An daithead Paleo: An stiùireadh deimhinnte agad airson ithe mar uaimh

Is dòcha gu bheil thu air an t-seann adage slàinte a chluinntinn 'Na ith e ma tha seanmhair nach aithnicheadh ​​tu e. ' Am beachd a bhith: tilg na màthraichean nuadh-aimsireil ceimigeach a thaobh fàbhar nàdurrach, biadh gun phròiseas airson slàinte nas fheàrr. Tha an daithead paleo a ’toirt rudan ginealach no dhà (ceart gu leòr, grunn ghinealaichean) nas fhaide.

Air ainmeachadh airson an Linn Paleolithic (an ùine eadar 2.5 millean agus 10,000 bliadhna air ais), tha an daithead paleo a ’toirt a-steach na buidhnean bìdh a bha rim faighinn le ar sinnsearan sealgairean-cruinneachaidh agus tha e a’ dìochuimhneachadh mòran de na comhfhurtachdan àiteachais a tha an ìre mhath ùr-nodha. Bidh e cuideachd a ’togail cuid de phrìomh bhuannachdan slàinte, cuideachd, a’ toirt a-steach call cuideim agus casg air galairean broilleach .

Co-dhiù a thaghas tu a dhol gu uaimh làn agus a ’leantainn daithead teann paleo no dìreach a’ gearradh air ais air biadh air a phròiseasadh, tha tòrr ri ionnsachadh bho mar a bhiodh ar sinnsearan ag ithe. An seo, faigh a-mach dè as urrainn dhut ithe nuair a thèid thu ‘gu paleo,’ mar a dh ’fhaodadh e a bhith na bhuannachd dhut, agus cuid de mholaidhean trioblaideach.

Na bunaitean: Dè an daithead paleo a th ’ann, agus cò às a thàinig e?

Tha sinn air adhartas a dhèanamh air mòran de rudan bho na làithean còmhnaidh againn ann an uaimh (hello, Netflix agus a ’cadal air bobhstairean a-staigh), ach is dòcha gu robh luchd-uaimh air an rud‘ daithead fallain ’gu h-iomlan fhaicinn.

Ach dè dìreach a tha e a ’ciallachadh a bhith ag ithe mar uamh? Gu bunaiteach, tha na riaghailtean daithead paleo ag ràdh nach urrainn dhut gràinnean ithe, gun bainne, gun soy no legumes eile, gun siùcar ath-leasaichte, agus gu follaiseach chan eil dad air a phròiseasadh gu mòr anns a bheil gin de na grìtheidean sin. Tha eadhon buntàta geal gun chrìochan, a rèir dè cho teann ‘s a leanas tu am plana.

Tha an Dr Loren Cordain mòr-chòrdte san leabhar aige An daithead Paleo , tha an dòigh ithe seo an-dràsta air a leantainn le timcheall 7 sa cheud de dh'Ameireaganaich . Tha e air aithris gu bheil a h-uile duine bho LeBron James chun t-seann Cheann-suidhe Seòras Bush air gabhail ris an daithead seo a tha air a bhrosnachadh le uaimh, agus chuir e eadhon ris an liosta aig Google den mhòr-chuid de dhaithead a chaidh a sgrùdadh ann an 2013. Le companaidhean lìbhrigidh innealan bìdh a ’tabhann planaichean daithead paleo agus stòran grosaireachd a’ stocadh sgeilpichean làn de greimean-bìdh paleo , cha robh e a-riamh nas fhasa ithe mar uamh.

Mar sin, carson a bhios biadhan dìg a tha mar as trice air am faicinn fallain mar ghràinean slàn agus legumes? Tha mòran dhaoine a tha a ’gabhail ris an daithead paleo den bheachd nach do leasaich sinn gu dearbh a bhith ag ithe mòran de na biadhan anns an daithead‘ ùr-nodha ’againn. Tha àiteachas, às deidh a h-uile càil, na leasachadh an ìre mhath ùr don ghnè againn, agus airson milleanan de bhliadhnaichean, mhair ar sinnsearan le bhith ag ithe dìreach na dh ’fhaodadh iad a sgùradh bhon talamh.

Bha ar-a-mach an àiteachais a ’comharrachadh àite tionndaidh mòr don chomann-shòisealta ach cuideachd ar slàinte. Tha mòran de luchd-saidheans a ’creidsinn a mì-chòrdadh eadar ar daithead mean-fhàs agus an daithead ùr-nodha tha freumh ghalaran cronail leithid tinneas an t-siùcair, aillse agus galar cardiovascular. Gu dearbh, tha sgrùdaidhean air àireamhan dùthchasach a ’leantainn dòigh-beatha paleo nas traidiseanta lorg ìrean gu math nas ìsle de tinneas cridhe agus strì an aghaidh insulin. Gu bunaiteach, cha robh na cuirp againn dìreach airson a bhith ag ithe mar seo, agus is dòcha gur e stàplalan ùr-nodha mar gràinean agus bainne a tha air cùl mòran de na duilgheadasan slàinte gnàthach againn.

Dè na buannachdan slàinte a tha ann an daithead paleo?

Ma tha aon rud tha eòlaichean beathachaidh ag aontachadh ris nach eil an daithead àbhaisteach Ameireaganach fallain. Barrachd air 71 sa cheud de inbhich na SA tha iad reamhar no reamhar, agus tha co-dhiù ceithir de na prìomh 10 adhbharan bàis air a bhith ceangailte ri droch dhaithead .

Ach cha robh e riamh mar seo. Airson milleanan de bhliadhnaichean, bha daoine gu math nas buailtiche bàsachadh le galar gabhaltach na galar cromach . Cha robh ar sinnsearan a bha a ’fuireach ann an uaimh a’ bàsachadh le tinneas an t-siùcair no tinneas cridhe, agus gu cinnteach cha robh iad ro throm. Is e prìomh amas an daithead paleo agus dòigh-beatha paleo casg a chuir air na galairean cronach ùr-nodha sin le bhith a ’beathachadh ar cuirp leis a’ chonnadh a chuidich sinn a bhith beò, agus a ’soirbheachadh, airson cha mhòr a h-uile eachdraidh daonna. Bidh an daithead paleo a ’dol air ais gu bunaitean, a’ brosnachadh daithead neo-ullaichte, stèidhichte air biadh làn de phròtain, fiber agus, geir mhath .

Mar sin, dè dìreach a dh ’fhaodadh a bhith an dùil ma nì thu iomlaid air an daithead ùr-nodha agad airson daithead a tha iomchaidh airson uamh? Airson tòiseachadh, is dòcha gun caill thu beagan cuideam. Ged nach e call cuideim prìomh amas an daithead paleo, tha e na bhuaidh taobh fàilte. Tha sgrùdaidhean air dearbhadh gum faod an daithead paleo a bhith nas èifeachdaiche na gnàthach daitheadan le geir ìosal airson call cuideam geàrr-ùine. Faodaidh seo a bhith mar thoradh air cuir às don mhòr-chuid de shiùcairean a bharrachd agus biadh air an giullachd a tha buailteach a bhith air an luchdachadh le calaraidhean agus geir. Gu sònraichte, tha e coltach gu bheil an daithead paleo gu sònraichte èifeachdach airson a bhith a ’lughdachadh geir bolg , an seòrsa geir as cronail, a dh ’fhaodadh leantainn gu tinneas an t-siùcair agus cùisean hormonail eile co-cheangailte ri cuideam.

Ach a bheil an daithead paleo a ’lìbhrigeadh na geallaidhean a tha e a’ moladh airson a bhith a ’sabaid an aghaidh galair? Cuiridh tu geall. Ged a tha an daithead paleo anns an latha an-diugh gu math ùr, a ’ciallachadh nach eil mòran sgrùdaidhean fad-ùine ann, thathas air sealltainn gun lughdaich e factaran cunnairt airson mòran de thinneasan slàinte broilleach cumanta. Ann an aon sgrùdadh beag a ’dèanamh coimeas eadar an daithead paleo agus an Daithead Meadhan-thìreach (gu tric air a mheas mar an dòigh ithe as fheàrr), ann an euslaintich le tinneas cridhe, chunnaic an fheadhainn a bha a ’leantainn an daithead paleo leasachaidhean mòran nas motha glùcois fala fulangas. Ciall: Is dòcha gun cuidich an daithead paleo le bhith a ’lughdachadh cunnart leasachadh tinneas an t-siùcair.

Sgrùdadh eile lorg gum faod an daithead paleo a bhith cho èifeachdach ri daithead na Meadhan-thìreach airson a bhith a ’lughdachadh soidhnichean de sèid agus cuideam oxidative , biomarkers cudromach airson aillse agus galar leantainneach. Agus nuair a thig e gu slàinte cridhe, an daithead paleo thàinig am bàrr airson a bhith a ’leasachadh triglycerides, bruthadh-fala systolic, agus cholesterol HDL an taca ri daithead stèidhichte air an stiùireadh daithead gnàthach againn.

Ged a tha feum air barrachd sgrùdaidhean fhathast, tha e coltach gu bheil an daithead paleo na dhòigh fallain airson ithe (fhad ‘s a tha thu a’ faireachdainn math ga dhèanamh) a sheas deuchainn ùine airson adhbhar.

Ìomhaigh leMariela Naplatanova/ Stocksy

A ’tòiseachadh: Na bu chòir dhut ithe (agus a sheachnadh) air daithead paleo.

Na bu chòir ithe air an daithead paleo.

Ged a tha antropologists fhathast a ’deasbad fiosrachadh mionaideach mu na dh’ ith ar sinnsearan, an co-aontachd cumanta airson an daithead paleo tha mar a leanas: pròtain àrd bho stòran beathach càileachd, fiber àrd bho veggies neo-starchy, cuid de carbs bho mheasan agus veggies stalcach, agus geir gu leòr fallain. Seo cuid de na biadhan sònraichte a tha ceadaichte air an daithead paleo:

• feòil (gu sònraichte biadh feòir no ionaltradh)
• iasg agus maorach (mar as fheàrr ma tha iad fiadhaich, omega-3-beairteach)
• uighean
• glasraich nonstarchy (broccoli, greens duilleach, piobair clag, glasraich mara, asparagus, msaa)
• glasraich stalcach (squash butternut, buntàta milis, curranan, beets)
• glasraich coipeadh (sauerkraut, kimchi, picil lacto-ferment)
• cnothan agus sìol
• measan
• luibhean agus spìosraidh
• olan air an giullachd gu ìre bheag (ola ollaidh, ola cnò-chnò, ola avocado)
• glè bheag de mhilsearan nàdurrach mar mil agus siorup maple

Tha cofaidh, tì, agus tì luibheil ceadaichte cuideachd, agus bu chòir dhut tòrr uisge òl cuideachd. Gu teicnigeach chan eilear den bheachd gu bheil a ’mhòr-chuid de dheoch làidir mar paleo, ach ma tha thu airson a bhith an sàs ann am modh, tha na h-eòlaichean againn ag aontachadh sin fìon dearg agus tequila inbhe am measg nan seòrsaichean deoch làidir as fhallaine.

Dè a sheachnadh air an daithead paleo.

Gu follaiseach tha biadh air a phròiseasadh gun chrìochan, ach dè na biadhan eile nach biodh aithnichte do ar sinnsearan uaimh? Tha an daithead seo ro àiteachas, mar sin bidh thu airson na leanas a sheachnadh:

• gràinnean
• bainne
• legumes (pònairean, leantailean, soy, cnòthan-talmhainn)
• siùcairean ath-leasaichte
• milsearan fuadain
• olan glasraich air an giullachd gu mòr (ola arbhair, ola soybean)
• a ’mhòr-chuid de bhiadhan giullaichte, a’ toirt a-steach rud sam bith anns a bheil na grìtheidean gu h-àrd

Clàr àbhaisteach latha.

Seo eisimpleir de na as urrainn dhut ithe air latha àbhaisteach de dhaithead paleo:

Bracaist: dà ugh, leth avocado, sprout hash sa Bhruiseal

Lòn: Pasta mairtfheòil air a bhiadhadh le feur ann am bun bun lettuis, taobh carranan sliseag agus piobair clag

Biadh beag: walnuts agus blueberries, no cuid de jerky de chàileachd àrd

Dinnear: bradan làn-mara thairis air rus caranas agus glasraich ròsta

Cuid de chuingealachaidhean agus de bheachdachaidhean airson an daithead paleo.

Ged a tha mòran bhuannachdan slàinte ann bho bhith a ’leantainn an dòigh ithe seo, neach-dreuchd leigheas gnìomh Mark Hyman, M.D. , a ’toirt rabhadh gu bheil‘ cuid a ’cleachdadh feallsanachd paleo mar leisgeul airson cus feòil ithe agus ro bheag de bhiadh stèidhichte air planntrais. '

An àite sin, tha e a ’tagradh measgachadh fallain de dhaithead vegan stèidhichte air planntrais agus daithead paleo cùil, ris an canar an daithead bata . Gu bunaiteach, le bhith a ’toirt prìomhachas do ghlasraich làn fiber làn antioxidant fhad‘ s a bhios tu a ’dubhadh gràinnean giullaichte agus siùcar a bharrachd, faodaidh sin dèanamh cinnteach gum faigh thu air ais na cumhachdan anti-inflammatory a tha a’ sabaid an aghaidh an t-seann daithead seo.

fear gemini pisces boireannach

Rud eile airson sùil a chumail air: flù paleo . Cuideachd aithnichte mar an ‘flu-carb-ìosal’ agus an ‘keto flu,’ tha cuid de na comharran ris am faod dùil a bhith agad bho bhith a ’gluasad gu daithead gun ghràn gràin a’ toirt a-steach ceann goirt, sgìths, agus ceò eanchainn. Mar a bhios do bhodhaig ag atharrachadh gu bhith a ’cleachdadh pròtain agus geir mar na prìomh stòran connaidh aige an àite sruth cunbhalach de ghlùcois bho ghràinean agus carbs ath-leasaichte, is dòcha gum faigh thu eòlas air cuid de na fo-bhuaidhean nach eil cho math.

Ach, eu-coltach ris an daithead keto, cha leig thu a leas a dhol ann an carb-ìosal air paleo. Dìreach bi cinnteach gun ith thu na carbs agad bho stòran fallain, neo-ghràin mar squash, buntàta milis, no seòrsa sam bith de mheasan. Faodaidh fuireach hydrated cuideachd taic a thoirt do dh ’innealan dì-ghaothachaidh do bhodhaig agus cuideachadh gus na comharraidhean sin a chumail air falbh.

Tha e a ’faireachdainn mar a tha millean stoidhle ithe eadar-dhealaichte ann airson taghadh bho na làithean sin (paleo, iad sin , vegan, agus fastadh luath , dìreach airson beagan ainmeachadh), agus is dòcha nach obraich na tha ag obair dha aon neach airson neach eile. Mar sin, ma tha thu inntinneach leis a ’bheachd a bhith ag ithe mar uamh, thoir feuchainn air an daithead paleo feuch a bheil e a’ gabhail - ag ithe biadh slàn làn beathachaidh, glasraich làn fiber, agus feòil le feur gar faighinn gu ruige seo, An dèidh a h-uile nì.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: