Tharraing còcaire slaodach Georgia Barbeque Muc-fheòil

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 12 uair 25 mionaid
• Gnìomhach: 25 min

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 12 uair 25 mionaid
• Gnìomhach: 25 min

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Sauce BBQ:

1 cupan oinniún air a ghearradh gu breagha

2 cupan fìon-geur leann

6 unnsa sùgh tomato

1/2 spàin-bùird de phiobar

1 teaspoon pùdar garlic

919 gaol àireamh aingeal

Pinch cayenne

Sabhs teth dash, leithid Tabasco

1 teaspoon siùcar

soidhne zodiac april 16

Ròsta:

2 uinneanan milis meadhanach, leithid Vidalia, air an cuartachadh

2 spàin-tì siùcar aotrom donn

1 teaspoon paprika air a smocadh

2 spàin-tì salainn

Piobar dubh

Aon ròsta muicean Boston butt 4- gu 6-punnd, cnàimh a-steach

Buns, airson frithealadh

Stiùiridhean

1. Airson an t-sauce: Glan an oinniún ann am measgadair le 1/4 cupan uisge. Cuir an oinniún fìor-ghlan ann an sospan 2-quart le uisge a bharrachd airson a chòmhdach. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich an teas. Cook, a 'gluasad fad na tìde gus am bi an t-uisge cha mhòr air a ghluasad. Cuir ris an fhìonag, sùgh tomato, piobar, pùdar garlic, cayenne agus sabhs teth agus measgachadh gu math. Thoir gu boil, agus an uairsin cuir an siùcar a-steach. Thoir air falbh bhon teas sa bhad. Suidhich 1 cupa gu aon taobh airson an ròst. Leig leis an t-sauce a tha air fhàgail fuarachadh gu tur, agus an uair sin fuaraich airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
2. Airson an ròsta: Cuir na h-uinneanan ràitheil aig bonn cucair slaodach 5- gu 6-ceathramh. Meudaich an siùcar donn, paprika, salann is piobar agus suathadh thairis air an ròst muicean. An uairsin cuir a-steach don chucair slaodach air mullach na h-uinneanan. Clò-bhuail an 1 cupan siùsa glèidhte thairis air an ròst. Còcaich an ròsta anns a 'chucair slaodach gu h-ìosal airson 10 gu 12 uair a thìde, a' dèanamh cinnteach às dèidh 10 uairean airson tairgse.
3. Thoir air falbh an fheòil agus na h-uinneanan bhon chucair slaodach. Thoir air falbh na h-uinneanan agus gearraich am muiceann gu breagha. Glèidh na sùgh bhon chucair slaodach gus cuir ris an fheòil airson an sùgh a tha thu ag iarraidh.
4. Dèan seirbheis air bun leis an sùgh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: