Tha an dìomhaireachd Korean seo air a dhearbhadh gu saidheansail gus do chumail bho bhith tinn

Fhad ‘s a tha sinn air a bhith a’ moladh buannachdan slàinte garl airson a bhith a ’brosnachadh dìonachd agus biadh coipeadh airson, uill, a h-uile càil, cha robh sinn a-riamh air an dà rud a thoirt còmhla - gu ruige seo. Jean Choi, ùghdar Paleo Korean , a ’mìneachadh gu bheil an dìomhair airson biadh à Korea a tha air leth blasta— agus siostam dìon làidir làidir - rud ris an canar Manuel Jjangachi.

Ath-shuidhich do ghut

Clàraich airson an stiùireadh slàinte gut AN-ASGAIDH mu dheireadh againn le reasabaidhean & molaidhean slànachaidh.

‘Tha an reasabaidh seo na mhias cliathaich mòr-chòrdte ann an Korea, air a ghràdh airson a bhreab spìosrach, garlicky, measgaichte leis an tang addictive beagan milis bhon mhil agus bhon phròiseas coipeadh,’ tha Choi a ’mìneachadh. Tha 'garlic, am prìomh ghrìtheid, na thaigh-cumhachd beathachaidh aithnichte airson a thogalaichean antifungal agus antimicrobial. Tha e ann todhar buannachdail a lorgar gus sèid a lughdachadh, buannachdan antioxidant a thabhann, agus an siostam dìon againn a neartachadh . Bidh mil cuideachd a ’neartachadh antioxidants sa bhodhaig againn agus a’ meudachadh ar comas a bhith a ’sabaid an aghaidh ghalaran. Nuair a thèid an cleachdadh còmhla, faodaidh iad sin a bhith nan inneal cumhachdach ann an seusan fuar agus cnatan mòr no airson cumail suas slàinte làitheil. '

Ged a tha an dà ghrìtheid leotha fhèin sgoinneil, tha iad air an dèanamh nas motha leis a ’phròiseas coipeadh. Tha an allicin ann an garlic, a tha a ’toirt dha na togalaichean àrdachadh dìon aige àrdachadh gu mòr nuair a thèid aiseag , ’Tha Choi ag ràdh.

Tha i a ’moladh gun còrd Manuel Jjangachi riut a h-uile latha mar condiment, ach, ma tha thu a’ tighinn sìos le rudeigin, faodaidh tu luchdachadh suas le timcheall air cairteal-cupa dheth dhà no trì tursan san latha gus sabaid an aghaidh dè an cug a tha thu a ’dèiligeadh le. Dèan e air thoiseach air an àm agus stòraich e anns a ’frids gun chrìoch, gus am bi e agad nuair a dh’ fheumas tu e.

Manuel Jjangachi (garlic picilte ferment)

A ’dèanamh 4½ cupan (454 g)

Tàthchuid

• 1 punnd (454 g) garlic ùr (timcheall air 10 cinn)
• Fìon-dhearcan leann-ubhal 1⅓ cupan (320 mL), air a roinn
• uisge
• ¾ cupan (180 mL) aminos coconut
• 2 lobh-bhùird (30 mL) mil

Modh

1. Dealaich na cloves garlic bho na cinn agus gearradh dheth na h-oirean freumhach. Cuir ann am bobhla mòr agus còmhdaich le uisge teth airson 30 mionaid gu 1 uair gus am bi iad nas fhasa an craiceann. Dèan craiceann den chraiceann, an uairsin dòrtadh. Cuir an garlic peeled ann am jar glainne 1-quart (1-L).
2. Cuir 1 cupa (240 mL) de fhìon-dhearcan leann-ubhal ris, an uairsin lìon a ’chòrr le uisge gus am bi na cloves garlic gu tur fon uisge. Dùin am mullach agus leig leis suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson seachdain.
3. Taom an leaghan bhon jar. Cuir còmhla na h-amaran coconut, ⅓ cupa (80 mL) de fhìon-dhearcan leann-ubhal, agus mil, an uairsin ga dhòrtadh a-steach don jar leis na cloves garlic. Mura h-eil na cloves garlic air an còmhdach gu tur leis an t-sàl, cuir uisge ris gus am bi iad.
4. Leig leis a ’jar suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson 2 sheachdain no nas fhaide. Tha mi air leigeil leotha aiseag airson còrr air mìos. Mar as fhaide a shuidheas iad, is ann as fheàrr a thogas na blasan. Tòisich a ’blasad gach seachdain, agus aon uair‘ s gu bheil iad air aiseag a-rèir do thoil, gluais chun fhrigeradair. Mairidh iad gun chrìoch.

Stèidhichte air earrannan bho Paleo Korean le Jean Choi, le cead bho Page Street Publishing. Dlighe-sgrìobhaidh 2018.d.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

june 24 soidhne astrological