Tha an aithriseachd seo a ’toirt a chreidsinn air na mìltean a dhol vegan - ach a bheil e ag innse na sgeulachd slàn? Seo na tha dotairean ag ràdh

Is e seo am film aig mullach liosta-cluiche Netflix a h-uile duine an-dràsta: Dè an Slàinte , an aithriseachd ùr bho luchd-cruthachaidh an mega-popular Cowspiracy , a ’brosnachadh puist-d agus còmhraidhean bùird dìnnear làidir air feadh na dùthcha. Bidh am film a ’gabhail a-steach pharma mòr, na gnìomhachasan feòil is bainne, agus riaghaltas na SA.

Kimberly Snyder , an ùghdar a tha a ’reic as fheàrr agus neach-beathachaidh ainmeil a ’nochdadh anns an fhilm, a’ mìneachadh, ‘Dè a tha a’ dèanamh Dè an Slàinte a ’seasamh a-mach bho docaichean bìdh eile is ann mar a bheir e solas air a’ chnap-starra eadar buidhnean slàinte a ’toirt seachad molaidhean beathachaidh timcheall air galairean sònraichte (aillse broilleach, tinneas an t-siùcair agus mar sin air adhart), agus companaidhean bìdh mòra / pharma mòr. Tha an ceangal eadar gnìomhachas bìdh mòr agus an riaghaltas againn air a bhith a-muigh an sin - ach chan e na buidhnean slàinte, agus bidh sin na fhosgladh-sùla dha mòran. '

Dh ’aontaich mòran eòlaichean le beachdan an fhilm a’ brosnachadh luchd-cleachdaidh a bhith a ’ceasnachadh an t-slighe airgid air cùl sgrùdaidhean agus molaidhean an riaghaltais. Chaidh seo a dhearbhadh o chionn ghoirid ann an a ’chonnspaid mu ola cnò-chnò a thug air an eadar-lìn stoirm , a sheall gu feumar eadhon molaidhean bho bhuidhnean riaghaltais mar Comann Cridhe Ameireagaidh a làimhseachadh le dòs cridhe de ghearan agus tuilleadh rannsachaidh. ‘Tha mi gu tur ag aontachadh le dearbhadh an fhilm gu bheil daithead àrd ann am pròtain bheathaichean, gu h-àraidh às aonais biadh plannta, a’ biathadh measgachadh farsaing de dhuilgheadasan slàinte, agus tha mi cuideachd ag aontachadh le coirbeachd sgaoilteach a ’ghnìomhachais bidhe prìomh-shruthach,’ arsa An Dr Will Cole , gu neach-dreuchd leigheas gnìomh .

Dealbh: Dè am film Slàinte

An e daithead vegan an daithead as fheàrr airson a h-uile duine?

Tha am film a ’dèanamh argamaid làidir airson veganism, ag ràdh sin Tha caitheamh feòil is bainne gu ìre mhòr na chuilbheart a tha air a dhaingneachadh leis an riaghaltas a ’cur ri ìrean àrdachadh aillse, reamhrachd agus tinneas cridhe.

‘Bha mi nam vegan airson 10 bliadhna, agus mar sin is urrainn dhomh sealladh an fhilm a thuigsinn gu cinnteach,’ arsa an Dr Cole. ‘Gu dearbh is e deagh bheachd a th’ ann a bhith ag ithe barrachd lusan, gu dearbh tha a bhith a ’seachnadh feòil a tha air a phròiseasadh na chomhairle air leth, ach faodaidh ithe feòil agus geir organach fallain le feur a bhith na phàirt fallain de dhaithead daonna. Tha mi a ’faicinn labs agus beatha a’ fàs nas fheàrr bho bhith a ’buileachadh nam biadhan sin gach uair a thìde. Tha mi air mòran euslaintich fhaicinn, a bharrachd orm fhìn, a bhiodh ag ithe daithead vegan stèidhichte air biadh slàn agus thar ùine bidh e a ’dèanamh nas miosa den cnàmhadh, anemia, no sgìths aca. Dè a tha ceart dhaibh aig a ’cheann thall? Anns an t-saoghal goireasach, pill-airson-tinn an-diugh dh ’fhaodadh iad cur ri iarann, B12, agus HCL, agus is dòcha gum faigh iad seachad. Ach an soirbhich leotha? Tha an daithead vegan gu cinnteach gu math nas fheàrr na daithead àbhaisteach an Iar. Ach dìreach air sgàth gu bheil rudeigin nas fheàrr chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil e cho math. '

soidhne 19 Samhain

Tha Kimberly ga fhaicinn ann an dòigh eadar-dhealaichte. Is e fìor shlàinte nuair a bheir thu a-steach corp, inntinn, spiorad, coimhearsnachd, an àrainneachd, agus a ’fuireach dòigh-beatha a bheir aire don h-uile càil timcheall ort cuideachd. Nuair a bhios daoine a ’bruidhinn mu dheidhinn paleo no ag argamaid mu bhith ag ithe feòil, chan eil iad a’ smaoineachadh mu na taobhan eile sin den dealbh nas motha. Tha gaol agam air an ayurvedic ag ràdh sin ag ràdh, 'Mar a tha am meanbh, mar a tha am macro.' Ann am faclan eile, ma tha rudeigin fìor mhath agus fallain dhuinne, bidh e cuideachd fìor mhath agus fallain don choimhearsnachd as motha agus don àrainneachd, agus is e sin a tha ann a bhith ag ithe daithead stèidhichte air planntrais. '

'[ Dè an Slàinte ] a ’toirt deagh bhuaidh, a’ gluasad dhaoine gu daithead nas fhallaine a ’cur cuideam air biadh stèidhichte air planntrais agus air falbh bho bhiadhan giullaichte. Tha e a ’spreadhadh stèidhichte air an àireamh de ghairmean, theacsaichean, agus teachdaireachdan a tha mi a’ faighinn, ’arsa An Dotair Joel Kahn , cairt-eòlaiche a tha ri fhaicinn san fhilm.

Jessica Cording , gu dietitian clàraichte , a ’smaoineachadh gu bheil am film a’ faighneachd cus den luchd-amhairc. ‘Is e mo bheachd gu bheil tòrr de mheur-mhothachadh a-muigh an sin ach nach eil taic gu leòr ann gus daoine a chuideachadh gus atharrachaidhean a dhèanamh a leasaicheas an slàinte - tha a’ bheachd seo gum feum atharrachadh a bhith gu math duilich agus duilich a bhith brìoghmhor, agus tha mi smaoineachadh gu bheil am film seo a ’leantainn a’ bheachd sin, ’tha i ag ràdh.

Tha ithe aon ugh coltach ri smocadh còig toitean

Dealbh: iStock

Is dòcha gur e an tagradh as inntinniche (agus gu cinnteach co-roinnte) de thagraidhean an fhilm an dearbhadh gu bheil 'ithe aon ugh cho dona airson dùil-beatha ri bhith a' smocadh còig toitean. ' Tha am film ag argamaid gu bheil seo gu ìre mhòr mar thoradh air dà-ocsaidean, todhar gu math puinnseanta a bhios a ’cruinneachadh sa mhòr-chuid ann am figheagan geir bheathaichean. Tha dà-ocsaidean nan stuth eagallach - an WHO gairm orra 'carcinogen aithnichte.' Mar sin a bheil sin a ’ciallachadh gum bu chòir dhut omelet na maidne a chladhach?

Chan eil sin cho luath, a rèir cuid de eòlaichean. Tha a bhith ag ràdh gu bheil dà-ocsaidean a ’cruinneachadh gu sònraichte ann an uighean no toraidhean bheathaichean eile ro shìmplidh agus neo-iomlan. Tha am bàillidh dioxin coltach ris an argamaid lochtach gum bu chòir dhuinn toraidhean beathach organach a sheachnadh air sgàth geir shàthaichte agus cholesterol . Ann an daithead a tha beairteach ann an uighean fàs-bheairteach, ionaltradh agus toraidhean bheathaichean eile tha gu leòr de fhìor bhiotamain A ri fhaighinn, nach fhaighear ach ann am bathar bheathaichean. Bidh vitimín A a ’riaghladh sìos gnìomhan puinnseanta dioxins. Tha rannsachadh air lorg ach, a bharrachd air ola èisg, nach eilear ag ithe tòrr, b ’e rus an stòr as motha de phuinnseanan dà-ocsaid. Bha dà-ocsaid aig biadh bheathaichean mar uighean, ach gu cuibheasach, bha meudan nas àirde de dhà-ocsaidean ann am biadh plannta an coimeas ris a ’mhòr-chuid de thoraidhean bheathaichean. Mar eisimpleir, bha glasraich cha mhòr sia tursan an dùmhlachd dà-ocsaid de ghrùthan mairt. ' Ged a bha comharran sèididh àrd aig cuid de dh ’euslaintich an Dotair Cole nuair a bha iad ag ithe uighean, cha robh cuid eile, a’ comharrachadh seata eadar-obrachaidh nas motha agus nas toinnte aig cluich.

Dr. Vincent Pedre , eòlaiche slàinte gut, a ’comharrachadh nach bi sgrùdaidhean mu dhà-ocsaidean a-riamh a’ toirt aire do chàileachd na feòla. ‘Bu mhath leam dàta nas ùire fhaicinn agus eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar an seòrsa stòr feòla (feòil le feur, cearcan raon, agus fìor-uisge fiadhaich an aghaidh èisg mara),’ tha e ag ràdh. Tha e mothachail gu bheil feòil le feur buailteach a bhith fada nas caol agus mar sin nas ìsle ann an dà-ocsaidean, a bhios a ’cruinneachadh ann am geir bheathaichean. ‘A bheil sinn a’ dol a mholadh an aghaidh bainne cìche leis gu bheil dà-ocsaid innte? Chan eil! Tha fios againn gu bheil buannachdan farsaing ann am beathachadh broilleach; mar sin, feumaidh tu na buannachdan agus na mì-bhuannachdan a chothromachadh a thaobh an fhiosrachaidh a tha ri fhaighinn leinn nuair a tha thu a ’dèanamh roghainnean mu mar as urrainn dhut do bheatha a stiùireadh. '

A ’bruidhinn air sèid - A bheil e air adhbhrachadh le siùcar no geir?

Dealbh: iStock

Mu letheach slighe tron ​​fhilm, tha an Dr Garth Davis ag ràdh, ged a tha siùcar ìosal ann am beathachadh luachmhor, nach eil e ‘ag adhbhrachadh sèid’ oir faodar a stòradh mar glycogen. ‘Tha am fòcas air siùcar air am fòcas a thoirt air falbh bho fheòil, bainne, uighean, muc, turcaidh, cearc,’ tha e ag ràdh.

Tha an Dr Pedre ag aontachadh gu cruaidh. ‘Tha siùcar na phrìomh adhbhar sèid agus milleadh oxidative sa bhodhaig. Tha cus siùcar a ’toirt buaidh air insulin, a’ leantainn gu tasgadh geir anns an abdomen, a tha an uairsin a ’falamhachadh grunn de cytokines inflammatory a dh’ adhbhraicheas galair. ' Rannsachadh eile a ’toirt taic do bheachd an Dotair Pedre; dh ’aontaich cha mhòr a h-uile eòlaiche ris an do bhruidhinn sinn gu bheil siùcar na phrìomh dhuilgheadas ann an daithead àbhaisteach Ameireagaidh agus gum bu chòir a chaitheamh ann am modh iomlan.

soidhne dec 18

Mar sin Dè an Takeaway?

“Bhithinn a’ brosnachadh luchd-amhairc an dealbh mhòr a chumail nad inntinn agus gun a bhith a ’caitheamh cus lùth a’ feuchainn ri faighinn a-steach do mhion-chunntas dìreach aon aithris no aithris eile, ’arsa Kimberly.

‘Tha mi ag aontachadh gu bheil e air leth cudromach dha daoine a bhith a’ ceasnachadh cò às a tha am biadh aca a ’tighinn agus dè a tha air cùl teachdaireachdan margaidheachd bìdh. Thuirt sin, mar phroifeasanta cùram slàinte, feumaidh mi cuideachd smaoineachadh an e bhith a ’crathadh an fhiosrachaidh seo ann an aghaidhean dhaoine gun a bhith a’ sealltainn dhaibh mar a chuireas tu am fiosrachadh sin an sàs ann an dòigh furasta bruidhinn ris mar a ruigeas tu na daoine a tha iad an dòchas a ruighinn, ’arsa Jessica.

‘Chan eil aon rud ann a tha freagarrach dha na h-uile nuair a thig e gu daithead. Gus a bhith nad vegan fallain, feumaidh fios a bhith agad ciamar a chuireas tu pròtainean còmhla gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’faighinn an làn raon de amino-aigéid a dh’ fheumas a ’bhodhaig. Agus eadhon nuair a tha thu a ’dèanamh sin, chan eil pròtain nas èifeachdaiche ann airson a’ bhodhaig a chleachdadh na pròtain bheathaichean, ’arsa an Dr Pedre. ‘Nuair a thig e gu pròtain bheathaichean, chan urrainn dhut coitcheannachadh gun a bhith a’ bruidhinn mu na mion-fhiosrachadh mu mar a chaidh an fheòil a thogail agus dè am biadh a bhiodh na beathaichean ag ithe. Tha e fìor a bhith a ’creidsinn gu bheil grunn ghrìtheidean cronail ann am bathar bheathaichean dèante ann am factaraidhean, bho hormonaichean fàis gu antibiotaicean gu ìrean àrda geir bho dhaithead mì-nàdarrach stèidhichte air gràn. Tha e fìor gu bheil dà-ocsaidean am measg nan stuthan as puinnseanta. Gheibhear iad gu tric ann an èisg air a thogail air tuathanas. Is e an iuchair nuair a bhios tu ag ithe feòil gun a bhith ag ithe cus. Ach nuair a bhios tu ga ithe, ith feòil a thig bho stòran a thogas na beathaichean leis an daithead eachdraidheil aca fo shuidheachadh cuideam ìosal. Is fheàrr raon saor, biadh le feur agus glacadh fiadhaich. Cuimhnich: 'Is e na tha thu ag ithe a dh'ith thu.' '

Dè an Slàinte ag innse sgeulachd chudromach - agus a ’soilleireachadh dìreach na tha de eas-aonta ann an saoghal biadh slàinte (a tha, anns a’ ghnàth-shìde gnàthach, duilich gun a bhith a ’nochdadh mar sgàthan den t-saoghal san fharsaingeachd). Tha e furasta sgrùdaidhean taghte a dhèanamh gus argamaid a chumadh ann an iomadh taobh, agus is e sin as coireach gu bheil uimhir de eòlaichean a ’moladh dòigh-obrach pearsanaichte a thaobh beathachadh stèidhichte air na tha ag obair leis a’ bhodhaig fa leth agad.

‘Ma tha thu a’ feitheamh timcheall airson saidheans gus innse dhut mar a bu chòir dhut ithe, bidh thu leis an acras gu bàs an toiseach. Tha saidheans beathachaidh troimh-chèile. Lorgaidh tu 'saidheans' mar chùl-taic dìreach mu dheidhinn dearbhadh sam bith . Heck, eadhon Harvard agus Oxford argamaid mun rannsachadh ! Mura h-urrainn dha na daoine smartypants sin aontachadh, ciamar a tha dùil gum bi daoine àbhaisteach mar sinne a ’dèanamh ciall dheth uile? Fèin-dheuchainn, sin mar a tha, ’arsa Melissa Hartwig , stèidheadair an Slàn30 . ‘Agus is ann mar sin a bhios fios agad ma leanas tu na molaidhean What the Health a dh’ fhaodadh a bhith ag obair a cheart cho math (no eadhon nas fheàrr) dhut na am plana daithead gnàthach agad. Ma tha thu dha-rìribh neònach, bidh an ceasnachadh sin, a tha dealasach airson do shlàinte is do thoileachas fhèin, a ’gealltainn deuchainn daithead stèidhichte air planntrais. Thoir e trithead latha ann an sreath. Dèan e 100% a rèir nan leabhraichean - rachaibh gu LÀN vegan, gun mheallta, gun slip, no amannan sònraichte. Leugh a h-uile bileag. Dèan sgrùdadh air mar a nì thu e gu fallain. Agus nuair a tha thu air a dhèanamh, dèan coimeas eadar na dh ’fhiosraich thu. '

Aig deireadh an latha tha an t-Ollamh Cole a ’faighneachd carson nach urrainn do shaoghal na fallaineachd fòcas a chuir air an iomadh rud a tha cumanta againn an àite na tha gar sgaradh? ' Is dòcha nach eil an rud a tha fìor airson aon neach fìor airson neach eile, ach tha e fìor mar as motha a bhios sinn a ’sireadh na sgeòil air fad an àite dìreach an rud a tha a’ dearbhadh ar beachdan a tha ann mu thràth, is ann as fheàrr a bhios sinn uile.

jan 29 soidhne Zodiac

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: