Carson a chruthaich an MD seo an daithead beathachaidh + Salad a tha ag adhartachadh dìonachd
Chuir mi an teirm 'beathachaidh' an cèill airson stoidhle daithead làn beathachaidh a chomharrachadh agus a chomharrachadh agus a chuir air leth bho dhaithead eile. Le bhith a ’toirt aire chan ann a-mhàin do bhiotamain agus mèinnirean ach cuideachd do na mìltean de phytonutrients eile - is e sin, na ceimigean buannachdail a lorgar ann an lusan - a tha riatanach airson a ’meudachadh gnìomh dìonachd , faodaidh stoidhle daithead mar sin buaidh mhòr a thoirt air leudachadh slàinte (a ’ciallachadh an àireamh de bhliadhnaichean ris am faod sinn a bhith an dùil a bhith fallain) agus rèis beatha.
Dè a th 'ann an' beathachaidh '?
Tha na mìltean de dhaoine air feadh an t-saoghail a-nis gan ainmeachadh fhèin mar ‘luchd-beathachaidh’ oir bidh iad ag ithe daithead làn beathachaidh, làn planntrais airson slàinte nas fheàrr agus beatha nas fheàrr. Gu sìmplidh, is e neach-beathachaidh neach a tha a ’strì airson barrachd micronutrients - a h-uile bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants a tha riatanach airson slàinte - gach calorie san daithead aca. Bidh luchd-beathachaidh a ’feuchainn ri taghadh farsaing de micronutrients ithe tro na roghainnean bìdh aca oir tha iad a’ tuigsinn sin tha buaidhean cumhachdach dìon-dìon agus leigheas aig biadh .
Is e glasraich a th ’anns na biadhan leis na micronutrients as àirde gach calorie, agus airson an slàinte as fheàrr agus gus cuir an-aghaidh galair, feumar ithe gu leòr agus measgachadh de ghlasraich. Bidh luchd-beathachaidh a ’meudachadh an comas slàinte le bhith a’ dèanamh roghainnean bìdh stèidhichte air càileachd beathachaidh. Bu chòir don mheasadh seo air càileachd beathachaidh na tha aon ag ithe a bhith a ’toirt a-steach biadh le èifeachdas clàraichte gus dìonachd a leasachadh.
Sanas
Dè a bhios tu ag ithe air daithead 'beathachaidh'?
Tha daithead beathachaidh a ’toirt a-steach làn shreath de bhiadhan làn beathachaidh agus ag ullachadh nam biadhan sin ann an dòigh a nì cinnteach agus a leasaicheas gnìomhachd buannachdail am beathachadh.
Ged a dh ’fhaodadh nach eil dùmhlachd micronutrient àrdaichte ann an cuid de bhiadhan gach calorie, faodaidh gum bi phytonutrients gu sònraichte èifeachdach annta. Tha balgan-buachair bruich nan deagh eisimpleir de bhiadh a tha chan eil ìrean àrda de bhiotamain agus mèinnirean ann an coimeas ri biadh eile; ge-tà, tha na todhar sònraichte aca gan dèanamh mar phàirt riatanach de dhaithead beathachaidh, mar a chithear anns an reasabaidh gu h-ìosal. Mar a chì thu, tha an dòigh-obrach seo mu dheidhinn a bhith a ’tuigsinn dè na biadhan as fheàrr a chuidicheas le bhith a’ toirt taic do ar bodhaigean agus ar n-inntinn agus a ’toirt na biadhan sin chun truinnsearan againn gach aon latha.
Salad càl, càl & balgan-buachair
A ’frithealadh 2
Airson an dreasadh:
- ½ uisge cupa
- ¼ fìon-geur rus
- ¼ cupan sìol sesame unhulled
- 1 teaspoon lemon zest
- 2 teaspoon coconut aminos
Airson an salad:
- 8 unnsa balgan-buachair, sliseag
- 3 cupan air an gearradh le càl, gasan teann air an toirt air falbh
- 3 cupan càl tana caol, no pàisde bok choy
- ½ cupan chopall picil
- ¼ curan grated cupa
- ½ cupan sìol pomegranate (roghainneil)
Dòigh:
- Cuir tàthchuid measgachadh ann an inneal-measgachaidh àrd-chumhachd. Teas 2 spàin-bùird uisge ann am pana sauté agus balgan-buachair uisge-sauté gus am bi iad bog agus bog. Leig leis fuarachadh.
- Cuir càl picil ann am bobhla salad mòr, cuir 2 spàin-bùird den èididh, agus, a ’cleachdadh do chorragan, massage an càl airson mionaid no dhà gus an tòisich e a’ frasadh. Cuir balgan-buachair sautéed, càl, creachain, agus curran ris. Tilg leis an ìre èideadh a tha thu ag iarraidh. Garnish le sìol pomegranate, ma tha thu ag iarraidh.
Agus a bheil thu airson gum bi an dìoghras agad airson sunnd ag atharrachadh an saoghal? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
