Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Mar as urrainn dhut ginger a stòradh gu ceart gus nach bi an freumha slàn cunnartach a ’gluasad suas

Is e ginger ùr aon de na grìtheidean fiadhaich sin a dh ’fheumas a h-uile cidsin. Tha ginger zesty, blàth, milis agus coillteach, uile aig an aon àm - ìomhaigh blas iom-fhillte a tha a ’maidseadh gu math le grunn ghrìtheidean agus a’ toirt eallach de buannachdan slàinte , cuideachd.





Ach faodaidh ginger beag ùr a dhol astar mòr, agus an uairsin bidh thu air fhàgail le cnap oozing de fhreumh cnagach. Mus cuir thu clisgeadh agus tilgeil air, leugh air adhart airson an dòigh as fheàrr air ginger ùr a stòradh.

An toiseach, faigh an stuth math.

Tòisich leis an fhreumh ginger as ùire a lorgas tu. ‘Coimhead airson ginger le craiceann gleansach, rèidh agus teann gun wrinkles no cus snàithleach sgaoilte,’ arsa an còcaire Samuel McCandless de Arcana ann am Boulder, Colorado. 'Airson ullachadh bunaiteach, tha sin cho tuigseach' s a dh 'fheumas tu a bhith.'



Bidh am meud ceart ag atharrachadh a rèir an reasabaidh agad, ach faodaidh rudeigin beagan nas motha a bhith nas fhasa a riaghladh. ‘Is fheàrr leam pìosan nas motha oir tha e nas fhasa dhomh an làimhseachadh nuair a bhios mi a’ feannadh, a ’cnagadh no a’ sliseag, ’arsa Belqui Ortiz-Millili, a stèidhich am blog còcaireachd Twist Belqui agus a Còcaireachd Premium SideChef com-pàirtiche. 'Ma tha thu coltach riumsa - cliobach - tha am pìos nas motha na chuideachadh!'



caismeachd 31 soidhne
Sanas

Dè cho fada ‘s a mhaireas ginger?

‘Tha beatha sgeilp gu math reusanta aig ginger ùr fo fhuarachadh,’ arsa McCandless. Ma tha thu ga stòradh ceart, faodaidh e mairsinn eadar trì is ceithir seachdainean. Dìreach thoir sùil air bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach gu bheil e a ’fuireach làidir, gun sgeul air molltair.

Na dòighean as fheàrr air ginger ùr a stòradh:

1.Fàg ginger unpeeled air a ’chunntair, an uairsin fuaraich.

Mura h-eil thu a ’cleachdadh ach suimean beaga aig an aon àm, na rùisg am freumh gu lèir. ‘Tha mi a’ moladh a bhith a ’ceannach ann an glè bheag agus a’ rùsgadh na tha a dhìth ort aig aon àm, ’arsa McCandless.



Faodar am freumh neo-fhighte, neo-reamhar fhàgail a-mach aig teòthachd an t-seòmair ma tha thu an dùil beagan ginger a chleachdadh taobh a-staigh latha no dhà. Nas fhaide na sin, agus cumaidh e as fheàrr anns a ’frids.



dhà.Cùm ginger rùsg ann an soitheach ròin.

Às deidh dhut cnag de ginger a ghearradh no a rùsgadh, tha beagan roghainnean agad airson a ’chòrr den fhreumh a stash.

Is e an roghainn as fhasa a bhith a ’blotadh a’ cheann gearraidh, ga phasgadh ann an searbhadair tais, agus ga chuir ann an soitheach ròin no baga reusanta . Roghainn eile? ‘Is toil leam a bhith a’ falmhachadh mèinn ròin airson an ùrachadh as fheàrr, ’arsa Ortiz-Millili.



Ma tha thu air cus rùsgadh, tha inneal aice airson sin cuideachd - steig e ann am jar de bhodka no eadhon seiridh gus a chumail ùr. 'Dìreach dèan cinnteach gu bheil e gu tur fon uisge agus mairidh e beagan sheachdainean anns a' frids. '



3.Reothaich do ghinger.

Tha, tha e comasach do ghinger a reothadh ( dìreach mar avocados !) - agus tha e na dhòigh air leth freagarrach airson ginger ùr a bhith agad. Ach lean tip Ortiz-Millili: ‘Bidh mi ga ghrèidheadh ​​agus ga chuir ann an soitheach beag plastaig ann an sreathan tana - 2 lobh-bhùird no mar sin - le pìosan pàipear parchment eatarra agus ga reothadh,’ tha i ag ràdh. 'Bidh mi ga chur san fhrigeradair an oidhche mus bi feum agam air, agus an ath latha bidh e deiseil airson measgachadh leis na grìtheidean eile agam.'

Ceithir.Tagh e.

Ma fhuair thu beagan àrd-amas agus gun do cheannaich thu barrachd ginger na as urrainn dhut a chleachdadh gu reusanta, deagh naidheachd. Cho-roinn an dà chuid McCandless agus Ortiz-Millili na reasabaidhean as fheàrr leotha airson mar a bu chòir piocadh ginger:

Recipe Clasaigeach Quick & Easy airson Pickled Ginger, le cead bho Belqui Ortiz-Millili

Tàthchuid:



  • 7 oz. sùgh ùr
  • ¾ fìon-geur rus cupa
  • ⅓ siùcar cupa
  • ½ tsp. salann kosher

Dòigh:

10mh soidhne zodiac
  1. Peel ginger agus rinse. Slice ginger cho tana ‘s a ghabhas a’ cleachdadh mandoline.
  2. Ann an sospan meadhanach, cuir uisge timcheall air letheach slighe agus thoir gu boil. Cho luath ‘s a bhios uisge a’ goil, leig às an sùgh san uisge airson timcheall air 30 diog, thoir air falbh le strainer, agus cuir a-steach do jar. Tlachd a ghabhail air na 30 diogan sin, oir tha fàileadh cho math!
  3. Ann an sospan beag, cuir na fìon-dhearcan rus, siùcar agus salann ris agus thoir gu boil thairis air teas meadhanach. Stir gus dèanamh cinnteach gu bheil an salann agus an siùcar air an sgaoileadh gu tur. Brùth am measgachadh a-steach don jar leis an ginger, còmhdach, agus leig leis fuarachadh.
  4. Fuirichidh ginger picilte ùr airson timcheall air trì mìosan.

Pickled Ginger, le cead bho Samuel McCandless

Tàthchuid :

  • 50 gram air a phronnadh agus air a ghearradh gu grinn an aghaidh gràn a ’ghinger fibrous
  • Fìon-dhearcan 75 gram
  • 75 gram uisge sìoladh
  • Salann 3 gram
  • Siùcar 15 gram

Dòigh:

  1. Cuir an ginger ann an soitheach dìon-teas.
  2. Thoir na fìon-dhearcan, uisge, salann, agus siùcar gu dìreach goil, a ’dèanamh cinnteach gun cuir thu sìos an siùcar agus an salann.
  3. Thoir thairis air an ginger agus stòr air a seuladh ann am fuarachadh. Tha e deiseil ann an timcheall air latha agus bidh e a ’stòradh airson ùine mhòr anns a’ frids.

Bun-loidhne.

Cùm ginger ùr ùr le bhith a ’rùsgadh dìreach na tha a dhìth ort. Glèidh e anns a ’frids ann am baga no inneal ròin, no feuch an grating e agus an reothadh. Agus ma chuireas tu crìoch air le barrachd na dh ’fheumas tu, faodaidh tu an-còmhnaidh piocadh.

Mar airson an dòigh as buannachdail do ginger luchd-cleachdaidh, is e ùr sa chumantas an geall as fheàrr agad - ach bhon a tha am measgachadh picilte a biadh coipthe , is dòcha gun toir e cuid de shochairean probiotic. Ach tha thu a ’co-dhùnadh do ginger a stòradh agus a chleachdadh, fios a bhith agad gu bheil thu a’ faighinn beagan cnàmhaidh gu math, taic dìonachd, agus buannachdan slàinte coitcheann.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: