A bheil thu a ’coimhead airson salad gun uachdar le uachdar? Feuch an gabh seo ri salad Grèigeach
Salads tha an taobh foirfe airson samhradh, ach bidh eadhon na saladan uaine as fheàrr a ’tuiteam còmhnard - no nas miosa, wilt. Seo vegan agus paleo bidh salad Grèigeach càirdeil a ’seachnadh sin le bhith ag atharrachadh duilleagan lettuis airson cruinneachadh de ghlasraich ùr.
Fhad ‘s a tha e air a dhèanamh suas le cucumbers sa mhòr-chuid, tha am blas ùrachail aca air a neartachadh le notaichean milis bho tomato cherry agus beagan salainn bho capers agus olives. An dreasa, a stèidhichte air cashew gabh air tzatziki, a ’cur ris an ùrachadh aotrom fhad‘ s a tha e fhathast a ’toirt iasad de dh’ uachdar dòigheil sàsachail.
aingeal àireamh 919 a ’ciallachadh
An reasabaidh, bhon leabhar còcaireachd ùr Fìor bheatha Paleo glan , tha e sìmplidh agus faodar eadhon a dhèanamh air adhart (le beagan ùine airson suidhe gu dearbh a ’dèanamh an dreasa nas fheàrr), ga dhèanamh na shailead foirfe airson a thoirt gu potluck samhraidh.
Salad Grèigeach Le Cashew Tzatziki
A ’frithealadh 6 gu 8
Sanas
Tàthchuid
Airson an dreasadh
- 1½ cupan cashews amh
- 1 cupa uisge sìolaidh
- 2 spàin-bùird de sùgh lemon ùr
- 5 cloves garlic
- 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan geal grùide
- ¾ teaspoon salann kosher, a bharrachd air barrachd airson blasad
- 1½ cupan ciùcran Beurla grated (timcheall air 1 cucumber mòr)
- 2 spàin-bùird de dill ùr, picil, agus barrachd airson a bhith a ’frithealadh (roghainneil)
- Piobar dubh, airson blas fhaighinn
Airson an salad
- 6 Cucumbers Persian, leth, sìol, agus sliseag
- 1½ cupan (225 g) tomato cherry, leth
- 2 phiobair clag uaine, diced
- 1 oinniún geal, sliseag tana
- 1 cupa (150 g) ollan kalamata pitted
- 2½ spàin-bùird (25 g) capers, air an drèanadh, agus barrachd airson a bhith a ’frithealadh (roghainneil)
- 2 spàin-bùird (8 g) oregano tiormaichte
- Salann Kosher, airson blas fhaighinn
- Piobar dubh, airson blas fhaighinn
Modh
- Gus an dreasadh a dhèanamh, cuir na cashews gu bobhla agus còmhdaich le uisge goileach. Leig suidhe, gun lorg, airson 1½ uair a thìde. Dèan drèanadh gu math agus ruith gu math le uisge fuar. Cuir an dàrna taobh e.
- Ann am pige blender àrd-astar, cuir ris an uisge, sùgh lemon, garlic, fìon-dhearcan, salann, agus cashews. Dèan measgachadh air astar àrd, a ’sgrìobadh sìos na taobhan mar a dh’ fheumar. Tha thu airson gum bi e tiugh is uachdar air feadh.
- Cuir an cucumar ris agus measgachadh gus an tèid a thoirt a-steach gu tur.
- Gluais gu bobhla agus cuir a-steach an dill agus am piobar. Dèan blas agus atharrachadh airson salann agus piobar. Refrigerate gus leigeil leis tiugh.
- Nuair a bhios tu deiseil airson an salad a dhèanamh, tilg còmhla na cucumbers, tomato, piobair clag, oinniún, olives, capers, agus oregano ann am bobhla mòr. Sprinkle le pinch mòr de shalainn agus piobar dubh.
- Cuir ris an ìre a tha thu ag iarraidh de dh ’èideadh tzatziki, a’ tilgeil ri chèile.
- Tha e glè choltach gum bi aodach gu leòr agad air fhàgail, as urrainn dhut a stòradh ann am bogsa èadhair anns an fhrigeradair airson suas ri 5 latha.
- Dèan seirbheis sa bhad, sgeadaichte le capers a bharrachd agus dill ùr, ma tha thu ag iarraidh.
Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
