Dè a th ’ann an Quinoa? A h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach air an t-seann sìol sàr-mhath

Is dòcha gum faca tu quinoa air clàran-bìdh taigh-bìdh no air sgeilpichean an stòr bìdh slàinte as fheàrr leat, ach a bheil fios agad dè an ìre de bheathachadh a tha air a phacadh a-steach don t-sìol bheag seo?

aingeal àireamh 11111

Tha Quinoa na lus flùrach anns an teaghlach amaranth a thòisich o chionn mìltean bhliadhnaichean ann am Beanntan na h-Andes. Thathas gu tric a ’toirt iomradh air mar an‘ super grain seed ’oir tha barrachd pròtain aige na gràn sam bith eile - agus tha e gu math blasta, cuideachd. An seo, bidh sinn a ’briseadh sìos dè dìreach a th’ ann an quinoa, cò as urrainn ithe, agus mar a nì thu am bobhla quinoa as fluffiest gach uair.

Dè a th 'ann an quinoa?

Is e sìol a th ’ann an Quinoa a bhios ag obair mar ghràn nuair a thèid a bruich. Tha e saor bho ghluten, àrd ann am pròtain, agus tha beathachadh ann mar bhiotamain B, fiber , agus diofar mhèinnirean (iarann, calcium, sinc, agus magnesium, gus beagan ainmeachadh) sin tha grunn bhuannachdan slàinte ann .

Bidh Quinoa cuideachd a ’fàs ann am bogha-froise de dhhathan - bho gheal gu dearg gu dubh. Tha na dathan eadar-dhealaichte beagan eadar-dhealaichte ann an inneach, blas agus feartan, cuideachd:

• Quinoa geal is e an quinoa as cumanta - de na seòrsachan quinoa uile, tha am blas as mìne agus an inneach as aotrom aig an fhear seo. Nuair a thèid a bruich, tha quinoa geal nas fluff na na seòrsachan eile cuideachd.
• Quinoa dearg tha blas nas beairtiche na quinoa geal agus tha e beagan nas gèire, le blas nas cridhe agus nas cnòmhaiche na quinoa geal. Leis gu bheil e nas cridhe, bidh quinoa dearg a ’cumail suas nas fheàrr nuair a thèid a bruich agus chan eil e cho bog na na seòrsachan eile (ga dhèanamh na dheagh chur ri saladan agus biadh measgaichte eile).
• Quinoa dubh tha blas beagan nas ùire na quinoa geal, agus tha an seòrsa seo beagan nas binne cuideachd.
• Quinoa Tricolor dìreach mar mheasgachadh de gach seòrsa quinoa - còmhla, gheibh thu measgachadh de dh ’inneach agus blasan beagan eadar-dhealaichte de na dathan quinoa uile.

Nuair a bhios tu a ’còcaireachd nan diofar sheòrsaichean sin, tha e nas fheàrr stiùireadh an leubail a leantainn. Ach is e riaghailt choitcheann a bhith a ’còcaireachd stèidhichte air àm a’ quinoa dhearg, oir mar as trice bidh an geal a ’còcaireachd gu sgiobalta (na gabh dragh mu bhith a’ còcaireachd cus, oir chan eil an diofar ann an ùine còcaireachd sin mòr gu leòr airson fìor bhuaidh a thoirt air blas agus inneach).

Seo mar a tha na dathan eadar-dhealaichte a ’dèanamh coimeas eadar beathachadh:

Ìomhaigh lembg

Cò as urrainn ithe quinoa?

Ann an ùine ghoirid, faodaidh duine sam bith ithe. Tha e saor bho ghluten, keto-càirdeil , agus daithead Meadhan-thìreach-aontaichte. Ach tha cuid de dhaoine ann a tha a ’leantainn cuid de phlanaichean ithe agus bu chòir dhaibh fuireach air falbh bho quinoa. Seo am briseadh sìos:

Planaichean ithe a tha a ’toirt a-steach quinoa:

• Daithead saor bho ghluten
• Daithead vegan
• Daithead glasraich
• Daithead sùbailte
• Daithead anti-inflammatory
• Keto (ach tha e coltach gun toireadh e suas an latha slàn de carbs agad!)
• Meadhan-thìreach
• Daithead MIND
• Daithead Lochlannach
• Daithead àrd-fiber

Planaichean ithe nach eil a ’toirt a-steach quinoa:

• Daithead Paleo
• Daithead saor bho ghràn

Mar sin, cò dha a tha quinoa math?

Tha Quinoa math dha neach sam bith nach eil a ’leantainn daithead a tha gu math ìosal ann an carb, paleo no gun ghràn. Leis gu bheil quinoa air a luchdachadh le beathachadh agus fiber, a bharrachd air pròtain vegan, is toil le eòlaichean slàinte a mholadh.

Ciamar a dh'itheas tu quinoa?

Faodar Quinoa a chleachdadh ann an iomadh dòigh eadar-dhealaichte, agus tha e gu math furasta a dhèanamh cuideachd. Seo mar a leanas:

1. Rèitich an quinoa (mura h-eil am baga ag ràdh gu bheil e air a roladh) le bhith a ’bogadh a’ ghràin ann an uisge airson 2 mhionaid gus an t-slige a-muigh a thoirt air falbh; an uairsin dòrtadh an uisge agus cuir an quinoa ris a ’phoit còcaireachd.
2. An uairsin cuir uisge ris - tha e mu 2 chupa airson gach 1 cupa quinoa. Thoir an t-uisge gu boil, an uairsin suathadh airson 15 gu 20 mionaid.
3. Thoir sùil a-mach a bheil e air a bruich le bhith a ’dèanamh cinnteach gu bheil an gràn gluasaid. Ma tha, tha e air a dhèanamh; mura h-eil, lean ort a ’còcaireachd airson beagan mhionaidean eile, agus cùm sùil air a’ ghràn gus faicinn a bheil e bog agus gluasaid. Mus dèan thu seirbheis, leig leis fuarachadh, agus an uairsin tlachd fhaighinn.

Faodaidh tu cuideachd a chòcaireachd ann an cucair rus - cuir crìoch air na h-aon cheumannan gu h-àrd, ach an àite an losgaidh a thionndadh air, cliog air a ’phutan rus geal no dìreach air a’ phutan tòiseachaidh.

Mura h-eil thu airson do quinoa gu lèir ithe sa bhad, faodaidh tu a reothadh airson ochd gu deich mìosan agus ath-theasachadh uair sam bith a tha thu ag iarraidh bobhla sgiobalta de quinoa san spot - reothadh e ann an soitheach teann airson na toraidhean as fheàrr. Anns a ’frids, mar a tha leis a’ mhòr-chuid de bhiadhan eile, stòraich e ann am bogsa èadhair far am bi e a ’cumail airson còig gu seachd latha.

Dòighean cruthachail airson quinoa ithe:

• An àite rus: Cuir e ris na soithichean rus as fheàrr leat, mar rus friochte, mar taobh airson biadh, an àite rus ann am piobair lìonta, no ann an brot.
• Cuir ri brot cridhe tiugh. Faodaidh tu a chuir ris ged nach biodh rus no gràn anns an reasabaidh airson an brot mar as àbhaist - rachaibh air adhart agus cuir a-steach e. ​​Cuir ris an uiread de quinoa bruich a tha thu ag iarraidh.
• Mar arbhair bracaist: Tha seo blasta, lìonadh, agus furasta a chruinneachadh. Cuir quinoa bruich ris a ’bhainne as fheàrr leat, blueberries, agus cnothan, agus blàth e!
• Mar a granola gun ghluten : Is e deagh chur ris an ath reasabaidh granola agad quinoa amh a chur ris a ’mheasgachadh còmhla ri do chnothan is sìol agus measan tiormaichte. Bèicear a rèir an reasabaidh agad (tha timcheall air 20 mionaid aig 350 ceum Fahrenheit àbhaisteach) .
• Cuir quinoa ris a ’mheasgachadh burger veggie as fheàrr leat.
• Dèan criomagan quinoa: Tha gu leòr de reasabaidhean !

Reis Quinoa vs

Tha Rice agus quinoa ag atharrachadh ann an aon dòigh bunaiteach: Is e gràn a th ’ann an aon dhiubh, agus am fear eile sìol. Seachad air sin, tha aca cuideachd pròifilean beathachaidh beagan eadar-dhealaichte :

Ìomhaigh lembg

An loidhne bun.

Tha Quinoa na shìol sùbailte a ghabhas cleachdadh ann an uiread de dhòighean. Tha e cuideachd beairteach ann am beathachadh agus tòrr blas. Cuir a-steach an sìol blasda seo gun ghluten anns na reasabaidhean agad gus blas, mèinnirean, stòr pròtain iomlan a chuir ris, agus barrachd!

gemini boireann scorpio fireann

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: