Na 10 dòighean as fhallaine (agus as blasta) airson pumpkin ithe

Is e seusan pumpkin a th ’ann gu h-oifigeil! Fhad ‘s a tha na measan orains (tha, tha iad nan toradh! ) uile-làthaireach aig an àm seo den bhliadhna, faodaidh e a bhith duilich faighinn a-mach dòighean inntinneach agus fallain gus a thoirt a-steach airson bracaist, lòn, dìnnear agus milseag. Ràinig sinn a-mach gu cuid de phrìomh eòlaichean beathachaidh na dùthcha gus faighinn a-mach their an dòigh as fheàrr leotha a bhith a ’cleachdadh pumpkin, agus bha cuid de bheachdan genius aca (cò aig an robh fios gum biodh e ag obair gu math ann am pasta càise?). Seo a h-uile brosnachadh pumpkin a dh ’fheumas tu an tuiteam seo.

1. Piop pumpkin slàn-fallain

Is e pie an dòigh as fheàrr air pumpkin ithe. Làmhan sìos. Air a mhullach le uachdar brùite maple organach dachaigh. Gus pie pumpkin slàn-fallain a dhèanamh, cleachd uighean organach, siorup maple, agus rùsg gràin gu lèir. Bidh na h-iomlaidean a ’toirt barrachd beathachaidh, nas lugha de bhagaichean àrainneachd, agus cha bhith thu a’ call blas sam bith.

—Aviva Romm, M.D., eòlaiche hormona boireannaich coileanta

2. Ann am muileidean

Bhiodh an dòigh as fheàrr leam a bhith a ’cleachdadh pumpkin gu cinnteach ann an cruth muffin. Tha mi dèidheil air doimhneachd blas agus fiber a bhrosnaicheas satiety a bheir pumpkin gu muffin, gun a bhith a ’toirt iomradh air blas blasta tuiteam. Le bhith a ’cur pumpkin ri muffins a’ toirt àrdachadh beathachaidh mar beta-carotene, potasium, vitimín C, agus vitimín E, a ’toirt spionnadh mòr beathachaidh dhaibh an coimeas ri muileidean cunbhalach. Air sgàth an t-susbaint àrd fiber ann am pumpkin, chan eil mi a ’ruighinn airson grèim-bìdh eile 20 mionaid às deidh sin. Gheibh thu aon de na reasabaidhean as fheàrr leam airson Muileidean coirce gun phumpkin gun ghluten an seo !

—Samantha Voor, R.D., a stèidhich Beathachadh Fresh Plates

Sanas

3. Muileidean pumpkin agus ìm ubhal pumpkin

Tha Pumpkin dhomhsa mu dheidhinn na muileidean pumpkin agus ìm pumpkin apple air a dhèanamh anns a ’Phoit Instant. Tha puré pumpkin air a lìonadh le antioxidants agus a ’toirt an stuth agus an blas as iongantach dha bathar bakte. Tha ìm ubhal pumpkin a ’blasad math air cha mhòr a h-uile rud - air a phiobrachadh gu min-choirce no air a slaodadh air aran gràin gu lèir.

- Dana Angelo White, M.S., R.D. , agus ioma-ùine ùghdar leabhar còcaireachd

4. Mar inneal-ceangail ann am bèicearachd gun ghluten

Bidh mi a ’dèanamh tòrr de bèicearachd vegan gun ghluten (gu h-àraidh as t-fhoghar agus sa gheamhradh) agus tha fios agam gum feum mi dèanamh suas às aonais luchd-ceangail a gheibhear ann an reasabaidhean traidiseanta (uighean, uachdar, agus ìm, mar eisimpleir). Tha puré pumpkin canasta (chan e am measgachadh pumpkin pie) a ’tabhann roghainn iongantach airson meud, inneach agus taiseachd a chuir ri muileidean, briosgaidean, aran agus bathar bèice eile. Gu tric bidh seo a ’leantainn gu beagan a bhith air fhàgail, a bhios mi a’ spàin a-steach do bhrat ciùb deighe agus a ’reothadh airson smoothies. Tha gaol agam cuideachd an lòn pumpkin seo airson bracaist tuiteam blasta cuideachd.

- Sara McGlothlin , neach-beathachaidh coileanta, stèidheadair SaraMcGlothlin.com

5. Stirred a-steach do iogart

Is e an dòigh as fheàrr leam pumpkin ithe air a phiobrachadh a-steach do iogart Grèigeach làn bainne no skyr le sinamon agus earrann vanilla. Tha mi dèidheil air gu bheil e a ’faighinn uiread de fiber (3 gu 4 gram gach leth-chupa), a chuidicheas le bhith ga lìonadh. Aig amannan cuiridh mi a-steach cuid de shìol chia no lìon talmhainn airson barrachd omega-3s stèidhichte air planntrais agus planntrais. Ma dh ’fheumas mi barrachd cumhachd fuireach, cuiridh mi cuideachd teaspoon de ìm sìol lus na grèine airson cuid de gheir fhallain. Bidh dòrtadh de syrup maple fìor dhorcha air a ’mhullach a’ cur blas snog de bhinneas gun a bhith a ’faighinn cus.

—Jessica Cording, R.D., mbg Co-bhall agus ùghdar An Leabhar Beag de Luchd-atharrachaidh Gèam: 50 Cleachdaidhean Fallain airson a bhith a ’riaghladh Stress & Anxiety

Ann am mòran de iogart le blas stòr tha uimhir de chur-ris agus siùcar a bharrachd. Tha measgachadh pumpkin puréed agus iogart sìmplidh Grèigeach na dhòigh math air blas a chuir ris agus smachd a chumail air na grìtheidean agus siùcar a bharrachd anns a ’bhiadh agad. Bàrr le beagan dearcan is chnothan, agus tha thu air bracaist blasta fhaighinn dhut fhèin a tha cinnteach gum faigh thu togail-inntinn airson tuiteam.

—Allison (Aaron) Gross, M.S., RDN, CDN, a stèidhich Neach-glèidhidh beathachaidh

6. Ann an sàsaichean blasta

Is e an dòigh as fheàrr leam pumpkin ithe le bhith a ’cleachdadh puré pumpkin organach ann an sàsaichean. Is e Yep - sauce pumpkin ann am pasta lentil uaine aon de na biadhan tuiteam as fheàrr leam. Ged nach eil reasabaidh mionaideach agam a bhios mi a ’leantainn gu cunbhalach, mar as trice bidh mi a’ carameachadh uinneanan agus garllan agus gan cur ris a ’phùdar ann an inneal-bleachaidh no pròiseasar bìdh. Bidh mi cuideachd a ’cur spìosraidh mar thyme agus rosemary, agus beagan de dh’ ola ollaidh neo-maighdeann mus teasar e thairis air an stòbha. Ma tha thu a ’còrdadh ris na pocannan agad gu math tana, smaoinich air leaghan a chuir ris mar bhainne cnò no uisge. Ma tha thu a ’cur luach air sauce nas tiugh, cumaibh e mar a tha!

- Leah Silberman , R.D., a stèidhich Beathachadh Tovita

7. Gus pastas a dhèanamh nas càise

Tha an dath orains na dheagh hack airson a bhith a ’dèanamh pastas bèice stèidhichte air planntrais a’ coimhead càise a bharrachd. Mar chòcaire gun gluten, is e cuideachd an cleas as fheàrr leam airson a bhith a ’cur bodhaig ris an t-sauce gun a bhith a’ dèanamh béchamel flùr no a ’cur bainne-bainne sam bith ris. Tha gràdh agam an reasabaidh seo.

—Phoebe Lapine, mbg Ball cruinnichte agus stèidhich Feed Me Phoebe

8. PSL infused CBD

Is e an dòigh as fheàrr leam pumpkin a mhealtainn anns an dòigh furasta seo a dhèanamh Latte spìosraidh pumpkin CBD-infused . Bidh an deoch bhlàth seo a ’cothlamadh buannachdan slàinte anti-inflammatory bho bhith a’ blàthachadh spìosraidh mar sinamon agus nutmeg leis na buannachdan an-aghaidh dragh bho ola hemp CBD airson an deoch tuiteam comhfhurtail mu dheireadh. Tha gach PSL a ’toirt a-steach 2 spàin-bùird de phùdar pumpkin, a chuidicheas le bhith a’ toirt seachad beathachadh cudromach mar bhiotamain A, C, agus E, còmhla ri fiber daithead. Faodaidh tu bainne nondairy a chleachdadh (tha coconut fhathast froths sgoinneil) agus cuir crìoch air an t-siùcar, a ’fàgail siùcar nas ìsle, deoch beathachaidh nas àirde as urrainn dhut a mhealtainn fad an t-seusain. Seo Is e mo reasabaidh go-to.

—Emily Kyle, M.S., RDN, agus am fear a stèidhich EmilyKyleNutrition.com

9. Ann an brot veggie

Tha uimhir de dhòighean ann airson pumpkin ithe, ach gu h-onarach is e aon de na rudan as fheàrr leam mar phàirt de shùgh veggie. Is toil leam a chòcaireachd gus am bi am pumpkin cho bog is gum bi e a ’crùbadh gu pìosan a bhios a’ tighinn còmhla ris a ’bhroth. Tha cuimhne agam gur ann mar sin a bhiodh mo mhàthair ga dhèanamh.

—Vincent Pedre, M.D., mbg Ball cruinn agus ùghdar Gut sona

10. Fo ann am bathar bèice

FEUMAIDH mi seusan pumpkin, agus gu sònraichte nuair a ruigeas pumpkin puréed canasta air na sgeilpichean, bidh mi a ’cleachdadh ann an grunn rudan. Bidh mi gu tric a ’toirt aon bhucaid de phumpkin agus a’ tighinn còmhla le cupcake fallain no measgachadh muffin (mar Simple Mills). Bidh am puré pumpkin a ’gabhail àite nan uighean, ola, uisge, msaa, agus bidh mi a’ fuine a rèir gach stiùireadh air a ’bhogsa. Tha e sgoinneil, blasta, agus air leth blasta!

- Iseabail Nic a ’Ghobhainn , R.D., a stèidhich Beathachadh Isabel Smith

aingeal àireamh 324