Is e an tàthchuid fìor-fhallain seo an dìomhaireachd airson a bhith a ’dèanamh a h-uile càil mar seoclaid geal
Ma tha thu ann an saoghal na fallaineachd, tha coltas ann gu bheil thu eòlach mu thràth air cacao amh, an stuth donn pùdarrach a tha a ’dèanamh blas bìdh fallain mar seoclaid, ge bith a bheil thu a’ dèanamh fìor brownies no dìreach smoothie air a bhrosnachadh le milseag. Tha seo a ’dèanamh ciall - tha cacao amh a’ tighinn bhon bhean cacao. Bidh pònairean cacao air an aiseag, air an tiormachadh, air an ròstadh, agus an uairsin air an toirt air falbh bho na sligean aca, agus aig an àm sin bidh iad nan nibs cacao, a tha nan dupe chip seoclaid sgoinneil. Bidh na nibs air am bleoghan a-steach do dheoch cocoa, a tha an uairsin air am brùthadh gus na solidan cocoa a thoirt a-mach às an t-saill, a tha air am bleoghan a-steach don phùdar cacao air a bheil thu eòlach agus measail. Is e an geir, ge-tà, a tha ùidh againn ann an-diugh - is e sin ìm cacao.
Tha ìm cacao, no ìm cocoa, fhathast na dhìomhaireachd ann an saoghal na sunnd, a dh ’aindeoin a bhith a’ bòstadh grunn thogalaichean fallain a dh ’fhaodas a bhith a’ farpais ris a ’phùdar cacao nas aithnichte. Tha 27.1 mg de aon spàin-bùird de ìm cacao phytosterols , todhar a chaidh a lorg ann an sgrùdaidhean gus cuideachadh le bhith a ’lughdachadh ìrean cholesterol dona. Thathas cuideachd air a lorg gu bheil e anti-inflammatory a-steach grunn sgrùdaidhean .
Is e an rud as cudromaiche, ge-tà, gur e ìm cacao an dìomhair còcaireachd airson blas fallain a dhèanamh air blasan mar seoclaid geal. Is e am blas seòlta, uachdar aige an seasamh foirfe airson na seoclaid geal làn bainne is siùcar air a ’mhargaidh, agus faodaidh e eadhon blas blas seoclaid geal a thoirt seachad ann an siùcairean. Ag iarraidh latte seoclaid geal? Leagh spàin-bùird no mar sin de ìm cacao agus measgachadh e leis a ’chòrr de na grìtheidean agad. Aran banana seoclaid geal? Melt ìm cacao agus fo e airson ge bith dè an geir a tha an reasabaidh ag iarraidh. Ma tha thu dìreach ag iarraidh bàraichean seoclaid geal, faodaidh tu ìm cacao leaghte a mheasgachadh le pùdar bainne coconut agus milseir de do roghainn mus sgaoil thu e ann an sreath tana air pàipear parchment agus leig leis fuarachadh. Ma tha thu airson do bhàr seoclaid dorcha fhèin a dhèanamh, faodaidh tu ìm cacao leaghte a choimeasgadh le pùdar cacao agus milseir de do roghainn agus an aon rud a dhèanamh.
Faodaidh ìm cacao obrachadh gu math cuideachd ann an soithichean blasta - bidh e a ’dol gu sònraichte math le basil, peppercorns, peas uaine, caranas ròsta, agus soithichean èisg flaky. Faodaidh deuchainnean le ìm cacao toraidhean neo-fhaicsinneach, inntinneach a thoirt dhut agus bheir e toileachas dhut faighinn a-steach don chidsin.
Aon caveat - ged a tha ìm cacao fallain (tha luchd-leantainn daithead keto, gu sònraichte, a ’moladh an stuth), tha e fhathast àrd ann an geir shàthaichte agus cha bu chòir a ithe ann an tòrr làitheil. Ach na gabh dragh - ma tha dad air fhàgail agad, faodaidh tu ìm cacao a chleachdadh anns a ’chruth as cumanta aige, mar inneal tais le fàileadh cùbhraidh airson craiceann tioram no ribe.
Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.
Sanas
Co-Roinn Le Do Charaidean:
