Dh ’fheuch mi an daithead Trendy seo stèidhichte air planntrais airson mo chnatan mhòr - Seo na thachair

Thòisich mean-fhàs mo thuras slàinte bliadhnaichean air ais nuair a bha mi nam oileanach sa cholaiste, nuair a cho-dhùin mi an toiseach gun a bhith ag ithe toradh beathach sam bith. Thàinig e bho àite le deagh rùn - bha mi air m ’oideachadh fhèin mu thuathanachas factaraidh, obair biadhaidh bheathaichean tiugh (CAFOn), far a bheil beathaichean a’ fuireach ann an suidheachadh dòrainneach, agus am milleadh a tha ag ithe bheathaichean ag adhbhrachadh ar slàinte agus an àrainneachd.

Bha mi den bheachd gu robh fios agam gu h-iomlan. Bha mi a ’dol a dh’ innse dha duine sam bith a bhiodh ag èisteachd mu dheidhinn mar a bha e na vegan nas fheàrr na na bha iad a ’dèanamh.

An-diugh, tha mi a ’faicinn seasmhachd m’ òige airson na bha e, seòrsa de shàr-mhathas egotistic. Is e sealladh grànda a th ’ann a bhith a’ tionndadh ar sròinean air daoine nach eil a ’faireachdainn san aon dòigh ri sinn. A-nis tha mi a ’tuigsinn gu bheil sinn uile air ar turas fhìn agus bu chòir dhuinn urram a thoirt dha chèile. Chan eil sin a ’ciallachadh nach urrainn dhuinn na tha sinn air ionnsachadh a cho-roinn, ach bu chòir dhuinn a dhèanamh le urram agus gun bhreithneachadh.

B ’e an tionndadh aig mo bheatha nuair a thòisich mi a’ sgrùdadh leigheas gnìomh. Dh ’ionnsaich mi mu bhith a’ faighinn gu bun-adhbharan tinneasan agus thuig mi nach eil dòigh-obrach aon-mheudach ann a thaobh sunnd. B ’fheudar dhomh a dhol an sàs leis gu robh mi ag ithe gu fallain ach nach robh mi a’ faireachdainn fallain. Bha rudeigin a dhìth.

Mar sin, às deidh 10 bliadhna mar an vegan teann àbhaisteach agad, sguir mi - agus a-nis tha mi a ’faireachdainn nas fheàrr na bha e a-riamh.

An robh veganism nas fheàrr dhomh na an daithead àbhaisteach Ameireaganach? Gu cinnteach! Ach, dhòmhsa, dìreach air sgàth gu robh rudeigin na b ’fheàrr cha do rinn e an ìre as fheàrr. Chuir mi dàil air eadhon a bhith a ’sgrìobhadh an leabhar seo. Anns na bliadhnaichean agam a ’sgrìobhadh mu chuspairean slàinte leigheas gnìomh, fhuair mi am vitriol as motha air-loidhne bhon choimhearsnachd vegan. Cha bhith na innleachdan sin ag atharrachadh inntinn; chan eil iad a ’sgaradh ach.

Bhon turas slàinte pearsanta agam fhìn, agus a-nis a ’faicinn mìltean de dh’ euslaintich an dà chuid mar dhuine agus mar neach-dreuchd leigheas gnìomh, thàinig mi chun cho-dhùnadh nach b ’e veganism fìor an fhreagairt dhomh.

Carson a stad mi a bhith vegan.

Chaidh mo chladhach a bhriseadh.

Tha mi a ’creidsinn gun do chuir bliadhnaichean de bhith ag ithe feòil is geir fallain, organach ri hypochlorhydria, no searbhag stamag ìosal, agus cùisean gallbladder. (Fhuair mi seo a-mach le bhith a ’ruith obair-lann leigheis gnìomh orm fhìn.) Bha seo ga dhèanamh duilich dha mo bhodhaig biadh a chnàmh. Chuir sin, còmhla ris a h-uile gràn agus legumes a bha mi ag ithe, ri hyperpermeability intestinal, no leaky gut syndrome.

Bha na slighean detox agam lag.

Thathas a ’meas gu bheil timcheall air 40 sa cheud againn eas-òrdughan methylation, leithid mùthaidhean MTHFR , agus is mise aon dhiubh. Is e Methylation an superhighway bith-cheimiceach a chuidicheas leis an t-siostam detoxification agad, eanchainn, gut, agus slàinte dìonachd. Dh ’fhaodadh am mùthadh seo an cunnart bho thinneasan eanchainn cronach, hormonal, cnàmhaidh agus fèin-dìon a mheudachadh.

Tha choline agus vitamain B9 (folate) agus B12 deatamach airson slighean methylation fallain - agus gheibhear na trì beathachadh sin gu pailt ann an èisg a chaidh a ghlacadh gu fiadhaich. Seadh, b ’urrainn dhomh cur ris, ach mura h-urrainn dhomh na beathachadh sin fhaighinn gu nàdarra bho na biadhan a tha mi ag ithe, a bheil an daithead agam dha-rìribh as fheàrr airson mo bhodhaig?

soidhne zodiac 1 Samhain

Bha mo chraiceann a ’briseadh a-mach.

Tha mo chraiceann gu math buailteach do bhriseadh acne. Nuair a bha mi veganach, a bharrachd air mo shlàinte briste, cha robh mi cuideachd a ’faighinn gu leòr vitimín A buannachdail bho na biadhan a bha mi ag ithe - agus chuir an dithis aca ri craiceann mì-fhallain.

Gheibhear Retinol, ris an canar uaireannan fìor bhiotamain A, no an cruth bith-ruigsinneach, a-mhàin ann am bathar bheathaichean mar iasg, maorach, buidheagan ugh, ola grùthan truisg, agus gee air a bhiadhadh le feur. Lorgar carotenes planntrais, ro-ruithear vitimín A, ann am buntàta milis agus curranan - ach, mar a thuirt mi roimhe, tha an ìre tionndaidh chun retinol a ghabhas cleachdadh truagh.

Aon uair ‘s gun do thòisich mi a’ dèanamh feum as fheàrr den daithead agam le fìor stòran làn bhiotamain A mar ola grùthan truisg, agus biadh a tha beairteach ann an collagen (nach fhaighear gu nàdarra tro phlanntaichean) mar collagen mara a chaidh a ghlacadh gu fiadhaich, mhothaich mi gun tàinig piseach air mo chraiceann.

soidhne 14 crios zodiac

Bha an siostam dìon agam lag.

Gu tric lorg mi mi fhìn a ’ruith sìos. A bharrachd air dìth geir fallain, bha e cuideachd mar thoradh air dìth vitamain a bha soluiteach air geir. Tha vitimín A deatamach airson siostam dìon làidir a thoirt dhut. Agus tha easbhaidh vitimín A cuideachd air a bhith ceangailte ri galaran autoimmune leithid arthritis reumatoid agus tinneas an t-siùcair seòrsa 1.

Carson? Bidh ceallan dendritic, innealan-rabhaidh an t-siostam dìon, a ’brosnachadh dìonachd, no a’ socrachadh cus sèid dìonach a dh ’fhaodadh cron a dhèanamh air a’ bhodhaig. Feumaidh tu fìor bhiotamain A (retinol) gus an teachdaireachd ‘socair sìos’ seo a chuir chun t-siostam dìon agad.

Tha vitimín D cuideachd riatanach airson mòran de shlighean metabolail agus imdhio-eòlasach anns a ’bhodhaig. Mar eisimpleir, tha ceallan Th17 nan ceallan T cuideachaidh a bheir a-mach grunn cheimigean inflammatory, leithid interleukin-17. Le suidheachaidhean fèin-dìonach - leithid galar inflammatory bowel, sglerosis iomadach, psoriasis, agus arthritis reumatoid - tha ceallan Th17 a-mach à smachd.

Thathas air sealltainn gu bheil vitimín D, ann an co-bhonn ri vitimín A, a ’maothachadh gu co-fhreagarrach freagairt inflammatory Th17. Coltach ri vitimín A, tha vitimín D as pailte ann an èisg, buidheagan ugh, agus ghee. Ach cuidichidh e beagan ùine sa ghrèin cuideachd - timcheall air 20 gu 60 mionaid gach latha, a rèir dè an suidheachadh a th ’agad. Agus smaoinich air deuchainnean a dhèanamh gach beagan mhìosan gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-ìrean vitimín D agad fallain.

A bharrachd air vitamain A agus D, tha cuideachd vitimín K2 a tha ann an geir-reamhar. Aon sgrùdadh anns an Iris Neuroimmunology lorg gu robh vitimín K2 èifeachdach ann a bhith a ’cur bacadh air an iNOS pro-inflammatory anns a’ chorda droma agus siostam dìon na h-eanchainn ann am radain aig an robh grunn chomharran sglerosis. Gu mì-fhortanach, is e K2 aon de na h-easbhaidhean beathachaidh as cumanta ann an daithead an Iar.

Tha vitimín K2 air a pharadh as fheàrr leis na vitamain eile a tha sol-reamhar, A agus D, ann an cruth biadh slàn mar ola ìm le feur (ghee). Tha ìrean àrda de K2 aig Natto, superfood Iapanach a chaidh a dhèanamh bho phònairean soighe neo-GMO.

Dealbh: Nadine Greeff

An àite sin, dh ’fheuch mi an daithead ketotarian.

Is e daithead a th ’ann an daithead ketotarian a tha a’ cothlamadh na pàirtean as fheàrr de a daithead ketogenic le protocol sùbailte stèidhichte air planntrais.

Chuir mi às do na biadhan as àbhaist dhomh a bhith air an daithead àbhaisteach vegan agam, leithid gràinnean gun ghluten, luchdan de mheasan àrd-fructose, agus legumes. Chuir mi dearcan ìosal fructose làn antioxidant, geir stèidhichte air planntrais mar avocados agus coconut, agus tiùrran de ghlasraich làn beathachaidh mar uaine duilleach dorcha. Fhad ‘s a thagh mi a bhith stèidhichte air planntrais sa mhòr-chuid, bha fios agam gu robh feum agam air barrachd omega-3s agus vitimín A nam bheatha nach b’ urrainn dhomh faighinn cho furasta bho bhiadhan planntrais, agus mar sin leig mi leam fhìn iasg a chaidh a ghlacadh gu fiadhaich agus gun chèidse a thoirt a-steach. uighean organach uaireannan cuideachd. Le bhith a ’toirt a-steach barrachd geir fallain, bha an t-atharrachadh ann an ceò na h-eanchainn cha mhòr sa bhad nuair a bha mi a’ connadh mo chuid eanchainn leis an dearbh rud a tha e air a dhèanamh a-mach de. Thòisich mo chraiceann a ’glanadh taobh a-staigh beagan sheachdainean.

4 Oct soidhne Zodiac

Le cuid de thaobhan de mo shlàinte, thug e beagan nas fhaide mothachadh air leasachaidhean seasmhach. Mar eisimpleir, cha bhiodh na h-easbhaidhean beathachaidh agam stèidhichte an dèidh dìreach beagan làithean de bhith ag ithe barrachd biadhan làn beathachaidh. Thug e ùine airson ath-thogail cuideachd. Bha sin an aon rud airson an t-syndrome gut leaky agam agus an siostam dìon lag. Le bhith a ’toirt a-steach cungaidhean leigheis bìdh agus a’ cuir às do na biadhan inflammatory a bha mi gun fhios a ’sgrios mo ghut le - gràinean, Tha mi a ’coimhead ort - b ’urrainn do mo lìnigeadh gut ath-nuadhachadh agus a chàradh fhèin thar ùine. Bidh gut inbheach a ’toirt àite sam bith eadar 12 agus 24 mìosan airson làn leigheas, agus bhon a tha sin far a bheil a ’mhòr-chuid den t-siostam dìon agad a’ fuireach , thug e cha mhòr cho fada mus do mhothaich mi mi fhìn a ’faighinn tro sheusan fuar is cnatan mòr gun mhilleadh!

Uair sam bith a nì thu gluasad bho aon rud gu rud eile, bidh ùine gluasaid ann. Nuair a thòisich mi ag ithe ketotarian an toiseach, thug e beagan ùine gus faighinn a-mach dè an àbhaist ùr a bh ’agam. Bha a bhith ag ionnsachadh m ’àite milis carb agus a’ tomhas mo macros rudeigin nach robh mi cleachdte ris an dàrna cuid, ach aon uair ‘s gu robh fios agam dè na co-mheasan a bha a dhìth air mo bhodhaig gu sònraichte, bha e comasach dhomh ithe gu h-intuitive agus gun a bhith a’ cur cuideam air nithean sònraichte. Cha do thuig mi nach robh mi làn riaraichte leis na biadhan a bha mi ag ithe gus an do ghluais mi gu biadhan a bha gam bhrosnachadh agus a thug orm soirbheachadh. Le bhith ag ithe daithead stèidhichte air planntrais stèidhichte air prionnsapalan ketogenic de àrd-gheir, pròtain meadhanach, agus carb-ìosal às aonais na toraidhean feòla àbhaisteach àbhaisteach bainne agus bainne a tha a ’dèanamh suas a’ mhòr-chuid de dhaithead ketogenic, bha e comasach dhomh mo metabolism a ghluasad bho losgaidh siùcair. gu losgaidh geir le superfoods plannta dlùth-beathachaidh airson sèid nas ìsle, lughdachadh cravings, slàinte eanchainn leasaichte, agus barrachd lùth. Cha robh mi a-riamh a ’faireachdainn nas fheàrr, agus is ann mar seo, tha mi a’ creidsinn, a tha sinn uile dha-rìribh a ’faireachdainn.

Mar sin bha mi, vegan làidir le duilgheadasan slàinte ag èaladh a-steach do mo bheatha. An robh mi a ’dol a leantainn air adhart gun a bhith ag ithe bathar beathach sam bith dìreach gus nach biodh agam ri aideachadh gu robh mi ceàrr? Mo dheagh charaid agus mo cho-obraiche Terry Wahls Thuirt M.D., a bha na vegetarian airson bhliadhnaichean i fhèin, gu tiamhaidh:

Chuir mi seachad beagan ùine a ’meòrachadh air beatha san dùthaich. Bidh sinn uile ag ithe a chèile aig a ’cheann thall. Tha na dadaman agus na moileciuilean againn an-còmhnaidh air an ath-chuairteachadh. Feumaidh a h-uile rud beò às aonais buannachd photosynthesis a bhith ag ithe chreutairean eile - planntaichean, fungasan, bacteria agus beathaichean. Agus aig a ’cheann thall, ithidh iad mi.

Rinn mi ùrnaigh agus meòrachadh air na beachdan sin. Tha daoine air a bhith ag ithe na rudan sin airson mìltean de ghinealaichean, agus mar sin cho-dhùin mi nach robh mi a ’dèanamh eucoir an aghaidh nàdur nam bithinn ag ithe feòil. Is dòcha gu robh mi a ’fàs eadhon nas fhaisge air nàdar.

Thuig mi cuideachd nach robh mi air leth bho no os cionn nàdur ach mar phàirt dheth. Agus mar thoradh air na duilgheadasan methylation MTHFR agam agus cùisean cnàmhaidh agus craiceann - a bharrachd air eachdraidh teaghlaich de shuidheachaidhean fèin-dìon - cha robh veganism fìor cheart airson mo shlàinte san fhad-ùine.

A-nis gu bheil mi ag ithe biadh ketogenic làn geir, stèidhichte air planntrais, tha mi a ’faireachdainn nas fheàrr na bha e a-riamh - cho mòr gus an do sgrìobh mi leabhar mu dheidhinn, Ketotarian . Tha mo lùth mòr, agus tha mo chraiceann agus dusgadh air a thighinn air adhart gu mòr, agus tha mi a ’coimhead air adhart ri daoine eile a bhith a’ faicinn na buannachdan sin san àm ri teachd.

Dè a th 'ann an daithead ketotarian? Seo a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach.

Co-Roinn Le Do Charaidean: