Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

A bheil feum agad air beachd dìnnear luath? Feuch na Tacos Easy, Vegan Jackfruit sin

Uaireannan chan eil eadhon na reasabaidhean as fheàrr leat a ’coimhead mar an rud ceart airson dinnear. Cuir a-steach na tacos sìmplidh jackfruit sin, bho Sarah Thomas-Drawbaugh of Biadh fallain . Tha iad nan deagh fhuasgladh sgiobalta nuair nach eil dad a dh ’fhios agad dè a nì thu airson dinnear, agus leis nach toir iad ach leth uair a thìde tighinn còmhla, cha bhith agad ri feitheamh fada airson ithe.





Is e fìor dhraoidheachd nan tacos sin mar a thig na pàirtean uile còmhla aig an deireadh. ‘Tha an cothlamadh seo gu math cothromach,’ tha i a ’gealltainn,‘ Bidh an t-arbhar a ’toirt iasad milis, tha an cilantro a’ toirt blas luibheanach, tha an avocado uachdar agus rèidh, fhad ‘s a tha an jalapeño a’ tabhann blas teas! '

Mar a nì thu an fheum as fheàrr de jackfruit.

Jackfruit na phàirt pròtain mòr-chòrdte a thathas a ’cleachdadh ann am prìomh shoithichean vegan. Bidh na measan mòra, pàirt den aon teaghlach ris an fhige tòrr nas lugha, gu furasta a ’gabhail blas agus a’ gabhail àite pròtain stèidhichte air feòil gu furasta. ‘Is toil leam a bhith a’ còcaireachd le jackfruit air sgàth an stuth coltach ri feòil agus blas milis, ’tha Thomas-Drawbaugh ag innse dha lifeinflux.



Mura h-eil thu air còcaireachd le jackfruit roimhe seo, is dòcha gu bheil e a ’coimhead beagan neònach. Ach gu fortanach cha tug Thomas-Drawbaugh seachad ach beagan mholaidhean riatanach airson a bhith a ’dèanamh jackfruit cho math’ s as urrainn dha a bhith:



  1. Cho luath ‘s a bhios tu a’ sruthladh agus a ’drèanadh an jackfruit, tha e cudromach na slocan a thoirt air falbh. Chì thu iad, tha iad a ’coimhead coltach ri sìol beag ach chan eil iad cho cruaidh.
  2. An ath rud, feumaidh tu an jackfruit a dhùsgadh gu sgiobalta ann am pròiseasar bìdh. Tha an ceum seo cudromach oir tha e a ’tachdadh an jackfruit gu pìosan de mheud meadhanach.
  3. Mu dheireadh, a ’cleachdadh searbhadair pàipeir no clò cidsin glan, bi cinnteach gun cuir thu a-mach cus taiseachd mus cuir thu an jackfruit ris a’ phaban gus am fàs e aotrom.

Na bi jackfruit ri làimh ach a ’faighinn grèim air taco gu math cothromach (agus is dòcha a margarita fallain a dhol leis?) Tha thu ann an deagh fhortan: Bhiodh ‘ciùban tofu crispy’ nan deagh àite stèidhichte air planntrais airson an jackfruit san reasabaidh seo, ’tha Thomas-Drawbaugh a’ moladh.

Sanas

Tacos Jackfruit stèidhichte air planntrais

A ’dèanamh 6 tacos sràide beaga



Tàthchuid

Airson na tacos



caismeachd 22mh soidhne zodiac
  • 1 bogsa jackfruit - timcheall air 10 unnsa (bidh mi a ’cleachdadh branda Upton's Naturals)
  • ½ oinniún mòr geal no buidhe diced beag (timcheall air ¾ cupa)
  • ½ seusanachadh taco pacaid
  • ½ jalapeño ùr slisnichte
  • 1 avocado sliseag tana
  • 2 lim air a ghearradh ann an cnagan
  • 1 cluais de arbhar air a bhleith agus air a ghearradh far a ’chob
  • Fresh cilantro, garbh chop
  • Bidh tortillas sràide, tortillas bog, no slige chruaidh ag obair cuideachd

Airson an Crema Aoil Spìosrach

  • 4 lobh-bhùird vegan uachdar searbh
  • 2 teaspoon franks sauce teth
  • 2 spàin-tì sùgh aoil air a bhrùthadh gu h-ùr

Modh

  1. Thoir air falbh an jackfruit bhon t-soitheach. Bidh mi a ’cleachdadh Upton's Naturals (blas tùsail), a thig ann am bogsa. Tha e air a bogadh gu aotrom ann an tomhas beag de leaghan, agus mar sin bidh mi ga nighe agus ga dhrèanadh ann an colander. Ma chleachdas tu jackfruit canasta, bi cinnteach gun sruth thu e gu math. Faodaidh jackfruit canasta a bhith saillte, mar sin dèan cinnteach gu bheil e air a dheagh roladh agus gun tèid a h-uile sàl a thoirt air falbh.
  2. Thoir an jackfruit a-mach às an colander agus thoir air falbh na slocan. An ath rud, cuir an jackfruit gu pròiseasar bìdh no blender. Buzz e airson beagan dhiog gus am bi an jackfruit uile den aon mheud. Bidh e coltach ri tuna ann an canastairean no feòil chrùbagan air a ghearradh sìos.
  3. Thoir air falbh an jackfruit bhon phròiseasar bìdh agus cuir e air searbhadair pàipeir no glan searbhadair cidsin. Sguab às cus taiseachd.
  4. Dèan spraeadh gu socair air pana sauté le spraeadh còcaireachd. Cuir an jackfruit agus an oinniún diced ri pana mòr sauté le taobhan agus bruich e thairis air teas meadhanach. Cho luath ‘s a thòisicheas na h-uinneanan a’ tionndadh gluasaid, cuir am blas taco ris. Chleachd mi ½ pacaid, ach lean do chridhe. Stir gus am bi thu air an deagh mheasgachadh.
  5. Cho luath ‘s a bhios an jackfruit agus na h-uinneanan beagan crùbach, bheir thu air falbh am measgachadh bhon teas. Cuir an dàrna taobh e.
  6. An ath rud, teas na tortillas agad gus am bi iad bog agus pliable. Is toigh leam a bhith a ’toirt mèinn gu sgiobalta thairis air an stòbha, ach bi air leth faiceallach ma nì thu seo.
  7. An ath rud, bidh thu a ’bleith an arbhair agad agus ga ghearradh air falbh bhon chob gu faiceallach. Cuir an dàrna taobh e. Obraichidh arbhar canasta no arbhar reòta bruich gu math cuideachd!
  8. Slice gu socair an jalapeño ùr agad agus gearraich timcheall air cilantro ùr. Gearr na limes gu cnagan agus cuir an dàrna taobh iad.
  9. Gus beagan crema aoil spìosrach a dhèanamh: Dìreach gabh uachdar searbh vegan, sauce teth, agus sùgh aoil agus stir gus am bi thu air an deagh mheasgachadh. Airson crema nas taine, cuir barrachd sùgh aoil ris.
  10. Gus na tacos a chruinneachadh: Cuir do tortilla sìos; cuir beagan tacf oinniún jackfruit 'feòil.' Bàrr leis an arbhar grilled, jalapeño, sliseagan avocado, cilantro, agus cnagan aoil. Dèan seirbheis leis an crema air an taobh no air a mhullach! Dèan seirbheis sa bhad agus faigh tlachd.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.



Co-Roinn Le Do Charaidean: