A bheil ola sìol pumpkin an ola cnò-chnò ùr? Dh'iarr sinn air RDs cuideam a chuir a-steach

Tha e gu h-oifigeil na ràithe de a h-uile càil pumpkin - lattes spìosraidh pumpkin, pie pumpkin, agus ... ola sìol pumpkin? Ged nach e a-mhàin faradh tuiteam a th ’ann, tha ola sìol pumpkin airidh air a bhith air do radar airson gach cuid blas agus buannachdan beathachaidh. Air a dhèanamh bho shìol briodaidh sònraichte de phumpkin a lorgar san Ostair, tha pumpkin Styrian, ola sìol pumpkin dorcha uaine, le blas blasach, cnòtach.

Dè na buannachdan slàinte a th ’ann an ola sìol pumpkin?

Thathas den bheachd gu bheil ola sìol pumpkin mar ‘dhìomhaireachd na h-Ostair’ agus chaidh a chleachdadh san dùthaich airson adhbharan cungaidh-leigheis traidiseanta airson ceudan de bhliadhnaichean. A ’tòiseachadh leis na rudan bunaiteach, tha antioxidants mar carotenoids agus vitimín E. ann an sìol pumpkin. Thathas den bheachd gu bheil iad sin nan cuideachadh lughdaich sèid agus sabaid milleadh cealla radaigeach an-asgaidh , ’arsa Jessica Cording, M.S., R.D., mbg Co-bhall agus ùghdar na tha ri thighinn An Leabhar Beag de Luchd-atharrachaidh Gèam: 50 Cleachdaidhean Fallain airson a bhith a ’riaghladh Stress & Anxiety .

Seachad air sin, tha coltas ann gu bheil buannachdan slàinte luachmhor aig an ola fhèin. 'Ann an a Sgrùdadh 2015 anns an deach ola sìol pumpkin a chuir an àite geir shàthaichte, chaidh leasachadh a thoirt fa-near ann an galar grùthan geir neo-dheoch làidir agus leasachadh atherosclerosis, ’notaichean Cording. Chaidh a sgrùdadh cuideachd airson a dhreuchd mar làimhseachadh a dh ’fhaodadh a bhith ann airson call fuilt ann an fir: Sgrùdadh beag air thuaiream 2014, air a riaghladh le placebo, dà-dall lorg gu robh capsal ola sìol pumpkin co-cheangailte ri fàs falt nas motha an coimeas ri placebo.

Tha ìomhaigh sònraichte a geir a ’tighinn leis na buannachdan aige fhèin. 'Tha ola mar ola sìol pumpkin le ìomhaigh searbhagach geir ion-mhiannaichte de faodaidh geir monounsaturated agus polyunsaturated a bhith buannachdail airson sèid, slàinte cridhe, agus cumail suas cuideam fallain , ’arsa Samantha Voor, M.S., RDN, agus a stèidhich Beathachadh Fresh Plates .

Virgo boireannach aillse duine

Le bhith ag ithe barrachd geir fallain tha na buannachdan aige fhèin, a rèir Cording. ‘Tha a bhith a’ faighinn geir daithead iomchaidh deatamach airson gnìomhachd àbhaisteach a ’chuirp leithid cinneasachadh hormona, riaghladh teothachd bodhaig, agus gnìomh inntinneil, dìreach airson beagan ainmeachadh,’ tha i ag ràdh.

Ciamar a bu chòir dhut ola sìol pumpkin a chleachdadh?

Tha blas làidir cnò ann an ola sìol pumpkin le molaidhean de ìm agus tha e nas làidire na walnut no ola cnothan calltainn. Bidh an beathachadh sin a ’cluich gu math le stàplalan ràitheil eile. ‘Tha e blasad iongantach ann an dreasa air a thilgeil le fìon-dhearcan leann-ubhal, mustard Dijon, salann mara, piobar, agus flagan piobar ruadh,’ arsa Voor. 'Dòirt seo thairis air salad air a bhrosnachadh le tuiteam, tilg le glasraich ròsta mar buinneagan no curranan às a ’Bhruiseal, no dòrtadh thairis air bobhla comhfhurtail de brot squash butternut airson spreadhadh foirfe de bhlasan.'

Air sgàth na h-ìrean àrda de gheir polyunaturated aige, tha puing ceò de 320 ceum aig ola sìol pumpkin, a ’ciallachadh nach bu chòir a chleachdadh ann an còcaireachd, oir nì sin cron agus oxidachadh air an ola. ‘Tha mi buailteach a bhith a’ moladh a bhith ga chleachdadh nas motha mar aodach salad no rudeigin a chleachdar airson mias a chuir dheth, mar dòrtadh air brot no hummus, leis gu bheil e nas fheàrr a chleachdadh aig teòthachd ìosal, ’arsa Cording. Tha deagh hac aice, ge-ta, airson a bhith a ’faighinn tlachd às a’ bhlas ann am mias bruich: ‘Feuch ris a chuir ris aig an fhìor dheireadh,’ tha i ag ràdh. 'Mar eisimpleir, ròstadh na veggies agad ann an ola avocado no ola ollaidh agus an uairsin cuir an ola sìol pumpkin nuair a bheir thu a-mach às an àmhainn e.'

Gus na geir a chumail bho bhith a ’oxidachadh, tha e nas fheàrr an ola agad a stòradh anns a’ frids, gu sònraichte às deidh dha fosgladh. A bheil thu airson feuchainn air do shon fhèin? La Tourangelle a ’dèanamh deagh roghainn, mar a tha PÖDÖR .

a ’coimhead air a’ ghleoc

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: