Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Dèan gàirdeachas ri pailteas an earraich leis a ’bhobhla lòn beòthail seo, làn de bheathachadh

Nuair a thig an earrach timcheall, is e mo chiad stad an-còmhnaidh margaidh thuathanaich - a bhios a ’tòiseachadh a’ spreadhadh aig na claisean seanfhacal le veggies uaine timcheall air an àm seo den bhliadhna. Agus is e aon de na dòighean as fheàrr air brath a ghabhail air a ’bholtachd le bhith a’ cur measgachadh de na glasraich sin ri mias - mar a ’bhobhla seo stèidhichte air farro, air a thilgeil le vinaigrette lemon tangy.





‘Fiù‘ s ged as urrainn dhomh radis, peas snap, agus asparagus a lorg fad na bliadhna, chan eil am bobhla seo a-riamh cho math nuair a bhuaileas na glasraich sin am prìomhach as t-earrach, ’sgrìobh ùghdar an leabhar còcaireachd Kelli Foster,‘ Le blasan ùra, soilleir agus beòthail , is e am bobhla seo dìreach a tha mi ag iarraidh oir tha an aimsir a ’tionndadh nas blàithe agus a’ ghrian a ’deàrrsadh nas gile. '

Tha a ’mhias bheothail seo làn de chan e a-mhàin blas ach cuideachd beathachadh math. Tha Farro a stòr math de fiber agus pròtain (timcheall air 8 gram gach cupa), agus tha asparagus ann an da-rìribh aon de na glasraich as fhallaine gheibh thu, a rèir R.D.s - tha e beairteach ann am folate agus vitamain eile mar thiamin agus riboflavin.



Am pàirt as fheàrr? Faodaidh tu an dà chuid an farro agus an asparagus a chòcaireachd ro làimh, an uairsin ithe iad fuar no blàth nuair a thaghas tu.



Bobhlaichean Abundance an Earraich

A ’frithealadh 4

Sanas

Tàthchuid

  • 1 cupa farro, rinsed
  • Salann Kosher
  • 1 broth beag uisge, air a ghearradh agus air a ghearradh
  • ¼ cupan duilleagan mint ùr
  • 4 scallions, sliseag tana
  • 1 reasabaidh Aodach Lemon (gu h-ìosal), air a roinn
  • 1 asparagus bun, air a ghearradh agus air a steamadh
  • 6 unnsa snap peas, air a ghearradh tarsainn
  • 6 radis, sliseag tana
  • ⅓ cupan cnothan calltainn air an sgoltadh

Modh

  1. Cuir am farro agus pinch salainn ann an sospan meadhanach agus còmhdaich le uisge 2 òirleach. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach-àrd, an uairsin lughdaich an teas agus simmer, gun chòmhdach, gus am bi e tairgse agus beagan ceigeach, 10 gu 15 mionaidean airson farro neamhnaid no 25 gu 30 mionaid airson farro leth-neamhnaid. Taom an cus uisge agus fuaraich beagan.
  2. Cuir am farro ann am bobhla mòr còmhla ris a ’chrann-uisge, am mint, agus na creachain. Dòirt le cupan ¼ den Aodach Lemon, agus tilg airson measgachadh.
  3. Gus frithealadh, roinn am measgachadh farro am measg ceithir bobhlaichean. Bàrr leis an asparagus, snap peas, radishes, agus cnothan calltainn. Dèan dòrtadh leis an dreasa a tha air fhàgail.

Aodach lemon

A ’dèanamh mu ¾ cupa



Tàthchuid

  • ½ cupa sùgh lemon ùr air a bhrùthadh (bho 2 no 3 lemon)
  • ¼ cupan ola ollaidh seach-maighdeann
  • 1 garlic clove beag, grated
  • 1 teaspoon mustard Dijon no paste miso geal
  • ¼ teaspoon piobar dubh air ùr ghrunnd

Modh

  • Cuir a h-uile càil ann am jar le còmhdach agus crathadh gus an tèid emulsachadh.
Air a tharraing le cead bho Bobhlaichean Buddha stèidhichte air planntrais le Kelli Foster 2021 Quarto Publishing Group USA Inc. Teacs 2021 Kelli Foster.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.



Co-Roinn Le Do Charaidean:

611 gràdh àireamh aingeal