Isbean, piobar agus uinneanan

Dì-thaghadh na h-uile

1/4 cupan ola ollaidh a bharrachd

1155 ciall gaoil

1 nota de shiùsag turcaich Eadailteach

2 piobair clag dearg, air an gearradh

2 uinneanan buidhe, air an gearradh

1 teaspoon salainn kosher

1 teaspoon piobar dubh ùr

1/2 teaspoon oregano tioram

soidhne Dùbhlachd 11

1/2 cupan duilleagan basil ùra air an gearradh

4 clòthan garlic, air an gearradh

2 spùran-bhùird tomato paste

soidhne Dàmhair 6 Dàmhair

1 cupan fìon Marsala

Faodaidh 1 (15-unsa) tomatoan a ghearradh

1/4 teaspoon flakes piobair ruadh, roghainneil

4 gu 6 rolagan ceapaire Eadailteach ùr, roghainneil

Teas an ola ann an sgile mhòr throm thairis air teas meadhan. Cuir na h-isbeanan a-steach agus bruich gus am bi iad donn air gach taobh, mu 7 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh bhon phaban agus dragh.
A 'cumail a' phoit thairis air teas meadhanach, cuir na piopairean, na h-uinneanan, an salann, agus a 'phiobar agus bruich gus am bi iad donn òir, mu 5 mionaidean. Cuir ris an oregano, basil, agus garlic agus bruich 2 mhionaid eile.
Cuir a-steach am pasgan tomato agus measgachadh. Cuir fìon Marsala, tomatoan, agus flakes chili ris, ma chleachdas tu. Cruthaich gus a dhol còmhla, a 'sgrìobadh bonn a' phoist le spàin fiodha gus na pìosan donn a leigeil ma sgaoil. Thoir gu suathadh.
Gearr na h-isbeanan ann an 4 gu 6 pìosan gach fear, timcheall air ciùban 1-òirleach. Cuir an siùsag air ais dhan phaban agus gluais gus a dhol còmhla. Cook gus am bi an sauce air a dhèanamh nas doimhne, mu 20 mionaid.
Dèan seirbheis ann am bobhlaidhean. No, ma tha thu a 'frithealadh mar cheapaire, roinn na rollaichean ann an leth faid. Falaich an t-aran bho thaobh gu h-ìosal gach rolla, a bhith faiceallach gun a bhith a 'bualadh air an sgudal. Lìon an leth ìseal den rolla le measgachadh siosag. Bàrr agus frithealadh ceapairean sa bhad.

Co-Roinn Le Do Charaidean: