Ceapairean muicean air an tarraing

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 1 latha 4 h 15 min

• Prep: 20 mionaid
• Neo-ghnìomhach: 1 latha 40 mionaid
• Còcaire: 3 uair 15 mionaid

• Toradh: 8 gu 12 ceapairean

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 1 latha 4 h 15 min

• Prep: 20 mionaid
• Neo-ghnìomhach: 1 latha 40 mionaid
• Còcaire: 3 uair 15 mionaid

• Toradh: 8 gu 12 ceapairean

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

4 gu 6 cupan stoc cearc no uisge

1 (3 not) de mhuc-fheòil gun chnàmh

Salt agus piobar dubh ùr

Sauce BBQ, an reasabaidh a leanas

8 gu 12 bunan bog le sìol sesame

Jalapenos picilte, an reasabaidh a leanas

Àireamh aingeal 595

Sauce BBQ:

1 bòrd-bhùird air ola canola

1 oinniún beag Spàinnteach, air a sgeadachadh gu breagha

1 jalapeno, air a ghearradh gu breagha

2 tomato, air an gearradh gu cruaidh

Faodaidh 1 (15-unsa) tomatoan a ghearradh

2 cupan fìon-geur leann

1/4 cupan mil

1/2 cupan siùcar aotrom donn

1 bòrd-bhùird air sauce Siorrachd Worcester

Salann

Jalapenos picilte:

3 cupan fìon-dhearcan rus

3 spàin-bùird de shiùcair

1 teaspoon piobar geal

1 teaspoon sìol coriander

1 teaspoon sìol mustaird

1/2 teaspoon sìol cumin

2 spàin-bùird de shalainn kosher

august 1 soidhne zodiac

3 jalapenos, air an gearradh ann an leth faid

7 sprigs cilantro ùr

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Preheat an grill gu teas meadhanach (bu chòir don grill teòthachd cunbhalach de 350 ceum F a chumail). Cuir pana drip air a lìonadh letheach slighe leis an stoc cearc air na briquettes. Rèitich a 'mhuc-fheòil le salann is piobar agus cuir air gràinnean a' chliath thairis air a 'chrann-drip. Dùin còmhdach a 'chliath agus leig leis a' mhuc-mhara còcaireachd airson 1 uair. Tionndaidh am muiceann a-null agus lean ort a' grilling airson 2 gu 3 uairean a thìde, no gus an ruig e teòthachd a-staigh de 160 ceum F. Dh'fhaodadh gum bi feum air barrachd stoc cearc gus am pana-drip ath-lìonadh nuair a bhios tu a' grilling. Thoir air falbh am muiceann bhon chliath agus leig leam fois airson 15 mionaidean. Nuair a tha e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, gearraich a’ mhuc-mhara gu iallan le do chorragan. Cuir a’ mhuc-mhara shredded ris an t-sauce BBQ agus frithealadh air bunan ceapaire leis na Pickled Jalapenos.

Sauce BBQ:

1. Teas an ola ollaidh ann an sospan meadhanach air gràinnean a’ chliath. Cuir ris an oinniún agus an jalapeno agus bruich gus am bi e bog. Cuir ris na tomataichean ùra, na tomataichean à tiona agus sùgh, fìon-dhearcan, mil, siùcar donn agus sabhs Siorrachd Worcester, agus bruich gus am bi an siùcar air leaghadh gu tur agus gu bheil an sauce air a lughdachadh beagan agus air a thiughachadh. Rèitich le salann, airson blas. Cuir ris a 'mhuc-mhara gearraichte agus gluais gu còta.

Jalapenos picilte:

1. Meudaich am fìonag, an siùcar, an t-sìol-mhòine, an t-sìol agus an salann ann an sospan meadhanach agus thoir gu boil. Leig leotha boil airson 2 mhionaid, agus an uairsin a thoirt air falbh bhon teas agus leig leotha suidhe gus am fuaraich e gu teòthachd an t-seòmair.
2. Cuir na jalapenos, an taobh cas suas, a-steach don phoit agus dòirt am measgachadh fìonag fuarach thairis orra gus a chòmhdach. Pacaich na sprigs cilantro a-steach don phoit. Còmhdaich agus fuaraich airson co-dhiù 24 uair a thìde agus suas ri 4 latha.

Co-Roinn Le Do Charaidean: