Tha àite iongantach aig an Vegan Green Shakshuka seo airson uighean
Bidh a ’phoit eireachdail uaine seo a’ cleachdadh iogart stèidhichte air planntrais an àite uighean traidiseanta. Tha Za’atar na mheasgachadh de luibhean tiormaichte, agus tha e na dhòigh iongantach airson blas an Ear Mheadhanach a chur ri mias sam bith, fhad ‘s a tha an combo de mint ùr, dill, agus peirsil ga chumail blasda aotrom agus glan.
Pacaidh le stòran de bhiotamain A, B5, B6, C, E, agus K; folate; potasium; manganese ; agus thiamine , ged a tha tòrr pròtain agus snàithleach ann - earbsa sinn, tha am fear seo math dhut!
Vegan Green Shakshuka
A ’frithealadh 2
Sanas
Tàthchuid:
- Bha coltas 1 air
- 2 cloves garlic
- Faodaidh 1 (14 oz.) Pònairean cannellini
- ½ cupa duilleagan mint ùr
- ½ cupa duilleagan peirsil ùr
- ½ cupa dill ùr
- 1 avocado aibidh
- 1 tbsp. ola-chroinn-ola
- 1½ cupan peas reòta
- 7 oz. duilleagan spinach ùr
- 3½ tbsp. iogart stèidhichte air planntrais
- ½ tsp. thoil
- Salann agus piobar dubh
- 4 sliseagan aran cruithneachd crùbach, airson frithealadh
Dòigh:
- Trim agus caol caol an leann. Dèan rùsg agus grinn an garlic. Taom agus sruthraich na pònairean cannellini. Dèan gearradh garbh air a ’mhionach, peirsil, agus dill. Dèan leth agus cuir an avocado gu faiceallach le bhith a ’cnagadh an t-sloc gu daingeann le sàilean sgian gus am bi e a’ loidseadh san t-sloc, an uairsin a thoinneamh agus a thoirt air falbh. Scoop a-mach agus slice an fheòil avocado.
- Teas an ola ollaidh anns an sgilet mòr thairis air teas meadhanach-àrd. Cuir an leann ris agus bruich, a ’gluasad, airson 5 mionaidean, gus am bi e bog. Tionndaidh sìos an teas, cuir an garlic ris, agus stir airson mionaid eile.
- Cuir na pònairean agus na peas ris agus cuir mun cuairt iad airson 2 mhionaid. Cuir ris an spinach, aon làmh-làimhe aig an aon àm, a ’gluasad gu cunbhalach agus a’ leigeil le gach baidse de spinach a leaghadh mus cuir thu an ath rud a-steach
- Nuair a bhios a h-uile spinach air crìonadh agus na peas air an leaghadh gu mionaideach agus air am bruich troimhe, thoir am pana far an teas; cuir a-steach am mint, peirsil, agus dill; agus ràithe gu foirfeachd le salann agus piobar. Bàrr leis an iogart, za'atar, agus an avocado slisnichte; agus frithealadh le aran cruithneachd crùbach.
Air a tharraing bho BOSH! Vegan fallain le Henry Firth agus Ian Southby. Dlighe-sgrìobhaidh 2020 le Henry Firth agus Ian Deasby. Ath-chlò-bhualadh le cead bho Uilleam Morrow, clò-bhualadh de Foillsichearan HarperCollins.
Agus a bheil thu airson gum bi an dìoghras agad airson sunnd ag atharrachadh an saoghal? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
