhaoine anns na SA, gu sònraichte coimhearsnachdan BIPOC, aig nach eil cothrom air roghainnean bìdh fallain . Ann an 2021, tha sinn an dùil gun lean daoine fa leth, companaidhean agus an riaghaltas a ’dùnadh a’ bheàirn le eadar-dhealachaidhean bìdh is beathachaidh - agus chan urrainn dha na h-atharrachaidhean sin a thighinn gu h-èiginneach.

An iris mu thràth de neo-thèarainteachd bìdh chaidh a dhèanamh na bu mhiosa tron ​​ghalar sgaoilte, mar thoradh air ìrean cion-cosnaidh ag èirigh agus cosgaisean bìdh nas àirde. A rèir rannsachadh bho Oilthigh Northwestern, mì-thèarainteachd bìdh dùblachadh gu h-iomlan agus trì uiread ann an dachaighean le teaghlaichean .

An fheadhainn agaibhse a tha a ’ceangal an fhacail gluasad le crazes fleòdraidh, a ’tighinn gu mòr-chòrdte airson ràithe agus a’ dol sìos leis an ath fhear, is dòcha gu bheil e a ’cur dragh oirnn a bhith a’ gairm tèarainteachd bìdh mar ghluasad fallaineachd. Is e an fhìor mhìneachadh air gluasad, ge-tà, 'stiùireadh coitcheann anns a bheil rudeigin a' leasachadh no ag atharrachadh. '

Ged a chaidh 2020 a lìonadh le mòran sgrios, iomagain agus call, bha e cuideachd na bhliadhna cunntadh agus na inneal-tarraingeach a dh ’ionnsaigh atharrachadh maireannach. Is e sin a tha sinn a ’ciallachadh, agus na tha sinn an dòchas, nuair a chuireas sinn tèarainteachd bìdh air an liosta gluasadan sunnd 2021 againn.

An ceangal eadar beathachadh, slàinte metabolach, agus COVID-19.

Tha beathachadh ceangailte gu dlùth ri slàinte is sunnd. Bidh ithe daithead beathachail a ’dol nas fhaide na slàinte craiceann, slàinte gut, agus riaghladh cuideam. Tha e cuideachd deatamach airson slàinte cealla agus a ’lughdachadh cunnart ghalaran neo-conaltraidh, arsa neach-dietachd clàraichte agus coidse beathachaidh gnìomh mbg Maya Feller, M.S., R.D., CDN .

‘Tha fios againn, gus am bi sinn air am beathachadh, gum feum na ceallan againn cothrom fhaighinn air cothromachadh fallain de phròtainean, geir, agus gualaisg a’ tighinn bho chruthan slàn agus air an giullachd gu ìre bheag le stuthan cur-ris cuibhrichte, ’tha i a’ mìneachadh. ‘Feumaidh na cuirp againn ruigsinneachd air phytonutrients; feumaidh na cuirp againn ruigsinneachd air polyphenols; feumaidh na cuirp againn cothrom air biadh aig prìs ruigsinneach, sàbhailte agus beathachail. Nuair a tha sinn ann an suidheachadh far nach urrainn dhuinn ithe gu math agus nach urrainn dhuinn biadh a tha a ’toirt taic do na ceallan againn ithe, tha na cuirp againn a’ fulang gu corporra. '

Is dòcha gu bheil e coltach gur e roghainn fa leth a th ’ann an daithead, ach tha pàirt cudromach aig factaran siostamach, a’ toirt a-steach gràin-cinnidh, ann a bhith a ’faighinn cothrom air biadh fallain. Chaidh sgrùdadh 2019 fhoillseachadh anns an Slàinte Teaghlaich is Coimhearsnachd iris ag ràdh gu bheil an dàimh eadar cinneadh / cinnidheachd agus neo-thèarainteachd bìdh eadar-cheangailte le bochdainn, cion-cosnaidh, incarceration agus ciorram. A ’toirt air falbh factaran sòisealta is eaconamach, ge-tà, tha iad a’ dèanamh a-mach gu bheil BIPOC fhathast ann an cunnart nas àirde a bhith a ’fulang mì-thèarainteachd bìdh.

A bharrachd air an sin, tha cunnart nas àirde aig daoine dubha a bhith a ’leasachadh comorbidities slàinte, a’ toirt a-steach tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe, agus cuideam fuil àrd. Tha iad cuideachd nas dualtaiche eòlas fhaighinn neo-ionannachd ann an cùram slàinte .

‘Tha e cudromach cuideachd nuair a tha sinn a’ smaoineachadh mu dheidhinn tèarainteachd bìdh agus neo-thèarainteachd bìdh a bhith a ’smaoineachadh mu na fìor phàirtean bìdh sin,’ thuirt i. 'Ma tha cuideigin againn a tha mì-chinnteach mu bhiadh, tha iad an urra ri seirbheisean bìdh èiginn, bancaichean bìdh agus cidsinean brot. Gu h-eachdraidheil, chan eil mòran de na h-àiteachan sin a tha a ’toirt seachad biadh a’ toirt seachad biadh a tha anti-inflammatory. Tha iad buailteach a bhith nas coltaiche ri bathar seasmhach air sgeilp no pacaichte nach eil a rèir taic do shlàinte metabolach. '

Mar a thòisicheas tu a ’dùnadh a’ bheàirn le eadar-dhealachaidhean bìdh is beathachaidh.

Chan e cùis shìmplidh a tha seo idir a dh ’fhaodas duine fhuasgladh thar oidhche - no gu h-iomlan 2021. Feumaidh dèiligeadh ri mì-thèarainteachd bìdh measgachadh de oidhirpean ionadail, ionadail agus poilitigeach nas fharsainge. Am measg a ’ghalair lèir-sgaoilte, bha mòran fòcas air rudan nach b’ urrainn dhuinn a dhèanamh a-nis, ach neach-iomairt ceartas bìdh Karen Washington ag innse mbg, bha i airson fòcas a chuir air na rudan a bha i b ’urrainn dèan.

aug 27 zodiac

Mar a thòisich loidhnichean airson bancaichean bìdh agus cidsinean brot a ’fàs, bha Washington ann an com-pàirteachas le 18 gàrraidhean coimhearsnachd sa Bronx gus barrachd bìdh fhàs, agus mòran dheth a thoirt seachad dha na bancaichean bìdh ionadail aca. An takeaway? Tòisich gu h-ionadail. ‘Na gabh cus dragh leis na tha a’ tachairt aig ìre nàiseanta; faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh gu h-ionadail, ’tha Washington ag iarraidh.

Dh ’fhaodadh sin a bhith cho sìmplidh ri bhith a’ dol a-steach don bhùth ghrosaireachd ionadail agad agus a ’faighneachd do mhanaidsear an toraidh: Cò às a tha am biadh a’ tighinn? Cò a dh'fhàs e? Agus carson a tha sinn a ’faighinn biadh bho astaran fada nuair a tha tuathanaich ionadail againn? Às an sin, faigh buidhnean ionadail a tha a ’dèanamh obair mhath, agus faigh eòlas air na tha a’ tachairt sa choimhearsnachd agad.

Gu cinnteach chan eil gainnead chompanaidhean, bhuidhnean agus neo-phrothaidean a ’dèanamh ceumannan cudromach gus am beàrn eadar-dhealachadh bìdh a dhùnadh, a’ toirt a-steach Mu thuathanasan ; Pròiseact Ron Finley ; An Teaghlach Uaine ; Carson Acras ; Boireannaich ag adhartachadh beathachadh, daithead agus àiteachas ; Luchd-fàs bailteil dubh ; Tuathanas Teine Anam ; agus uiread eile.

Tha companaidh eile Everytable , sreath bìdh fallain ag obair gus roghainnean bìdh aig prìs ruigsinneach a thoirt seachad ann an coimhearsnachdan le ruigsinneachd cuibhrichte gu biadh ùr, beathachail. ‘Aig Everytable, tha sinn air na ceithir bliadhna a dh’ fhalbh a chuir air dòigh modal gnìomhachais ùr, far a bheil a h-uile biadh air ullachadh le còcairean ann an cidsin sa mheadhan agus an uairsin air a sgaoileadh agus air a reic tro dhiofar shianalan: stòran reic grab-and-go, gach seachdain ballrachd lìbhrigidh dachaigh, agus tairgsean seirbheis bidhe do bhuidhnean nas motha, ’arsa Sam Polk, co-stèidheadair agus Ceannard Everytable . 'Bheir seo sìos ar cosgaisean agus leigidh sinn leinn biadh aig ìre taigh-bìdh a thoirt seachad aig prìsean biadh luath.'

Ann an 2021, tha Polk ag ràdh gu bheil a ’chompanaidh an dùil obair air leudachadh gu nàiseanta, a bharrachd air a bhith a’ cur air bhog ‘prògram Còir-ionannachd Cothrom Sòisealta gus cumhachd eaconamach a bhrosnachadh am measg luchd-tionnsgain dath, le bhith a’ toirt cothrom breithneachail air trèanadh calpa agus domhainn gus an cuid fhèin a ruith agus obrachadh. Còraichean ceadachaidh. ' Tha e an dòchas gum bi companaidhean eile san aon dòigh a ’feuchainn ri cothroman a chruthachadh dha daoine anns na coimhearsnachdan aca, ag ràdh,‘ Gus dèiligeadh ri cùis cho mòr ri neo-thèarainteachd bìdh agus fàsaichean bìdh anns an dùthaich as beairtiche san t-saoghal, feumaidh sinn smaoineachadh air fuasglaidhean cruth-atharrachail, ùr-ghnàthach a bhios atharraichidh iad susbaint ar comann-sòisealta gu litearra. '

june 15th zodiac

Ma tha thu airson a dhol an sàs aig ìre riaghaltais, tha Washington a ’moladh coinneachadh ri oifigearan ionadail agus stàite gus dùbhlan a thoirt do na poileasaidhean aca agus dèiligeadh ris na neo-ionannachdan taobh a-staigh siostam a’ bhidhe. ‘A-mach à 57,000 tuathanach ann an stàit New York, chan eil ach 139 dhiubh dubh,’ tha Washington ag ràdh.

‘Feumaidh sinn bruidhinn mu dheidhinn gràin-cinnidh siostamach a tha air a bhith rampant air feadh an t-siostam gu lèir,’ tha i ag ràdh. Ma tha sinn gu bhith a ’gluasad air adhart le bhith a’ càradh a ’ghalair lèir-sgaoilte seo agus a bhith a’ càradh neo-thèarainteachd bìdh, feumaidh a h-uile duine a bhith aig a ’bhòrd. ' Ann am faclan eile, feumar an dòigh eachdraidheil air atharrachadh bho bhàrr gu bonn a thionndadh air ais. Feumaidh e tighinn bhon bhonn gu h-àrd. Feumaidh daoine tòiseachadh ag èisteachd ri daoine ann an nàbachdan a tha air an dearmad cho fada. '

Cuimhnich: Tha còir agad ceistean fhaighneachd, arsa Washington. Tha na h-oifigearan taghte agad ann oir chuir thu iad ann. Seo beagan cheistean a tha i gad bhrosnachadh gus faighneachd:

• Carson a tha uimhir de shlabhraidhean bìdh luath timcheall orm? Carson nach eil cothrom agam air roghainnean bìdh nas fhallaine?
• Dè cuid de na brosnachaidhean a tha agad gus roghainnean bìdh fallain a bhrosnachadh?
• Am bi thu a ’cur air dòigh bùthan-obrach no fòraman gus a’ choimhearsnachd oideachadh mu bheathachadh, gàirneilearachd no àiteachas?
• Dè do bheachd air leasachadh eaconamach, trèanadh / cruthachadh obraichean, agus foghlam ionmhais?
• Dè a tha thu a ’dèanamh gus tionnsgalachd a bhrosnachadh?
• Dè tha thu a ’dèanamh airson an òigridh sa choimhearsnachd?
• Dè a tha thu a ’dèanamh gus crìoch a chur air an loidhne-phìoban sgoil-gu-prìosan?

‘Is iad sin na rudan air am bi mi a’ bruidhinn ris an luchd-poilitigs agam uair is uair a-rithist oir tha mi airson atharrachadh fhaicinn. Agus tha mi a ’faicinn atharrachadh,’ tha i ag ràdh. Air 30 Samhain, dh’ainmich na Seanadairean Kirsten Gillibrand, Cory Booker, agus Ealasaid Warren an Achd Ceartas airson Tuathanaich Dubha 2020 gus dèiligeadh ri leth-bhreith thuathanaich dubha agus luchd-gleidhidh le Roinn Àiteachais na SA (USDA) agus dìon na aghaidh san àm ri teachd. ‘Tha e mu dheidhinn àm doggone,’ tha Washington ag ràdh.

Ach chan eil an obair seachad fhathast, agus tha sinn an dòchas gun toir 2021 a-steach barrachd den adhartas sin.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: