Uisge-beatha Tri-Tip
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 4 uair 10 mionaidean
- Prep: 5 mion
- Neo-ghnìomhach: 3 uair 30 mionaid
- Còcaire: 35 min
- Toradh: 4 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 4 uair 10 mionaidean
- Prep: 5 mion
- Neo-ghnìomhach: 3 uair 30 mionaid
- Còcaire: 35 min
- Toradh: 4 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
2 1/2 nota steak trì-tip
2 lòch-bhùird de shalainn rib rib (air a mholadh: Penzy's no Lawry's)
1 cupan uisge-beatha (air a mholadh: Jack Daniel's)
a sgrìobh salm 91
1/2 cupan leann-ubhal
Stiùiridhean
- Rinse steak agus pat tioram. Còmhdaich agus pat trì-tip leis an t-salann ràitheil. Cuir a-steach poca plastaig mòr a ghabhas coimhead agus dòrtadh a-steach uisge-beatha agus silidh airson feòil a chòta. Marinate san fhuaradair airson 1 gu 3 uairean.
Airson an àmhainn:
- Preheat an àmhainn gu 450 ceum F. Thoir air falbh an steak bhon fhrigeradair, leig leis tighinn gu teòthachd an t-seòmair (mu 20 gu 30 mionaid).
- Thoir air falbh an fheòil bhon marinade. Thoir air falbh am marinade. Cuir an trì-tip, taobh geir suas, air raic ann am pana ròstadh eu-domhainn. Ròsta airson 30 mionaid, agus an uairsin tòisich a 'sgrùdadh an teòthachd a-staigh air teirmiméadar le leughadh sa bhad: airson meadhanach tearc, 135 gu 140 ceum F agus 140 gu 145 ceum F airson meadhanach. Leig leam seasamh 5 gu 10 mionaidean mus gearradh thu.
Airson Grill:
- Stèidhich grill airson còcaireachd neo-dhìreach thairis air teas meadhanach àrd. Grill ola nuair a bhios tu deiseil airson tòiseachadh air còcaireachd. Thoir air falbh steak bhon fhrigeradair, leig leinn tighinn gu teòthachd an t-seòmair (mu 20 gu 30 mionaid).
- Thoir air falbh steak bhon mharinade, cuir air falbh marinade. Cuir steak air grill le ola teth agus bruich 30 gu 35 mionaidean gach taobh airson meadhan no gus an ruig teòthachd a-staigh 145 gu 150 ceum F air teirmiméadar le leughadh sa bhad. Tionndaidh an steak gu truinnsear agus leig seachad fois airson 5 gu 10 mionaidean. Slaod gu tana thairis air a 'ghràn agus frithealadh teas no blàth.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
