Stiùireadh furasta air mar as urrainn dhut do phònairean is legumes a spreigeadh aig an taigh

Legume agus buinneagan bean is iad na buinneagan as fhasa tòiseachadh leis. Faodaidh iad fàs ann an cnagain glainne, treallaich agus pocannan cainbe. Is iad na sìol as luaithe a th ’ann airson sprèadhadh agus duais a thoirt dhut le rùsg cruaidh agus blas tlàth. Is toil leam a bhith a ’lìonadh bobhla le measgachadh de na buinneagan sin agus gan cuir a-mach mar greim-bìdh an àite cnothan no pretzels. An toiseach, chan eil fios aig daoine dè a bu chòir dhaibh smaoineachadh, ach aon uair ‘s gu bheil iad a’ tòiseachadh, bidh iad dha-rìribh ga fhaighinn, agus tha na buinneagan air falbh. Bha eadhon seann charaid agam bhon sgoil bhunasach a ’feuchainn ri toirt a chreidsinn orm pacaidean crunchy a phacadh agus an reic!

Is dòcha gun cuidich legumes ithe le mòran chùisean slàinte, nam measg a ’lughdachadh ìrean cholesterol agus siorruidheachd agus duilgheadasan le tinneas an t-siùcair , galar broilleach fibrocystic , agus aillse a ’phròstain . Leis gu bheil iad cho proteinaceous agus hearty, faodaidh iad cuideachadh ìrean siùcar fuil meadhanach , chan ann a-mhàin aig a ’bhiadh ach airson uairean às deidh sin. Agus nuair a bhios tu ag ithe do legumes sprouted, an faodaidh buannachdan àrdachadh le bhith a ’leum is a’ falbh!

A bharrachd air a bhith a ’cleachdadh sìol agus pònairean organach far an gabh sin dèanamh, tha mi cuideachd a’ moladh a dhol ceum nas fhaide air adhart agus a ’faighinn sìol agus pònairean a chaidh an deuchainn airson pathogens agus airson ìrean germachaidh àrd. Mu dheireadh, tha e cudromach leigeil leotha èadhar a-mach agus tiormachadh airson beagan uairean a thìde mus cuir iad dhan fhrigeradair iad.

Seo beagan de na sprouts as fheàrr leat a chomharrachadh:

Buinneagan chickpea

Tha chickpeas mòr-chòrdte airson uiread de dh ’adhbharan. Tha iad a ’blasad gu math, agus tha iad nan deagh chothromachadh de phròtain, gualaisg, agus fiber le glè bheag de gheir. A. aon fhrithealadh de chickpeas tha 10 gram de phròtain (20 sa cheud den RDI) anns nach eil ach 4 graman geir, sa mhòr-chuid polyunsaturated. Tha an co-mheas pròtain-gu-geir foirfe airson a bhith a ’togail mais fèithe agus a’ call cuideam a bharrachd.

Faodaidh tu sprouts chickpea a chuir ri salad, tilg iad le chutney gus am bi biadh sràide Innseanach, no greim-bìdh orra a-mach à làimh. Faodaidh tu eadhon dèan hummus còmhla riutha. Nam biodh fios aig a h-uile duine dè cho blasda agus beathachail a dh ’fhaodas hummus a bhith, is dòcha gun tòisich sinn a’ faicinn gainnead de chickpeas amh!

Buinneagan Lentil

Tha lentail nan eisimpleir soilleir de dhraoidheachd sprèadhadh. Tha iad luath - deiseil airson ithe ann an dhà no trì latha - agus gu math dìonach. Tha iad cridheil, crunchy, agus sàsachail. Tha iad blas neodrach gu mìorbhaileach, agus tha sin a ’ciallachadh gun urrainn dhut an ithe leotha fhèin no le mòran bhiadhan eile agus aig àm bìdh sam bith. Tha iad diadhaidh ann am pâté balgan-buachair lentil, saladan, agus eadhon smoothies.

jan 4 soidhne Zodiac

Tha lentils sprouted air dà uair an susbaint antioxidant mar neo-leasaichte. Tha searbhag phytic an-aghaidh beathachaidh ann am fèileagan, ach nuair a thèid am sprèadhadh, bidh an searbhag phytic a ’neodachadh agus bidh barrachd bhiotamain agus mèinnirean a’ faighinn a-steach. Is e taobh inntinneach eile de sprouting lentils dè thachras don bhiotamain C. . Tha e gu litireil a ’meudachadh thairis air 400% bho 5% gu 21% den RDA.

Buinneagan bean muice

Is e sprouting an cleachdadh as fheàrr le pònairean mung. Gu practaigeach, tha seo a ’dèanamh ciall, oir bheir 1 gram de shìol 9 gu 10 gram de sprouts bean mung. Ged a tha mi an-còmhnaidh a ’moladh a bhith a’ cleachdadh sìol organach mar a ’chiad roghainn agad, mar as trice chan eilear a’ làimhseachadh sìol bean mung le fungicides, insecticides, no bactericides oir tha sìol bean mung air an reic sa mhòr-chuid airson adhbharan sprouting.

Tha pònairean mucan nan cumhachd-cumhachd de bhiotamain agus mèinnirean. Feumaidh sinn uile vitimín C, mar sin bidh thu toilichte faighinn a-mach gu bheil an susbaint vitimín C ann am pònairean mung a ’dol bho 1% gu 23% nuair a thèid a sprèadhadh. Tha sprouts bean muung ann cuideachd suimean cridhe de iarann, folate, fiber, agus manganese . Ann an aon chupa tha 43% den RDI de bhiotamain K, a tha a ’riaghladh mèinnearachd cnàimh agus dùmhlachd cnàimh .

Tha dà sheòrsa cumanta de sprouts bean mung: an fheadhainn aibidh a tha coltach ri cnuimh gheal 2-òirleach agus an fheadhainn a tha coltach ris a ’bhean mung tùsail le earball beag. Tha an aon bheathachadh aca agus faodaidh iad a thighinn bhon aon sìol. Tha an diofar anns an ùine a bheir iad a ’fàs agus mar a tha iad a’ blasad. Tha na sprouts 2-òirleach uisgeach agus crùbach, agus tha na buinneagan nas lugha nas coltaiche ri cnò crunchy, coltach ri buinneagan legume eile. Tha blas glan, cnòtach aca sin paidhrichean gu math le measan agus glasraich . Leis gu bheil tòrr lionn annta, faodaidh tu an cleachdadh an àite uisge ann am smoothies measgachadh, brot amh, agus dip.

A bheil thu a ’smaoineachadh ciamar a spreadh tu na legumes agus na pònairean agad? Seo cairt shìmplidh gus do chuideachadh a ’tòiseachadh:

Ìomhaigh lembg cruthachail + cleachdaidhean

Gearran 19 zodiac

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: