Bidh Pie Pro a ’roinneadh an aon bhric rùsg a bheir air do phìos saor-làithean a bhith a’ coimhead nas fheàrr na bha e a-riamh

Tha am milseag saor-làithean mu dheireadh pie - ge bith dè na blasan as fheàrr leat, tha e coltach air do bhòrd. Ach ma tha sinn onarach, chan eil na paidhean againn an-còmhnaidh a ’coimhead coltach ris na luchd-taisbeanaidh a tha sinn ag iarraidh orra. Am-bliadhna gu sònraichte, tha mi a ’sireadh gàirdeachas beag an t-seusan saor-làithean seo. Dhòmhsa, tha a bhith a ’dèanamh milseag gu tur brèagha (eadhon ged is mise an aon fhear a tha ga fhaicinn) gu cinnteach na phìos aoibhneis, agus mar sin chaidh mi a choimhead airson molaidhean airson mo chuid a ghabhail pumpkin fallain pie agus gus a dhèanamh rudeigin fìor airidh air dealbh.

Gu fortanach dhòmhsa, dh ’fhoillsich Helen Nugent - eòlaiche pie, de sheòrsa - leabhar an tuiteam seo leis an tiotal Stoidhle pie , chock-làn reasabaidhean agus comhairle airson a bhith a ’dèanamh pie brèagha. Bèicear fèin-ionnsaichte, bidh Nugent a ’dèanamh paidhean sgeadaichte a tha air còrr air 50,000 neach-leantainn a chosnadh dhi air Instagram , far am bi i a ’roinn sruth cunbhalach de phiseagan breagha.

Ged a dh ’fhaodadh gum bi na cruthachaidhean iom-fhillte aice a’ coimhead eagallach, tha (tòrr) rudan nas sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh gus am bi pie a ’coimhead beagan nas proifeiseanta. Bha aon rud sìmplidh gu sònraichte a ’seasamh a-mach orm: cho furasta‘ s a tha e a bhith a ’crùbadh rùsg pie (ceum a bha mi an-còmhnaidh a’ leum - bha e a-riamh a ’coimhead ro finicky) agus dìreach mar a bheir e beagan ùine a bharrachd sin pie a thoirt bho meirgeach gu bèicearachd -quality. Mar sin am-bliadhna, tha mi air co-dhùnadh gu cinnteach a bhith a ’crùbadh an rùsg air mo phana, a’ leantainn an stiùireadh còig-cheum aice (gu h-ìosal).

gràdh loidhne pailme

Is e an rud as fheàrr mu dheidhinn paidhean cho furasta ‘s a tha e an dèanamh fallain agus ràitheil. Tha grìtheidean cumanta mar pumpkin agus ubhal ann an seusan as t-fhoghar, agus bidh iad a ’tighinn còmhla gu milis le milsearan nàdurrach mar syrup maple no mil (ged is dòcha nach fheum thu mòran, oir tha mòran de mheasan milis fhèin a thig a-mach fhad‘ s a bhios iad a ’còcaireachd) .

Leis gu bheil e cuideachd gu math furasta a dhèanamh (gu tur sgoinneil) rùsg pie vegan , tha iad cuideachd nan deagh roghainn eile airson luchd-ithe stèidhichte air planntrais aig na saor-làithean. Chan e a-mhàin sin, ach measan còcaireachd chan eil seo gu riatanach a ’toirt luach beathachaidh neo-dhligheach - faodaidh e cuid de bheathachadh a bhriseadh sìos, ach bidh cuid eile a’ cumail suas gu math anns an teas. A ’dèanamh piuthar ubhal an t-seusan seo? ‘Nì ùbhlan feannadh fada a bharrachd gus na beathachadh sin a leigeil sìos na bhith a’ fuine, ’arsa neach-dietachd clàraichte Magaidh Moon, M.S., R.D.

A ’cumail ris measan ràitheil anns a ’phana agad am-bliadhna chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil thu an-sàs ann a bhith a ’togail pumpkin no ubhal: Tha cranberries, figs, sùbhan-craoibh, piorran agus pomegranates san ràithe a-nis cuideachd. Agus mar a bhios sinn a ’dol a-steach don gheamhradh, faodaidh tu tòiseachadh a’ coimhead a-mach airson barrachd mheasan citris, cuideachd - faodaidh iad pie no tart mìorbhaileach a dhèanamh leotha fhèin no nuair a thèid an cur ri grìtheidean eile.

1244 àireamh aingeal a ’ciallachadh

A ’crùbadh iomall pìos

Tha crimp crimp, sònraichte air pie na rud bòidhchead, agus bidh iongnadh ort le cho furasta ‘s a tha e a choileanadh.

Ìomhaigh leSeumas Brand/ Fiosraiche

775 àireamh aingeal

1. Cleachd truinnsear pie anns a bheil bilean susbainteach co-dhiù ½ òirleach (13 mm) gus am bi àite agad airson do chrimp a thogail. An uairsin, thoir sùil air an ath-chòmhdach agad. Is toil leam gum bi co-dhiù 1 òirleach (3 cm) de chòmhdach thairis air crimp susbainteach a thogail agus dìoladh a dhèanamh airson lughdachadh sam bith a dh ’fhaodadh tachairt san àmhainn.
2. Tòisich le bhith a ’pasgadh an taois a tha a’ dol thairis air fhèin agus a ’brùthadh gus an lìonadh a rònadh am broinn na pie ma tha thu ag obair le mullach pie.
3. Gus am piop a phronnadh, cleachd meur clàr-amais do làmh smachdail gus oir a-staigh an taois pie a bhrùthadh a-mach fhad ‘s a tha thu a’ suathadh a ’mheur le òrdag agus meur clàr-amais do làmh neo-ainmichte (a’ dèanamh cumadh ‘V’) air an taobh a-muigh. oir an taois.
4. Airson crimp nas motha, cleachd do òrdag an àite meur clàr-amais do làmh smachdail. Gus an crimp agad a dhèanamh eadhon nas dràmaiche, cleachd cleas a dh ’ionnsaich mi bho bhith a’ fuine genius Tessa Huff. An dèidh dhut a ’chiad crimp agad a dhèanamh, cleachd an aon innleachd ach air ais. Dèan dubhan air do mheur clàr-amais anns a ’chrimp a tha a’ coimhead a-steach agus ‘hug’ e air an oir a-staigh le òrdag agus meur clàr-amais do làmh neo-ainmichte.
5. Tarraing do làmhan air falbh bho chèile gus crimp tonnach, eireachdail a chruthachadh.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: