Na dìochuimhnich Avo Toast: Is e seo an dòigh as fheàrr leinn ùr airson ithe Avocado

Shaoileadh tu ro 2020 gum biodh sinn deiseil a ’bruidhinn mu dheidhinn toast avocado, ach tha còig mionaidean de chliù a’ mhias air tionndadh gu bhith na iongantas cultarach làn-chuimsichte. Ach dìreach air sgàth ‘s gu bheil e millteach chan eil sin a’ ciallachadh gur e toast an aon charbad freagarrach airson avocado mashed, agus chan eil sin a ’ciallachadh gur e ugh poached gu foirfe no flakes piobar ruadh an rud as fheàrr a tha ann.

Anns an reasabaidh seo bhon leabhar còcaireachd o chionn ghoirid Còcaireachd Dachaigh Iapanach Ùr-nodha Rika , Cho-roinn Rika Yukimasa reasabaidhean ùr-nodha agus nas sìmplidhe a tha a ’tarraing bho bhiadh traidiseanta Iapanach ach le snìomh còcaireachd dachaigh. Bidh i a ’toirt dhuinn paidhir foirfe ùr airson avocado uachdar: wasabi. Agus tha an carbad ùr foirfe a ’tighinn le cead bho crispy pan-fried tofu .

Tha dà bhuannachd aig stalc a ’bhuntàta a thathas a’ cleachdadh san sgrìobadh airson an tofu: Bidh e a ’cumail a’ mhias bhlasta seo saor bho ghluten, agus bidh e a ’toirt còmhdach crisper don phròtain. Mura h-eil tòiseachadh buntàta agad, tha Yukimasa a ’moladh flùr tapioca a chleachdadh.

Tofu Pan-Fried Le Avocado Mashed

A ’frithealadh 4

22mh an t-Sultain Zodiac

Tàthchuid

• 1 momen bloc 12-ounce (meadhanach-làidir) tofu
• ½ avocado, pitted agus peeled
• 1 teaspoon (5 gram) salann kosher no salann mara
• ½ teaspoon (2 gram) wasabi
• Sùgh ùr de ½ lemon
• ⅓ stalc buntàta cupa no flùr tapioca
• ¼ cupa ola glasraich
• 4 picil pluma umeboshi, sloc agus leth

Modh

1. Paisg an tofu ann an searbhadair pàipeir agus cuir ann an soitheach microwaveable. Microwave airson 3 mionaidean air àrd gus faighinn cuidhteas cus uisge, an uairsin cuir an dàrna taobh gus fuarachadh.
2. Dèan an sabhs. Ann am bobhla, mash an avocado le forc. Mash ann an leth den t-salann, an wasabi, agus an sùgh lemon.
3. Gearr an tofu ann an 8 sliseagan agus ràith leis an t-salann a tha air fhàgail. Dredge an tofu ann an stalc a ’bhuntàta agus crathadh dheth cus.
4. Ann am pana friogais nonstick, teas an ola thairis air teas meadhanach. Cuir an tofu anns a ’phaban.
5. Pan-friogais an tofu gus am bi an taobh ìosal donn òir. Dèan flip agus bruich an taobh eile.
6. Cuir air dòigh an tofu air truinnsearan fa leth agus mullach gach pìos le cuid den t-sauce avocado agus leth de phicil pluma umeboshi.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: