Leag an Uain grilled
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 1 uair 27 mionaid
- Prep: 15 mion
- Neo-ghnìomhach: 12 min
- Còcaire: 1 uair
- Toradh: 8 gu 12 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 1 uair 27 mionaid
- Prep: 15 mion
- Neo-ghnìomhach: 12 min
- Còcaire: 1 uair
- Toradh: 8 gu 12 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
2 not (2 pheant) iogart sìmplidh (cunbhalach no geir ìseal)
1/2 cupan ola ollaidh math, agus barrachd airson bruis grill
feb 6mh zodiac
1 lemon, silidh
1/2 cupan sùgh lemonan air a bhrùthadh gu h-ùr (3 lemonan)
3/4 cupan duilleagan ròismaraidh slàn ùr (2 buidheann mhòr)
2 spàin-tì salainn kosher
1 teaspoon piobar dubh ùr
1 (5-punnd) cas uan le dealan-dè (9 notaichean cnàimh a-steach)
Stiùiridhean
- Cuir còmhla an iogart, ola ollaidh, sùgh lemonan agus sùgh, rosemary, salann, agus piobar ann am bobhla mòr neo-reactive. Cuir ris an uan, a 'dèanamh cinnteach gu bheil e còmhdaichte le marinade. Marinate san fhrigeradair, còmhdaichte, tron oidhche no airson suas ri 3 latha.
- Thoir an t-uan gu teòthachd an t-seòmair. Ullaich grill gual-fhiodha le gual teth. Slaod am marinade far an uan, sguab an fheòil le tuàllan pàipeir, agus ràithe gu fialaidh le salann is piobar. Brus an grill le ola gus an t-uan a chumail bho bhith a 'gèilleadh, agus grill air gach taobh gus am bi an teòthachd a-staigh eadar 120 agus 125 ceum airson tearc. Bheir seo 40 mionaid gu 1 uair a thìde, a rèir dè cho teth sa tha an grill.
- Thoir air falbh an t-uan gu bòrd gearraidh, còmhdaich le sgàilean aluminium, agus leig leam seasamh airson 20 mionaid. An uairsin gearradh agus frithealadh.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
