Ùr gu saor bho ghluten? 5 Dòighean air an eadar-ghluasad a dhèanamh gun fhiosta don dachaigh iomlan
Nuair a tha thu ùr a bhith saor bho ghluten, no ma tha ball teaghlaich agad a chaidh a dhearbhadh le galar celiac, faodaidh gluasad bho na stàplalan agad gu saoghal GF air nach eil thu eòlach a bhith a ’faireachdainn eagallach. Chan eil duine dèidheil air atharrachadh a tha ag iarraidh orra rudeigin a tha a ’còrdadh riutha a leigeil seachad, ach tha sinn gad bhrosnachadh gus an còmhradh a-staigh atharrachadh: Tha e mu dheidhinn na tha thu a’ dèanamh a ’cur ris ri do bheathachadh làitheil.
Chan fheum cuibhreachadh co-ionann a bhith aig saor bho ghluten; faodaidh e a bhith a ’ciallachadh palate leudaichte agus cothrom airson barrachd measgachadh don teaghlach gu lèir. Nuair a dh ’atharraicheas tu do pantry agus dòigh-beatha gus gabhail ri neo-fhulangas gluten agus / no cugallachd (ge bith a bheil thu fhèin no ball den teaghlach agad), faodaidh beagan mholaidhean feumail a dhèanamh furasta don h-uile duine a tha an sàs ann.
Biodh fios agad carson.
Bi ullaichte airson an do-sheachanta 'Dè a th' ann an gluten co-dhiù? ' cheist. Nuair a dh ’atharraicheas tu an dòigh anns a bheil thu ag ithe, bidh na daoine a bhios thu ag ithe le mothachadh, gu sònraichte nuair a bhios tu ag ithe a-muigh. Is dòcha gun toir na cleachdaidhean ùra agad air daoine eile smaoineachadh mu na bhios iad ag ithe agus carson ... agus tha sin ceart gu leòr. Feuch ri bhith foighidneach, agus dìreach mìnich na fìrinnean.
Is e pròtain a th ’ann an gluten a lorgar ann am mòran ghràinean, gu sònraichte byproducts cruithneachd agus varietals mar semolina, litreachadh, farro, kamut, einkorn, agus durum. Mar sin nuair a dh ’fhaighnicheas cuideigin dhut carson nach eil crùbagan a-nis anns an cuairteachadh appetizer agad, faodaidh tu mìneachadh gu bheil gluten anns na brùgan arain ceangailteach, agus nach eil an siostam cnàmhaidh agad ag aontachadh leis.
Ma tha galar celiac , faodaidh tu cuir ris gu bheil shealbhaich ath-bhualadh dìonach air gluten a dh ’adhbhraicheas sèid anns a’ bhroinn bheag. Le bhith comasach air faighinn a-mach gu sgiobalta dè agus carson a tha e nas fhasa an còmhradh a ghluasad gu rudeigin nas inntinniche na do dhaithead!