Steak agus uighean
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 40 mionaid
- Gnìomhach: 10 mion
- Toradh: timcheall air 4 prìomh chùrsaichean
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 40 mionaid
- Gnìomhach: 10 mion
- Toradh: timcheall air 4 prìomh chùrsaichean
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1 bòrd-bhùird air ola glasraich
13mh Lùnastal Zodiac
Aon steak sirloin 1-not (mu 1 òirleach de thighead)
Salann Kosher agus piobar dubh ùr
aingeal àireamh 90
2 lòch-bhùird ìm gun salann
8 uighean mòra
Stiùiridhean
- Preheat an àmhainn gu 350 ceum F.
- Preheat sgàil mhòr iarann-teine thar teas meadhanach gus an teth, mu 5 mionaidean. Àrdaich an teas gu àrd agus cuir ris an ola. Rèitich an steak gu math le salann is piobar. Cuir an steak anns an sgilet agus bruich, a 'tionndadh aon uair, gus am bi e donn, mu 4 mionaidean gach taobh. Cuir an steak a-steach don sgàile chun an àmhainn agus bruich airson 5 mionaidean a bharrachd airson tearc.
- Cuir thairis an steak gu bòrd gearraidh. Còmhdaich e gu socair le foil agus leig leam fois airson 10 mionaidean mus tèid a shnaidheadh.
- Fhad 's a tha an steak a' gabhail fois, bruich na h-uighean. Teas 2 sgillinn thairis air meadhan-ìosal. Leagh spàin-bùird de ìm anns gach pan. Briseadh 4 uighean anns gach sgilet. Rèitich na h-uighean gu aotrom le salann is piobar, agus bruich gus am bi na gealaichean dìreach air an suidheachadh, mu 3 1/2 mionaid. (Ma tha thu ag iarraidh gum bi na buidheagan air am bruich, còmhdaich, agus lean ort a 'còcaireachd airson 1 gu 2 mhionaid a bharrachd.) Roinn na h-uighean eadar 4 plèanaichean blàth.
- Gearr an steak air an trastain gu sligean tiugh. Fan na sliseagan steak air na truinnsearan agus frithealadh sa bhad.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
