Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Dè a th ’ann an Kombu + Carson a bu chòir dhut a bhith ga ithe

Kombu ( fhuaimneachadh KOM-boo ) na ghlasraich mara a ghabhas ithe. A ’tighinn à Iapan, tha e air a chleachdadh gu h-eachdraidheil mar aon de na trì prìomh ghrìtheidean ann am brot noodle‘ dashi ’mar leasaichear blas (agus faodar a chleachdadh gu ìre mhòr anns a’ mhòr-chuid de bhrothan airson an aon bhuannachd). Gheibhear e air a thiormachadh (is e sin mar a thèid a chleachdadh ann am brothan), picilte ann am fìon-geur no ithe ùr.





Is e an cleachdadh cumanta eile airson kombu cuideachadh le bhith a ’dèanamh biadh, gu sònraichte pònairean, nas fhasa a chnàmh.

sep 18 soidhne zodiac

Ciamar?



Tha an amino-aigéid ann an glasraich na mara cuideachadh le bhith a ’briseadh sìos na rionnagan troma anns na pònairean, gan cuideachadh a’ gluasad tron ​​bhodhaig agad beagan nas fhasa. Tha an searbhag glutamic ann an kombu cuideachd an urra ris a ’bhlas umami aige. Bidh e cuideachd a ’lughdachadh amannan còcaireachd airson na pònairean, oir bidh e a’ cuideachadh le bhith gan bogachadh fhad ‘s a tha iad a’ goil.



Tha Kombu a ’sìor fhàs aithnichte ann an cultar an Iar airson a bhuannachdan slàinte is còcaireachd, le companaidhean mar Eden Foods ga chleachdadh anns na pònairean à tiona an àite salann a chuir ris.

Mar a chòcaicheas tu le Kombu



Tha brot Bean Geal Tuscan blasta, beathachail agus a ’cur nar cuimhne Tuscany as t-earrach. Anns an dreach seo, tha kombu air a chur ris airson taic cuideachail dha na pònairean, gan cuideachadh a ’còcaireachd nas luaithe agus a’ cnàmh nas fhasa. Mar a chì thu gu h-ìosal, thèid pìos de kombu tiormaichte a chur ris a ’bhroth còmhla ris na pònairean agus na glasraich gus suathadh air falbh.



Tha Kale na chur-ris eile ris a ’bhrot traidiseanta Eadailteach seo, a’ cur buannachdan superfood mar lùth nas àirde agus faireachdainnean nas soilleire. Bidh an brot seo a ’dèanamh airson biadh geamhraidh cho socair.

aingeal àireamh 118

Brot Bean Geal Tuscan + Kale



Tàthchuid



  • 2 canastairean 15-unsa de phònairean cannellini (moladh BPA an-asgaidh)
  • 2 lobh-bhùird de ola ollaidh
  • 1 oinniún, air a ghearradh
  • 8 cearc stoc stoc cearc
  • 1 dòrlach de kale, air a dhì-reubadh agus air a ghearradh ann an riobanan 1 òirleach
  • 1 (28oz) jar de tomato diced, air a dhrèanadh
  • 1 clove de garlic, mince
  • Pìos 1-òirleach de kombu tiormaichte
  • salann mara + piobar gu blas
  • duilleag sage ùr gu garnish

Ullachadh

March 2 soidhne

1. Ann am poit mhòr brot, teas an ola ollaidh agus sauté an oinniún aig teas meadhanach gus am bi e cha mhòr làn-ghluasadach. Cuir ris an garllan bruich agus bruich airson 1-2 mionaid eile. Cuir ris an stoc cearc agus thoir gu boil. Cuir ris an càl, tomato, pònairean, kombu, salann agus piobar.

2. Lùghdaich an teas gu ìre ìosal, còmhdaich gu ìre agus leig leis suathadh airson 20 mionaid. Thoir air falbh an kombu agus garnish le sage ùr mus dèan thu seirbheis.



Dealbh còmhdaich: Shutterstock

Agus a bheil thu airson gum bi an dìoghras agad airson sunnd ag atharrachadh an saoghal? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Sanas

Co-Roinn Le Do Charaidean: