Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Raca Uain le Pesto Mint-Basil

  • Ìre: Eadar-mheadhanach
  • Iomlan: 1 uair 10 mionaid
  • Prep: 20 mionaid
  • Neo-ghnìomhach: 10 mion
  • Còcaire: 40 mionaid
  • Toradh: 6 frithealadh
  • Ìre: Eadar-mheadhanach
  • Iomlan: 1 uair 10 mionaid
  • Prep: 20 mionaid
  • Neo-ghnìomhach: 10 mion
  • Còcaire: 40 mionaid
  • Toradh: 6 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile





1 1/2 cupan duilleagan mint ùr làn phasgan

nov 20 zodiac

3/4 cupan duilleagan basil ùra air am pacadh gu h-aotrom



1/2 cupan cnòthan-cnòthan, toastte



2 lòchran-bhùird Parmesan air ùr-fhrasadh

2 lòch-bhùird sùgh lemonan ùr



2 clòthan garlic



3/4 teaspoon salainn, agus barrachd airson seusanachadh

is dòcha 11mh soidhne zodiac

1/2 teaspoon piobar dubh ùr, agus barrachd airson seusanachadh



1/3 cupan agus 2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd



3 (1 1/2-not gach fear) racaichean uan, air an gearradh agus air an sgeadachadh

Stiùiridhean

FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo.
  1. Meudaich am mint, basil, cnothan, càise, sùgh lemonan, garlic, 3/4 teaspoon de shalainn, agus 1/2 teaspoon de phiobar ann am pròiseas bidhe gus am bi na luibhean air an gearradh gu breagha. Leis an inneal a 'ruith, mean air mhean measgachadh ann an 1/3 cupan ola gus am bi am measgachadh rèidh agus uachdar.
  2. Preheat an àmhainn gu 400 ceum F.
  3. Crathaidh na racaichean uan gu dòigheil le salann is piobar. Teas na 2 lòch-bhùird a tha air fhàgail de ola ann am pana grill no sgàile mòr trom os cionn teas àrd. Cuir 1 raca uan anns an sgilet agus bruich gus am bi e donn, mu 3 mionaidean air gach taobh. Cuir a-mach taobh feòil raca uan suas air duilleag bèicearachd mòr trom. Dèan aithris a-rithist leis na 2 racaichean uan a tha air fhàgail.
  4. Ròstadh an t-uan san àmhainn gus am bruich thu a rèir an t-suidheachaidh a tha thu ag iarraidh, mu 20 mionaid airson meadhanach tearc. Cuir thairis na racaichean uan gu uachdar obrach. Suidhich airson 10 mionaidean. Gearr an t-uan eadar na cnàmhan gu pìosan singilte. Leudaich am pesto thairis air 1 taobh gearraidh de gach chop. Cuir na chops air dòigh, taobh pesto suas, air truinnsearan no truinnsear, agus frithealadh.
  5. Gliocas Dèan-Air adhart: Faodar na racaichean pesto agus uan ullachadh suas chun na h-ìre seo 1 latha air thoiseach. Còmhdaich am pesto agus an uan air leth agus fuaraich. Leig seachad ùine a bharrachd airson an t-uan fuarach a ròstadh.
  6. Air an làimh eile, faodar na racaichean uan a ghearradh ann an sliseagan agus an uair sin a bhith air am briseadh mus dèan iad seirbheis. Gus an t-uan a bhriseadh: Cleachd 18 gu 24 chops rib uan singilte meaty (mu 2 1/2 unnsa gach fear, bho 3 racaichean uan). Preheat am broiler. Cuir na pìosan uan air dòigh ann an aon shreath thairis air 2 dhuilleag bèicearachd trom. Bruich na pìosan uan gu h-aotrom le ola agus crathadh le salann is piobar. Le bhith a 'coimhead gu dlùth, bruich na h-uan 3 òirlich bhon stòr teas gus am bi iad air am bruich chun an t-seallaidh a tha thu ag iarraidh, mu 3 mionaidean gach taobh airson meadhanach tearc. Leudaich am pesto thairis air na chops. Cuir air dòigh na chops taobh pesto suas air truinnsearan no truinnsear, agus frithealadh.
  1. Fìon MOLTA #1: Boroli Barolo 1998
  2. SGÌRE/TÙS: Barolo, Piedmont
  3. grape/varieTAL: Nebbiolo
  4. Fìon # 2 air a mholadh: Avignonesi Vino Nobile d'Montepulciano 2001
  5. SGÌRE/TÙS: Montepulciano, Tuscany
  6. GRAPE / VARIETAL: Sangiovese (Prugnolo Gentile - clon ionadail de sangiovese)

Co-Roinn Le Do Charaidean: