Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Mar a nì thu burgairean Portobello le stuth spionach LEON

Is e na roghainnean as sìmplidh nuair a tha thu a ’coimhead ri burgairean veggie homemade a dhèanamh tionndadh chun bhalgan-buachair portobello. Tha e gu math iomchaidh bho shaoghal nan lusan airson ‘burger’ fìor-ghlan gun phròiseas, ach faodaidh e a bhith beagan boring cuideachd. An reasabaidh seo, bho chidsinean na Taighean-bìdh LEON , slabhraidh U.K. a tha air sgaoileadh thairis air a ’Chuan Siar gus àite fhosgladh ann an Washington, D.C., na ùrachadh foirfe.





An àite a bhith a ’cur na mullaich air na bunan, bidh e a’ toirt na burgairean air an ceann gu litearra gus an urrainn dhaibh a bhith air an lìonadh le spinach, cnothan giuthais agus càise gobhar - aon de na na seòrsaichean càise as fhallaine faodaidh tu taghadh. De na greens duilleach a tha a ’còrdadh ri mòran, tha spinach na stòr nas fheàrr de bheathachadh mar iarann, magnesium, agus folate an coimeas ri càl , agus bidh e gu math iomchaidh airson lìonadh sam bith, am fear seo nam measg.

Le bhith a ’cur luibhean ùra ris an reasabaidh, còmhla ri frasair lemon ann an deagh àm, a’ toirt togail riatanach don bhlas gus nach fhàs e trom. Fhad ‘s a tha an t-oideas ag iarraidh gum bi iad a’ frithealadh fluffy bunan burger , tha sinn a ’smaoineachadh gum biodh na balgan-buachair lìonta sin a’ blasad gu math iongantach leotha fhèin cuideachd.



Bho leabhar còcaireachd ùr an taigh-bìdh LEON: Biadh luath sona , tha an reasabaidh seo foirfe airson a bhith a ’dèanamh roghainnean burger glasraich dachaigh a tha dha-rìribh sàsachail agus sònraichte.



Burgers balgan-buachair lìonta

A ’frithealadh 4

pisces duine aillse boireannach
Sanas

Tàthchuid

  • 4 balgan-buachair portobello mòr
  • 3 lobh-bhùird de ola ollaidh seach-maighdeann, a bharrachd air a bharrachd airson a bhith a ’frithealadh
  • 5 sprigs mòra de thyme ùr, duilleagan air am buain
  • zest agus sùgh ½ lemon neo-fhaicsinneach
  • 3 cloves de garlic, air a rùsgadh
  • 2 lobh-bhùird de ola ollaidh
  • 3 spàin-bùird de chnothan giuthais
  • Duilleagan spinach pàisde 1 lb.
  • 7 oz. log càise gobhar rinded, air a ghearradh ann an 4 diosc tiugh
  • 4 bunan burger de dheagh chàileachd, air an sliseagadh ann an leth agus air am blàthachadh no air an ròstadh
  • cnap beag de chiseag ùr, duilleagan air am buain
  • salann agus piobar dubh air ùr ghrunnd

Modh

  1. Teas an àmhainn gu 400 ° F.
  2. Gearr na gasan far na balgan-buachair agus tilg air falbh iad, an uairsin cuir na balgan-buachair air pana bèicearachd, taobh gill suas. Dòirt na balgan-buachair leis an ola ollaidh a bharrachd air maighdeann, an uairsin sprinkle leis na duilleagan thyme, beagan salann agus piobar, agus pinch den sùgh lemon.
  3. Bèicear airson timcheall air 20 mionaid, an uairsin flip thairis, spàin thairis air sùgh sam bith, agus fuine airson 10 gu 15 mionaid eile, gus am bi na balgan-buachair air ròstadh, air an lughdachadh, air am bogadh agus air an neartachadh ann am blas. Thoir air falbh bhon àmhainn agus cuir an dàrna taobh e.
  4. Fhad ‘s a tha na balgan-buachair san àmhainn, ullaich an lìonadh spinach agus cnò giuthais. Cuir skillet thairis air teas meadhanach. Fhad ‘s a tha e a’ tighinn suas gu teòthachd, sleamhnaich gu grinn an garlic. Cuir an ola ollaidh ris a ’phaban agus friogais na cnothan giuthais airson beagan mhionaidean gus am bi iad cùbhraidh.
  5. Cuir an garlic ris agus friogais airson beagan 1 mionaid. Mu dheireadh, cuir an spinach agus fry gus am fàs e nas fhaide na mionaid no dhà. Ràithe le salann is piobar agus fras de sùgh lemon gus na blasan a dhùsgadh. Cuir an dàrna taobh e.
  6. Roinn am measgachadh spinach-agus-giuthais-cnò am measg nam balgan-buachair (leig le leaghan sam bith cus drèanadh air ais dhan phaban) agus mullach gach fear le sliseag de chàise gobhar. Till air ais dhan àmhainn airson 5 gu 10 mionaidean no gus an leaghadh an càise agus builgeanan.
  7. Gus frithealadh, cuir aon bhalgan-buachair lìonta anns gach bun burger, a ’cuir mullach le dòrtadh de ola ollaidh a bharrachd air maighdeann, pinch gach salann agus an sùgh lemon a tha air fhàgail, agus na duilleagan basil a tha air an reubadh às ùr. Ith sa bhad.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.



Co-Roinn Le Do Charaidean: