Carson a bu chòir dhut barrachd purslane ithe airson Omega-3s, bho MD
Ma leanas tu daithead vegan, is dòcha gu bheil thu air sgrùdadh a dhèanamh air na leanas: Ciamar a gheibh mi barrachd omega-3s? Tha e na easbhaidh cumanta airson luchd-ithe stèidhichte air planntrais, mar a tha na searbhagan geir sin ri lorg sa mhòr-chuid ann am bathar stèidhichte air beathaichean (mar iasg olach agus bainne). Chan eil sin ri ràdh nach lorg thu na searbhagan geir luachmhor sin ann an lusan idir - tha eòlaichean dìreach a ’moladh gun lìon thu do phlàta cnothan agus sìol omega-3-beairteach , mar sìol chia, flaxseeds, walnuts, agus mar sin air adhart.
5 Sep Zodiac
Ach, a rèir dotair leigheas gnìomh Mark Hyman, M.D., chan eil cluicheadair cho mòr-chòrdte ri bhith san arsenal omega-3 agad. Gu dearbh, is dòcha gur e am fear as fheàrr dhiubh uile: ‘Mas e vegan a th’ annad, tha purslane na luibh iongantach, ’tha e ag ràdh air an podcast lifeinflux .
Carson a bu chòir dhut barrachd purslane ithe.
Tha dà sheòrsa omega-3s ann am Purslane: searbhag alfa-linolenic (ALA) agus searbhag eicosapentaenoic (EPA). Tha a ’chiad fhear cumanta ann an stòran planntrais, ach tha rannsachadh a’ sealltainn gu bheil ìrean anabarrach àrd de ALA aig purslane. ‘Tha an ìre as àirde de dh’ aigéad alfa-linolenic aig Purslane, a tha na searbhag omega-3 riatanach airson beathachadh daonna, an coimeas ri glasraich uaine duilleach sam bith, ’tha aon aithisg a’ leughadh, le còig gu seachd tursan nas ALA na duilleagan spinach .
Is dòcha gu bheil e nas inntinniche, ge-tà, gu bheil purslane ann lorg meudan EPA : Tha an searbhag geir seo nas bith-fhaotainneach anns a ’bhodhaig, ach chan eil e cho cumanta ann an lusan a tha a’ fàs air tìr (mar as trice, gheibheadh tu e ann an èisg uisge fuar, fuar no lìonanaich ).
Omega-3s gu aon taobh, tha purslane cuideachd chock-làn de bhiotamain agus mèinnirean , mar vitamain A, C, agus B, a bharrachd air potasium, magnesium, calcium, agus iarann. A bharrachd air an sin, tha beta-carotene agus glutathione - dà phytochemicals a tha a ’bòstadh iongantach comasan anti-inflammatory . Faodaidh purslane fàs ann an suidheachaidhean nas cruaidhe (mar glè ùir saillte, stiallach , mar a tha aon sgrùdadh a ’sealltainn), a dh’ fhaodadh a bhith a ’mìneachadh an luchd de antioxidants aige - mar tha eòlaichean ag ràdh , bidh planntrais a mhaireas fo uallach a ’toirt a-mach phytochemicals dìon (i.e., dathan soilleir) a tha aig ìre àrd airson fad-beatha.
Lùnastal reul-eòlas soidhne
Ceart ma-thà, mar sin tha thu air do reic air purslane. Ach ciamar a chuireas tu a-steach e nad bhiadh? Tha blas talmhainn, beagan searbh air an luibh - coltach ri broth uisge, lorg mòran. Tha e caol agus duilleagach - sgoinneil airson garnish air saladan agus brot airson blasad fhaighinn, no faodaidh tu eadhon a chuir air tacos airson beagan uaine a bharrachd. Thusa urrainn sauté na luibhean, dìreach dèan cinnteach gun a bhith a ’toirt thairis air na gasan tana, oir bidh iad a’ fighe gu math luath.
Sanas
An takeaway.
Ma tha thu a ’coimhead airson stòran a bharrachd de dh’ aigéid shaillein omega-3, feuch ri purslane a chur ris a ’phlàta agad. Aigéid shailleil gu aon taobh, ge-tà, tha ìomhaigh beathachaidh drùidhteach gu leòr aige, agus faodaidh tu an luibh a thoirt a-steach ann an grunn bhiadhan stèidhichte air planntrais.
Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
