Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

64 Luchd-beathachaidh dubh, còcairean & eòlaichean bìdh gus eòlas fhaighinn air agus ionnsachadh bhuapa

Faodaidh biadh a bhith mar sheòrsa de chomhfhurtachd, solace, connadh, agus ceangal ri teaghlach is cultar neach. Agus tha, bu chòir biadh a thoirt a-steach don chòmhradh mu neo-ionannachd cinnidh. Gu dearbh, tha an dà rud eadar-cheangailte.





Tha e riatanach gabhail ris mar a tha gràin-cinnidh structarail air cothrom a thoirt do stòrasan bìdh fallain do choimhearsnachdan Dubha. Tha e cuideachd cudromach ionnsachadh bho agus comharrachadh guthan dubha ann an saoghal a ’bhidhe, agus mar sin chruinnich mi liosta a tha a’ sìor fhàs de fhir is bhoireannaich airson eòlas agus leantainn.

Gràin-cinnidh structarail agus neo-thèarainteachd bìdh.

Tha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2018 a ’sgrùdadh na buaidh gràin-cinnidh structarail air neo-thèarainteachd bìdh . An seo, tha luchd-rannsachaidh a ’mìneachadh gràin-cinnidh structarail mar 'iomlanachd dhòighean anns am bi comainn a' brosnachadh leth-bhreith cinnidh, tro bhith a 'daingneachadh shiostaman neo-sheasmhach.' Tha na siostaman sin a ’toirt a-steach taigheadas, cosnadh, cosnadh, meadhanan, cùram slàinte, ceartas eucorach, agus barrachd.



9 am Faoilleach reul-fhrìthean

Tha na buannachdan sòisealta is eaconamach a tha aig daoine geal air sgàth nan siostaman fad-ùine sin a ’stiùireadh ìrean nas àirde de mhì-thèarainteachd bìdh am measg bhuidhnean cinnidh is cinnidheach, tha an sgrùdadh a’ mìneachadh.



Tha neo-thèarainteachd bìdh air a leantainn le Roinn Àiteachais na SA (USDA) airson còrr is 20 bliadhna. Ged a tha atharrachaidhean air a bhith ann anns na bliadhnaichean sin, ‘is e aon ghluasad a tha air leantainn a’ bheàrn ann an tricead neo-thèarainteachd bìdh eadar daoine le dath agus gealagan, ’tha iad a’ sgrìobhadh.

Is e seo an USDA as ùire dàta air neo-thèarainteachd bìdh (2018):



Sanas

Dachaighean geal:

  • Àireamh iomlan: 84,975
  • Tèarainteachd bìdh glè ìosal: 3.2%

Dachaighean dubha:

  • Àireamh iomlan: 16,613
  • Tèarainteachd bìdh glè ìosal: 9.1%

Leis gu bheil na h-eadar-dhealachaidhean sin air leantainn airson còrr air deich bliadhna, tha an luchd-rannsachaidh ag ràdh gu bheil e cudromach smaoineachadh nas fhaide na cinneadh agus cinnidheachd a-mhàin agus tòiseachadh a ’beachdachadh air na feartan a tha a’ toirt buaidh eadar-dhealaichte air daoine dath seach daoine geal - aka gràin-cinnidh structarail. Is e neo-thèarainteachd bìdh dìreach aon de na dòighean anns a bheil gràin-cinnidh na chùis slàinte poblach.



Barrachd ghoireasan gus na cùisean sin a thuigsinn:

oct 14 zodiac

Chan eil an liosta seo idir inntinneach, ach seo beagan luchd-beathachaidh, còcairean agus blogairean airson eòlas fhaighinn air:



Luchd-beathachaidh

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Hey hey! Tha an t-àm ann airson post intro eile, chì mi daoine ùra mun cuairt an seo! Taing airson stad le. ⠀ ⠀ Is mise Maya Feller MS, RD, CDN, neach-beathachaidh clàraichte Dietitian agus mar a tha mo nighean ag ràdh, ‘leannan glasraich.’ Tha mi nam mhàthair do dhaoine agus leanaban bian agus bean do ghille air leth. ⠀ ⠀ Tha mi air leth dìoghrasach mu bheathachadh a h-uile càil. Nuair nach eil mi nam shuidhe air a ’chunntair cidsin agam a’ tilgeil pomelo, tha mi dualtach a bhith a ’dèanamh aon de na rudan a leanas: a’ teagasg RD aig @nyusteinhardt, a ’faicinn euslaintich, a’ leughadh mu bheathachadh agus slàinte no a ’sgrìobhadh mu bheathachadh agus slàinte! Tha cleachdadh prìobhaideach agam a tha ag amas air lughdachadh cunnairt de thinneas leantainneach co-cheangailte ri daithead a bharrachd air riaghladh nan tinneasan sin. ⠀ wrote Sgrìobh mi leabhar còcaireachd o chionn ghoirid, ‘The Southern Comfort Food Diabetes Cookbook.’ - Cum sùil air, bidh mi a ’roinn tòrr rudan bhon leabhar còcaireachd a dh’ aithghearr! ⠀ ⠀ Tha cùram mòr agam air cinneadh, gnè agus riochdachadh clas ann an saoghal beathachaidh agus sunnd agus tha mi dealasach a bhith a ’smaoineachadh agus ag obair air dòighean a ghabhas obrachadh gus eadar-dhealachaidhean a lughdachadh. ⠀ ⠀ Tha uimhir de dhaoine à diofar chùl-raointean - innis dhomh, ciamar a tha thu a ’smaoineachadh mu bheathachadh agus sunnd? Agus ciamar as urrainn dhuinn a dhèanamh nas in-ghabhaltach dhut? @skovro_visuals Styled le @ mikaela.pabon



Post air a roinn le Maya Feller MS, RD, (i / i) (@mayafellerrd) air Gearran 27, 2020 aig 1: 10f PST

  • Maya Feller, M.S., R.D. ( @mayafellerrd ) : Neach-dietachd clàraichte a tha dìoghrasach mu bhith ag oideachadh dhaoine mun phàirt a th ’aig biadh ann a bhith a’ casg ghalaran cronach. Is i ùghdar Leabhar còcaireachd tinneas an t-siùcair Southern Comfort agus a ’cuideachadh mbg a-mach le uimhir de na h-artaigilean againn a tha ag amas air beathachadh.
  • Aja Gyimah, MHSc, RD ( @ farpais.nutrition ) : Neach-dietachd clàraichte le ùidh shònraichte ann am beathachadh spòrs agus casg ghalaran cronach.
  • Jessica Wilson, M.S., R.D. ( @ jessicawilson.msrd ) : Neach-dietachd clàraichte, comhairliche, agus neach-iomairt. Bidh an Instagram aice a ’toirt seachad fiosrachadh a tha a’ togail inntinn gus daoine a chuideachadh a ’smaoineachadh gu breithneachail mun cuideam agus na claonaidhean cinnidh aca.
  • Wendy Lopez, M.S., RDN, agus Jessica Jones, M.S., R.D., CDN ( @foodheaven ) : Tha Lopez agus Jones nan caraidean as fheàrr agus luchd-daithead clàraichte a bhios a ’co-ruith blog Food Heaven, a’ co-obrachadh podcast Food Heaven, agus a ’coauthored Ath-thòiseachadh Slàinte Cumhachd Lusan 28-latha . Bidh an IG aca a ’toirt seachad ìomhaighean bìdh, reasabaidhean, a bharrachd air molaidhean beathachaidh.
  • Veronica Garnett, M.S., R.D. ( @veronicathedietitian ) : Dietitian clàraichte reamhar agus eòlaiche còcaireachd. Tha an làrach-lìn aice a ’toirt cunntas air an obair aice mar‘ mothachail gu cultarail, in-ghabhalach le cuideam, agus stèidhichte ann an ceartas sòisealta. ' Stèidhich i Adventuristas dubh , a bhios a ’brosnachadh bhoireannaich Dubha gus tòiseachadh air tachartasan ùra.
  • Ayana Habtemariam MSW, RDN ( @thetrillrd ) : Leigheadair beathachaidh a tha gu sònraichte a ’cleachdadh biadh an-aghaidh daithead agus mì-rian. A ’cuimseachadh gu h-iomlan air call cuideim, tha i a ’mìneachadh air an làrach-lìn aice , faodaidh e cùisean slàinte inntinn a dhèanamh nas miosa agus leantainn gu ìrean nas àirde de thinneas leantainneach - gu sònraichte ann an coimhearsnachdan dath. Bidh i a ’cuideachadh a luchd-dèiligidh (agus a luchd-leantainn) ag ionnsachadh a bhith dèidheil air na cuirp aca mar a tha iad.
  • A ’toirt air ais ar truinnsear ( @reclaimingourplate ) : Cruinneachadh de luchd-daithead dubh air a chuairteachadh le Habtemariam agus Garnett. Am measg buill stèidheachaidh a ’chomhchruinnich @thecurvydietitian , @ et.the.rd , @encouragingdietitian , agus @missceoh .
  • Brooklynne Palmer ( @beetsbybrooke ) : Oileanach meidigeach stèidhichte ann an Dallas, a ’roinneadh biadh làn beathachaidh stèidhichte air planntrais. Bidh na dreuchdan aice a ’toirt cunntas mionaideach air na tha i ag ithe agus mar a tha na biadhan sin a’ toirt buaidh air a ’bhodhaig agus air an inntinn. Is e aon mhisean Beets le Brooke a bhith a ’sgrùdadh an tar-tharraing eadar cinneadh, cultar agus biadh, a sgrìobh i uaireigin.
  • Dèan iomadachadh air dietetics ( @diversifydietetics ) : Buidheann, air a stèidheachadh le @ deanna.rdn agus @tamarameltonrdn , ag amas air cumhachd a thoirt do dh ’inbhich òga bho bhuidhnean gun riochdachadh gu leòr a bhith nan luchd-beathachaidh no luchd-daithead.
  • Boireannaich ag adhartachadh beathachadh, daithead agus àiteachas ( @_iamwandaorg ) : Buidheann a stèidhich Tambra Raye Stevenson, MPH , a tha ag oideachadh agus a ’toirt cumhachd do bhoireannaich de shliochd Afraganach gus siostam àiteachais is bìdh nas fheàrr a chruthachadh.
  • Marisa Moore, MBA, RDN ( @marisamoore ) : Neach-dietachd clàraichte, leasaiche reasabaidh, sgrìobhadair agus comhairliche. Airson trì bliadhna, bha Moore ag obair aig na h-Ionadan airson Smachd Galar (CDC), a ’stiùireadh prògram sunnd àite-obrach beathachaidh. Bidh na reasabaidhean aice a ’cothromachadh an dà chuid comhfhurtachd agus slàinte.
  • Titilayo 'Titi' Ayanwola, MPH, R.D., L.D. ( @platefulofyum ): Neach-dietachd clàraichte agus neach-stèidheachaidh Pleitful of Yum . Tha Maighstir ann an Slàinte a ’Phobaill aig Ayanwola cuideachd agus tha e a’ creidsinn ann an cumhachd bìdh mar chungaidh-leigheis. Tha i cuideachd a ’creidsinn ann a bhith a’ beathachadh a ’chuirp gun a bhith ag ìobradh roghainnean no blasan bìdh pearsanta is cultarach.
  • Valerie Agyeman, R.D. ( @flourishheights) : Neach-dietachd slàinte boireannaich agus stèidheadair Àirde flùr . Is e an rùn aice a bhith ag oideachadh boireannaich mu bheathachadh agus an cuideachadh gus smachd a ghabhail air an slàinte agus an sunnd fhèin.

Còcairean agus blogairean

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

ghràdhaich a h-uile duine, gu sònraichte cleachdaichean fallaineachd agus / no an fheadhainn a tha ag obair ann an raon sunnd - - A rèir sgrùdadh a rinn Roinn Àiteachais na SA chan eil cothrom aig còrr air 30 millean neach air bùth grosaireachd taobh a-staigh 5 mìle bhon dachaigh aca. Tha e furasta a ràdh dè na h-àiteachan anns a bheil cothrom aig daoine air 'stòran grosaireachd'. Tha faisg air 100% de na sgìrean sin nam mion-chuid le teachd-a-steach ìosal, a bharrachd air coimhearsnachdan dùthchail. Tha 30% a bharrachd de stòran ghoireasan anns na sgìrean sin, stòran deoch-làidir, agus taighean-bìdh biadh luath .. agus earbsa mi..THAT ON ON PURPOSE. - - Ach airson na h-àiteachan sin a ghairm, chan eil 'fàsaichean bìdh' gu leòr. Tha am facal ‘fàsach’ a ’ciallachadh gu bheil na coimhearsnachdan sin air gèilleadh gu bhith a’ fuireach mì-fhallain. Chan eil sin ach TRUE. Tha na coimhearsnachdan sin cho seasmhach, agus cho sùbailte ri coimhearsnachd sam bith eile. Gus a bhith onarach, is dòcha TUILLEADH SO. Chan fhaigh thu stòran leasachail sùbailte, pùdar collagen, agus / no saunas infridhearg boutique - ach gheibh thu gàrraidhean coimhearsnachd, tomatoan piuthar is bràithrean a ’fàs a-mach à seann siuga uisge plastaig, còcairean coimhearsnachd a bhios ag ithe biadh gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil na seanairean tha làmhan agad, agus gu leòr làmhan glaiste. - - Seo teachdaireachd dhaibhsan a bhios a ’togail reul-eòlas mar,‘ mura h-eil e air a dhearbhadh gu h-organach, tha e gad phuinnseanachadh. ' 'mura faigh thu massage drèanadh lymphatic gach seachdain, tha thu nad tanca septic coiseachd.' ‘Mura h-eil thu a’ gabhail millean is aon stuth a bharrachd, na chan eil do bhodhaig a ’fuireach suas gu a làn chomas’ - lean an liosta. Tha cuimhneachan ann gur e PRÌOMH a th ’ann eadhon a bhith comasach air an trèana a thoirt gu margaidh nan tuathanaich. Is e PRÌOMH a th ’ann a bhith comasach air dòigh-beatha stèidhichte air planntrais a bhith beò. A ’faighinn roghainn anns na tha thu ag ithe, IS PRÌOMH. - - Chan fheum na coimhearsnachdan aig nach eil cothrom air tinctures, tonics, spas boutiques msaa, demonachadh no càineadh. CHAN EIL FEUM AIR ATH-SGRÙDADH. Tha iad mar as trice gun ruigsinneachd, agus tha iad air an lìonadh le cuid de na daoine as brèagha a chuir mi mo shùilean a-riamh. Ma tha thu ann an raon sunnd .. Cuimhneachan - chan e an obair agad a bhith a ’cur eagal, a’ breithneachadh no a ’càineadh. Is e an obair agadsa LOVE, TAIC, FOGHLAM, AGUS CUIDEACHADH ann a bhith a ’stèidheachadh phròtacalan airson A H-UILE DAOINE .. chan e dìreach daoine a tha comasach air spinach organach a cheannach ann am plastaig. - - Tha gaol agam ort ge bith dè, na dìochuimhnich ️

Post air a roinn le is mise sophia (@sophia_roe) air Sep 13, 2019 aig 10: 33m PDT



  • Sophia Roe ( @sophia_roe ) : Còcaire stèidhichte ann an NYC, a bhios a ’bruidhinn mu dheidhinn traumas a bh ’ann roimhe agus beatha mar chòcaire boireann Dubh . Is e an rùn aice a bhith a ’dèanamh sunnd nas in-ghabhaltach agus nas ruigsinneach. Annad podcast mbg , Tha Roe a ’bruidhinn air mar a bu chòir dhut còcaireachd ann an dòigh nas seasmhaiche.
  • Kwame Onwuachi ( @chefkwameonwuachi ) : Còcaire gnìomhach a choisinn duais James Beard. Tha an taigh-bìdh Afro-Caribbean aige, Kith / Kin, stèidhichte ann an Washington, D.C. Tha a chuimhneachan, Notaichean bho chòcaire òg dubh , a ’toirt cunntas air leanabachd buaireasach Onwuachi, an gràin-cinnidh a dh’ fhiosraich e mar chòcaire Dubh, agus a dhealas a thaobh biadh air feadh.
  • Jaylynn Little ( @alittlefoodblog) : Còcaire dachaigh agus blogair bìdh fèin-ionnsaichte a tha gu mòr airson còcaireachd agus bèicearachd. Bha i air a brosnachadh leis na boireannaich san teaghlach aice, a màthair agus a seanmhair nam measg. Cho-roinn i cuideachd goireas feumail airson caraidean agus mar a bu chòir dhut a dhèanamh às deidh a ’leantainn nam blogaichean bìdh seo (gu h-ìosal).
  • Jocelyn Delk Adams ( @grandbabycakes) : Pearsa Tbh, ùghdar leabhar còcaireachd, agus blogair. Chaidh Grandbaby Cakes (ainm a ’bhlog agus an leabhar còcaireachd aice) a bhrosnachadh le seanmhair Adams. Tha an Instagram aice stèidhichte air teaghlach agus làn de bhiadh comhfhurtachd a Deas.
  • Benjamina Ebuehi (COM) @bakedbybenji ) : Bèicear stèidhichte ann an Lunnainn, ùghdar leabhar còcaireachd ( An t-slighe ùr gu cèic ), agus leasaiche reasabaidh. Bha i na cairteal-crìochnachaidh air an Great British Bake-Off air ais ann an 2016. Ebuehi agus a piuthar Bonita ( @bonitaivieprints ) cofounded The Sister Table, brannd tachartais in-ghabhalach dha boireannaich a bhith a ’coinneachadh gu cunbhalach thairis air biadh.
  • Bryant Terry ( @bryantterry ) : Còcaire a choisinn duais James Beard agus ùghdar leabhar còcaireachd vegan . Còmhla ri còcaireachd, tha Terry na ghnìomhaiche a ’sabaid gus siostam bìdh a tha cothromach agus seasmhach a chruthachadh. Tha e cuideachd na phrìomh chòcaire agus co-òrdanaiche prògramadh poblach aig an Taigh-tasgaidh Diaspora Afraganach.
  • Tabitha Brown ( @iamtabithabrown ) : Cleasaiche, neach-labhairt, agus vegan foodie. Bu chòir do dhuine sam bith a tha a ’coimhead airson gliocas, àbhachdas, comhfhurtachd agus brosnachadh a leantainn.
  • Asha Dirshe ( @dirshe_ayye ) : Mus robh i na còcaire, bha Dirshe na tidsear foghlaim sònraichte a chunnaic gu dìreach mar a bha neo-ionannachd cinnidh a ’cuingealachadh ruigsinneachd air biadh ann an siostam Sgoil Phoblach Boston. Thug an t-eòlas seo i gu Mei Mei, taigh-bìdh le fòcas tuathanais, ann am Boston, far a bheil i air a bhith na còcaire bho 2018. ‘Tha a bhith na boireannach dubh neònach anns a’ chidsin a ’ciallachadh a bhith ag aithneachadh mar a tha cuirp agus saothair dhubh air a thighinn air adhart - às aonais creideas ri phàigheadh ​​- traidisean còcaireachd cruinneil agus eachdraidh, ’tha i ag innse mu lifeinflux. ‘Tha an obair agam ag amas air daoine eile a thogail a tha cuideachd ag obair a dh’ ionnsaigh uachdranas bìdh agus ionannachd airson daoine dubha air feadh an t-saoghail. ' Bho bhith ag obair bhon taigh, tha Dirshe air a bhith a ’stiùireadh a sgioba ann an cleachdaidhean inntinn, leithid obair anail, sìneadh, agus a’ cleachdadh taingealachd.
  • Douglass Williams ( @douglasswilliams ) : Chaidh Williams a bhòtadh Biadh & fìon an còcaire ùr as fheàrr ann an 2020 agus chaidh ainmeachadh airson duais James Beard. Tha e na chòcaire gnìomha agus sealbhadair Mida, taigh-bìdh Eadailteach ann am Boston.
  • Jerrelle Guy ( @chocolateforbasil ) : Bidh Guy a ’dèanamh dìreach mu dheidhinn a h-uile càil a thaobh biadh: stoidhle, togail dhealbhan, leasachadh reasabaidhean, agus sgrìobhadh. An leabhar còcaireachd aice Bèicearachd Nighean Dubh chaidh ainmeachadh airson duais James Beard. Tha an Instagram aice làn de bhiadh a tha coltach ri gourmet as urrainn dhut a dhèanamh aig an taigh.
  • Eric Adjepong, MPH ( @chefericadjepong ) : Ghanaian-Ameireaganach den chiad ghinealach. Tha e na chòcaire agus neach-beathachaidh slàinte poblach (agus a bha na fhear-crìochnachaidh air Prìomh chòcaire Ràithe 16), a tha gu mòr airson blasan Afraga an Iar a cho-roinn le feadhainn eile. Gus blasad fhaighinn de na blasan sin, cuir d ’ainm a-steach airson a chuid clasaichean còcaireachd air-loidhne an seo.
  • Luchd-blogaidh Biadh Dubh ( @blackfoodbloggers) : Air a ruith le Jasmine Lukuku . Tha an duilleag coisrigte airson a bhith ag ath-chlàradh soithichean blasta bho ghrunn blogairean Dubha.
  • Eden Hagos ( @edenthefoodie ) : Stèidhiche na @ blackfoodie.co . Thòisich i a ’chompanaidh meadhanan agus tachartasan às deidh dhi eòlas fhaighinn air gràin-cinnidh fhad‘ s a bha i ag ithe a-mach air a co-là-breith, tha i ag innse mbg. ‘Rinn mi e mar mhisean agam àite sàbhailte a chruthachadh airson Black Foodies agus àrd-ùrlar a bhios a’ sgrùdadh ar n-eòlasan, biadh, taighean-bìdh is eile, ’tha Hagos ag ràdh.
  • Lomas Vallery ( @foodieinnewyork ) : Buannaiche Taisbeanadh Bèicearachd Mòr Ameireagaidh Ràithe 3. Bha i na neach-lagha roimhe, a tha a-nis ag amas gu h-iomlan air bèicearachd, còcaireachd agus blogadh. Tha an leabhar còcaireachd aice a ’tighinn a-mach ann an 2021 - gus fuireach anns an lùb, cuir d’ ainm a-steach cuairt-litir aice .
  • Jocelyn Jackson ( @justuskitchen ) : Stèidhiche agus còcaire airson JUSTUS Kitchen, a bharrachd air co-stèidheadair @peopleskitchencollective . A rèir an Cidsin JUSTUS làrach-lìn, tha Jackson dìoghrasach mu cheartas sòisealta, coimhearsnachd, agus seinn ro gach biadh.
  • Hawa Hassan ( @ hawa_22 ) : Rugadh Hassan ann an Somalia agus tha e an-dràsta a ’fuireach ann am Brooklyn. Tha i fhathast a ’comharrachadh blasan Somali tron ​​chòcaireachd aice agus a’ chompanaidh sauce teth aice Stoc bhrògan Basbaas , às a bheil i na Ceannard boireann (aka shEO). Tha i cuideachd na coauthor den leabhar còcaireachd Ann an Cidsin Bibi , a bhios ri fhaighinn san Dàmhair 2020.
  • Comhairle Erika ( @southernsouffle ) : Nuair a thig e gu briosgaidean, tha fios aig a ’Chomhairle as fheàrr. Gu dona, thoir sùil oirre Pop-ups Bomb Biscuit ann an Georgia. Tha i cuideachd na sgrìobhadair bìdh, dealbhadair, neach-còcaireachd leabhraichean agus leasaiche reasabaidh. Tha a ’Chomhairle na neach-labhairt ainmeil a bhios a’ toirt taic do bhiadh agus ceartas sòisealta Ameireagaidh Afraganach.
  • Ashlea Carver Adams ( @allthehealthythings ) : Leasaiche reasabaidh, a bharrachd air blogair bìdh is sunnd stèidhichte ann an Carolina a Tuath. Tha i a ’cur cuideam air cho cudromach sa tha cothromachadh nuair a thig e gu ithe fallain agus bidh i a’ dèanamh cinnteach gun cuir thu a-steach gu leòr de mheasan, glasraich agus geir àrd-inbhe anns gach mias.
  • Rosalynn Daniels ( @rosalynndaniels ) : Cruthadair susbaint bìdh is dòigh-beatha. Tha an làrach-lìn aice a goireas airson reasabaidhean bìdh is dibhe , molaidhean dibhearsain, hacks DIY, agus barrachd. Mar mhàthair do dhithis chloinne, tha i a ’sgrìobhadh air Instagram,‘ tha tòrr de na reasabaidhean agam càirdeil do chlann agus air an ceadachadh le clann! '
  • Brandi Crawford ( @stay_snatched ) : Biadh fallaineachd le na goireasan ga dhèanamh furasta do dhaoine dìcheallach, trang a bhith a ’còcaireachd agus ag ithe biadh fallain. Tha ‘greimichte’ a ’ciallachadh a ’coimhead math agus a’ faireachdainn math , ’tha an làrach-lìn aice a’ mìneachadh. Bu chòir do dhuine sam bith a tha a ’leantainn daithead keto no a’ co-dhùnadh dè a nì iad leis an inneal-adhair aca sgrùdadh a dhèanamh na planaichean bìdh aice .
  • Rahanna Bisseret Martinez ( rahanna.bisseret.martinez ) : Còcaire 16-bliadhna agus iar-chuairt dheireannach air Prìomh chòcaire òg . Tha i mu thràth air a bruich ann an taighean-bìdh le rionnag Michelin agus duais James Beard agus tha i ag iarraidh air na meadhanan bìdh a bhith nas in-ghabhaltach agus a ’riochdachadh eòlaichean bìdh Dubh. ‘Tha mi airson barrachd susbaint fhaicinn airson agus mu dhaoine dubha,’ tha i ag innse an Amannan L.A. .
  • Carthannas Morgan ( @chefcharitymorgan ) : Còcaire stèidhichte air planntrais le fòcas air beathachadh agus slàinte iomlan. Tha i dealasach mu bhith a ’cuideachadh a luchd-dèiligidh (a’ toirt a-steach mòran lùth-chleasaichean NFL) gluasad gu rèidh gu daithead gun bheathaichean.
  • Shanika Graham-White ( @orchidsnsweettea_ ) : Còcaire agus bèicear fèin-ionnsaichte a bhios a ’gabhail reasabaidhean traidiseanta agus a’ cur spins a tha càirdeil do aileirdsidh orra. Tha beagan blas Brooklyn air a ’bhlog aice, Orchids and Sweet Tea, blas de lasair Jamaican, agus tòrr de seun a Deas, tha i ag innse mbg. Is e an rùn aice daoine eile a chuideachadh gus dòigh-beatha nas fhallaine a leasachadh tro bhiadh agus sunnd iomlan.
  • Jessica Hylton Leckie ( @jessicainthekitchen ) : An dealbhadair, videographer, agus leasaiche reasabaidh vegan air cùl a ’bhlog Jessica sa chidsin . Mus do chuir i fòcas air a ’bhlog aice làn-ùine, bha i na neach-lagha-lagha gnìomhach agus bha gnìomhachas bèicearachd is solair aice. ‘Is e còcaireachd mar a bhios mi a’ cur an cèill mo #blackgirljoy, ’tha i a’ sgrìobhadh ann am post IG. 'Tha e teirpeach, socair, agus bidh mi gu litireil a ’dèanamh dannsa toilichte nuair a bhios mi a’ dèanamh reasabaidh gu foirfe.'
  • Jenné Claiborne ( @sweetpotatosoul ) : Leannan bìdh longtime, a rèir an làrach-lìn aice, a chuir seachad a bliadhnaichean riochdachail a ’cluich sa chidsin còmhla ri Nana. A-nis, mar leasaiche reasabaidh agus ùghdar leabhar còcaireachd , bidh i a ’roinn a cruthachalachd cidsin agus a freumhan a Deas le feadhainn eile - uile a’ leantainn daithead vegan.
  • Michelle Braxton ( @supperwithmichelle ) : Thòisich Braxton a blog bìdh às deidh dha dealbhan a roinn de a biadh air na meadhanan sòisealta agus a ’faicinn freagairt bho charaidean is theaghlach. Tha na soithichean aice glasraich, pescatarian, no vegan, agus chan eil gainnead aon de na biadhan comhfhurtachd as fheàrr leatha: brot.
  • Yemi Amu ( @okofarms ): Stèidhiche agus stiùiriche Mu thuathanasan . Bidh i a ’ruith grunn phrògraman foghlaim, beathachaidh, agus gàirnealaireachd / tuathanachais airson gach cuid clann is inbhich ann am Baile New York agus Brooklyn. Is e misean Oko Farms tèarainteachd bìdh agus slàinte a ’phlanaid adhartachadh tro thuathanachas seasmhach.
  • Evi Aki ( @evseats ): Blogair bìdh is siubhail stèidhichte ann an L.A. a tha den bheachd gu bheil biadh mar dhòigh ceangail. Tha Aki na chiad ghinealach Nigerian-Ameireaganach. Sgrìobh i an leabhar còcaireachd Blasan Afraga gus a gaol agus a meas airson biadh agus reasabaidhean Afraganach a cho-roinn, bidh i a ’sgrìobhadh air post Instagram, agus gus daoine eile a bhrosnachadh gus feuchainn air.
  • Tubaichean Dominek ( @domnthecity ): Cruthadair susbaint a chuidicheas a leughadairean na taighean-bìdh as fheàrr a lorg ann am Baile New York. Bho chaidh taighean-bìdh a dhùnadh, tha i cuideachd air a bhith a ’postadh reasabaidhean agus gnìomhachasan seilbh dubh gus taic a thoirt, nam measg iad sin ann am Brooklyn .
  • Nicole A. Mac an Tàilleir ( @foodculturist ): Riochdaire, sgeulaiche, agus stèidheadair NAT Media, àrd-ùrlar airson daoine dubha eile ann an gnìomhachas a ’bhidhe. Tha i na ùghdar air dà leabhar còcaireachd agus chaidh a sgrìobhadh ainmeachadh airson dà Dhuais James Beard. Leugh seo NY Times sgrìobh pìos Taylor air ciamar Bidh còcairean dubha a ’comharrachadh Juneteenth gu eadar-dhealaichte am-bliadhna. feartan Greg Collier , Muineal Subrina , Edouardo Jordan , Jonathan (Jonny) Rhodes , agus Danielle Bell .
  • Jessica Lawson ( @bigdeliciouslife ): Leasaiche reasabaidh fèin-ionnsaichte, còcaire, agus bèicear. Às deidh dha caraidean tòiseachadh a ’ruighinn a-mach airson molaidhean mu ithe fallain rè a’ ghalair lèir-sgaoilte, chuir Lawson romhpa tòiseachadh air a ’bhlog aice. Mar choidse slàinte dearbhte agus foodie, tha i dealasach a bhith a ’toirt a-steach tàthchuid àrd-inbhe a-steach do na biadh aice.
  • Anela Malik ( @feedthemalik ): Biadh is tagraiche aig a bheil an amas, a rèir an làrach-lìn aice , gus cumhachd a thoirt do ghuthan eadar-mheasgte ann am biadh agus gus prìomhachas a thoirt do bhlasan thar ghluasadan.
  • Mercedes Gosby ( @profoodmaker ): Còcaire agus bèicear fèin-ionnsaichte a stèidhich Pro Food Maker, àrd-ùrlar gus luchd-tionnsgain bidhe dubh a chuideachadh gus na gnìomhachasan bìdh aca fhèin a thòiseachadh. ‘Bha mi airson àite a chruthachadh far am b’ urrainn do dhaoine dubha ann an gnìomhachas bidhe is dibhe bruidhinn mu mar a thog iad gnìomhachasan soirbheachail a dh ’aindeoin na dùbhlain a tha romhpa,’ tha Gosby ag innse do mbg. 'Tha am fòcas air na choilean iad, chan e an t-strì.'
  • Omar Tate ( @honeysuckle_projects ): Còcaire agus na brains air a chùlaibh Honeysuckle , sreath dìnnear pop-up ann an New York a bhios a ’comharrachadh agus a’ toirt urram do dhualchas Dubh.
  • Kurt Evans ( @kurtcooks ): Còcaire agus sealbhadair taigh-bìdh a stèidhich an t-sreath dìnnear End Mass Incarceration ( @emi_dinner ) ann am Philadelphia. Bidh Evans a ’còcaireachd agus a’ frithealadh biadh ioma-chùrsa aig dìnnearan EMI, fhad ’s a bhios e cuideachd ag oideachadh aoighean mu chùis mòr-losgaidh.
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Mar sin a-nis gu bheil sinn an seo leigidh sinn bruidhinn mun obair. Chan e seo liosta iomlan is iomlan de mar as urrainn dhut cuideachadh le bhith ag àrdachadh ar guthan, oir tha feumalachdan agus cnapan-starra gach blogair eadar-dhealaichte. Ach is e gairm gu gnìomh. Tha an dreuchd iomlan le co-theacsa gus taic a thoirt do gach aon de na 7 puingean sin ceangailte anns a ’bhio agam agam, mar sin feuch an leugh thu e agus co-roinn. Tapadh leat. #amplifymelanatedvoices #amplifyblackvoices • • • • https://www.alittlefood.com/7-ways-you-can-be-an-ally-to-black-food-bloggers/

Post air a roinn le Jaylynn (@alittlefoodblog) air 4 Ògmhios, 2020 aig 8: 38m PDT

Gairmean gu gnìomh

  1. Ma tha thu a ’ceannach leabhraichean no leabhraichean còcaireachd air an deach iomradh a thoirt, ceannaich bho a stòr leabhraichean ionadail aig a bheil seilbh dhubh .
  2. Cuir d ’ainm ris an athchuinge gu A ’dèanamh cinnteach gu bheil an Acadamaidh Beathachaidh & Diaitéitigs a’ toirt taic phoblach do Black Lives Matter .
  3. An ath thuras a dh'itheas tu a-mach, lorg taighean-bìdh le seilbh dhubh faisg ort ( @eatokratheapp na stòr math).
  4. Dhaibhsan aig a bheil an comas, thoir seachad tabhartas dha gin de na buidhnean a tha air an ainmeachadh.
  5. Leugh an stiùireadh seo bho Gosby aig Pro Food Maker gus ionnsachadh mar a nì thu a ’toirt taic do thaighean-bìdh is gnìomhachasan bìdh san fhad-ùine .

Chan eil an liosta seo idir inntinneach, agus bidh mi ga ùrachadh gu tric. Faodaidh tu ruighinn a-mach gu abby.moore@lifeinflux.com le molaidhean sam bith.

august 7 soidhne zodiac

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: