4 Molaidhean riatanach airson a bhith a ’bleith ghlasraich a bheir buaidh eadhon air luchd-ithe feòil

Tha mòran mu dheidhinn còcaireachd barbecue ag ionnsachadh ‘san obair,’ agus ma nì thu e gu tric, ionnsaichidh tu gu sgiobalta dè a bhios ag obair dhut agus dè nach bi. Seo beagan rudan airson smaoineachadh:

1.Ùine teasachaidh

Le toiseach simileir agus connadh dòigheil, gheibh thu barbecue gual-fiodha deiseil airson còcaireachd ann an timcheall air 10 gu 15 mionaid. Às aonais tòiseachadh simileir, tha e nas coltaiche ri 30 no is dòcha eadhon beagan a bharrachd. Bheir griola gas timcheall air 10 mionaidean airson teasachadh, a tha timcheall air an aon àm ri greideal air a ’hob. Cuiridh teasachadh plancha bho fhuachd 10 mionaidean a bharrachd ri ùine teasachaidh.

Bidh àiteachan teth agus àiteachan fionnar aig a h-uile barbecues. Is e deagh rud a tha seo, oir faodaidh tu biadh a ghluasad timcheall gus freagairt air na riatanasan teas aige. Le grill gas, ionnsaich càite a bheil iad, agus le grill gual-fiodha, ionnsaich mar a chruthaicheas tu iad (faic gu h-ìosal).

dhà.Grilling dìreach agus neo-dhìreach

Gu sìmplidh, bidh thu an dàrna cuid a ’bleith gu dìreach, thairis air an teine, no gu neo-dhìreach, gu taobh an teine, no faodaidh tu còcaireachd air an dà chuid, ris an canadh tu còcaireachd dà-sòn. Faodaidh tu an rèiteachadh gual-fhiodha agad a rèiteachadh ann an diofar dhòighean: fàinne timcheall an oir, no pile sa mheadhan leis na h-oirean soilleir, no (mar as àbhaist dhomh a dhèanamh) seòrsa de rèiteachadh gu leth le gual air aon taobh agus gun dad eile. Gus seo a choileanadh le barbecue gas, bidh thu dìreach a ’fàgail cuid de na losgairean gun lasadh agus a’ cleachdadh an taobh sin gus còcaireachd gu neo-dhìreach. Tha mi an-còmhnaidh a ’toirt comhairle dhut do bharbecue gual-fhiodha a chuir air chois airson còcaireachd dà-sòn - ma tha còmhdach cothromach de gual air feadh, chan eil rùm agad airson rudan a ghluasad air falbh bhon teine ​​ma tha iad a’ còcaireachd ro luath.

Le pana griddle, faodaidh tu rudeigin a choileanadh a tha coltach ri còcaireachd dà-sòn le bhith a ’tòiseachadh glasraich air greideal fuar gus an tòisich iad a’ bogachadh mar a bhios e a ’teasachadh. Tha seo feumail airson a bhith a ’bleith rudeigin dùmhail mar sliseagan de squash butternut. Ma tha an grill agad a ’dol thairis air dà chearcall air an hob, eadhon nas fheàrr - cha bhith thu dìreach a’ lasadh aon leth, agus gluaisidh an teas thairis air a ’ghreideal ann an dòigh mòran nas socair air an taobh gun solas.

Dùbhlachd 23rd zodiac

3.Dè cho teth 'sa tha e ro theth?

Glasraich glè thric gabhaidh teas dìreach nas àirde na feòil - chan eil snàithleanan collagen ann airson teannachadh agus neartachadh agus chan eil teodhachd sònraichte deatamach no sàbhailte airson dragh a ghabhail. Mar sin anns an t-seadh sin tha iad gu tric nas fhasa.

Tha e math beachdachadh air na riatanasan còcaireachd eadar-dhealaichte aig diofar ghlasraich, oir bheir sin buaidh air co-dhiù a thaghas tu dòighean còcaireachd dìreach no neo-dhìreach, no gu dearbh tagh beagan den dà chuid. Mar sin bidh rudeigin mar asparagus fìnealta a ’còcaireachd as fheàrr thairis air teas luath, àrd, ach is fheàrr feòil thiugh parsnips leis an làimhseachadh ìosal agus slaodach. Ann an cuid de chùisean, mar le caranas no curranan, is e an rud as fheàrr a bhith a ’frasadh a-steach do dh’uisge goileach gus tòiseachadh air a’ phròiseas còcaireachd mus cuir thu crìoch air a ’ghril.

16mh An t-Ògmhios Zodiac

Nuair a tha thu airson diofar ghlasraich a chòcaireachd aig an aon àm agus san aon àite - mar air skewer kebab - feuch ris na pìosan gu lèir a dhèanamh ann am meud cothromach gus am bi iad uile a ’conaltradh ris a’ ghrill. Ma tha feumalachdan còcaireachd gu tur eadar-dhealaichte aig a ’ghlasraich, tha e nas fheàrr dhut snàithlean agus còcaireachd a dhèanamh air skewers fa leth.

Ceithir.A ’smocadh glasraich

Airson na h-aon adhbharan gu h-àrd, faodaidh tu am barbecue a ruith beagan nas teotha nuair a bhios tu a ’smocadh glasraich na bhiodh tu nam biodh tu a’ smocadh feòil. Chan eil an teòthachd cho riatanach. Ach, tha cuid de reasabaidhean gu cinnteach air an dealbhadh gus a bhith a ’toirt cho fada‘ s as urrainn airson na toraidhean as fheàrr.

Gus ceò a chruthachadh airson blas, tha trì roghainnean agad. Tha a ’chiad fhear, a’ cleachdadh logaichean fiodha slàn, sgoinneil ma tha thu a ’còcaireachd air teine ​​fosgailte, nach eil cho math air barbecue le mullach, oir bidh cus ceò ann agus tha e beagan nas duilghe smachd a chumail air. Is e an ath roghainn, agus am fear as fheàrr leam, pìosan beaga fiodha as urrainn dhut a chur beagan às deidh dhut. Thòisicheadh ​​mi a ’smocadh le bhith a’ cur timcheall air trì ris an teine ​​agam, agus an uairsin cuir a-steach an corr fear no dhà a-nis agus an uairsin. San treas àite, faodaidh tu pocannan de chips smocaidh a cheannach, a bhios mar as trice ag ràdh gum bog iad ann an uisge mus cleachd thu iad gus nach loisg iad ro luath. Tha mi air feuchainn bog agus gun a bhith bog agus mar as trice is fheàrr leam an fheadhainn mu dheireadh, dìreach gan cur nas trice. Nuair a tha na sgoltagan fliuch, gheibh thu rudeigin de cheò tais agus caran acrid, rud nach eil gu tur ion-mhiannaichte. Is fhiach a bhith mothachail gur ann as teotha an teine, nas lugha de bhuaidh ceò a gheibh thu agus gum bi teine ​​nas socair a ’smocadh barrachd.

Cho luath ‘s a gheibh thu smocadh, faodaidh tu feuchainn air a h-uile seòrsa de choilltean eadar-dhealaichte gus blasan beagan eadar-dhealaichte a thoirt seachad. Is e am biadh àbhaisteach agam airson glasraich a smocadh bricichean beaga Jenga de dharach.

Faodaidh tu smocadh air grill gas - chan eil e cho furasta, ach tha e comasach. Bidh beagan a ’tighinn le tiùban as urrainn dhut a lìonadh le sgoltagan smocaidh agus fois a ghabhail thairis air na losgairean, no faodaidh tu na sgoltagan a chuir ann an treidhe staoin agus an aon rud a dhèanamh. Cha bhithinn a ’cleachdadh pìosan fiodha air griola gas.

soidhne 16 Dàmhair zodiac

A ’smaoineachadh dè na veggies a tha thu a’ dol a thilgeil air an grill? Feuch eggplant no asparagus —A eadhon lettu romaine (earbsa sinn!)

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: