Muc-fheòil air a tharraing gu sgiobalta Carolina

• Ìre: Eadar-mheadhanach

• Iomlan: 1 uair
• Gnìomhach: 30 mionaid

• Toradh: 8 gu 10 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach

• Iomlan: 1 uair
• Gnìomhach: 30 mionaid

• Toradh: 8 gu 10 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

2 lòch-bhùird de shiùcair aotrom donn

1 bòrd-bhùird air paprika air a smocadh

1 spàin-bùird de phùdar chili

2 spàin-tì de phiobar dubh air a mhealachadh gu garbh, is fheàrr piobar dubh air a smocadh

1 teaspoon mustard tioram

1/2 teaspoon garlic gràinealaichte

1/4 teaspoon cayenne

Salann kosher

3 gu 4 notaichean de mhuc-fheòil gun chnàmh, air a sgoltadh 2 òirleach de thighead

2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd

1/4 cupan sùgh ubhal

1/2 cupan fìon-geur leann-ubhal

1/4 cupan ketchup

Rollaichean burger bog no brioche, airson frithealadh

Slaw fìon-dhearcan leann, airson frithealadh, an reasabaidh a leanas

soidhne Dùbhlachd 3

Slaod fìon-geur leann:

1/2 cupan fìon-geur leann-ubhal

2 spàin-bùird ketchup

1 spàin-bùird de shiùcair

1/2 teaspoon sìol soilire

1 bòrd-bhùird air sauce teth

Salann kosher

1/4 cupan ola glasraich

1 càl dearg ceann beag, duilleagan a-muigh air an tilgeil air falbh, air an sgeadachadh agus air an gearradh gu breagha

1/2 oinniún dearg meadhanach, air a ghearradh gu tana

1/4 cupan peirsil ùr air a ghearradh

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Meudaich an siùcar donn, paprika air a smocadh, pùdar chili, piobar dubh, mustard tioram, garlic gràinealaichte, cayenne agus 2 spàin-tì salainn ann am bobhla beag. Suathadh a 'mhuc-mhara air fad leis a' mheasgachadh spìosraidh.
2. Teas ioma-chucair dealain air a’ ghnìomh donnadh no sear. Cuir ris an ola ollaidh. Nuair a bhios e teth, cuir ris a 'mhuc-mhara agus an donn air gach taobh, mu 6 mionaidean. Thoir a-steach sùgh na h-ubhal agus 1/4 cupan de fhìon-dhearcan leann. Còmhdaich, glas am mullach, agus cuir an ioma-chucair gu Bruthadh Àrd; còcaireachd airson 40 gu 45 mionaidean. Leig às an smùid a rèir stiùireadh an neach-dèanamh.
3. Thoir air falbh a 'mhuc-mhara gu duilleag bèicearachd no truinnsear mòr agus teanta le foil; leig le fuarachadh beagan. Thoir air falbh cus geir sam bith a tha air èirigh gu mullach an leaghan braising, an uairsin cuir a-steach an 1/4 cupan fìon-geur leann agus an cupa. Thoir seachad cuid den t-sauce tro strainer a-steach do shoitheach-frithealaidh no soitheach.
4. Le dà forc, tarraing am muiceann a-steach do shreds, a 'toirt air falbh pìosan mòra geir. Cuir am muiceann air ais chun an t-sauce a tha air fhàgail anns an ioma-chucair agus cùm blàth.
5. Feuch an cuir thu a’ mhuc-mhara air a shlaodadh air rolagan, le Cider Vinegar Slaw air. Cuir seachad an t-sauce a bharrachd air an taobh.

Slaod fìon-geur leann:

1. Meudaich am fìonag, cupan, siùcar, sìol an sgiobair, an t-sauce teth agus 1 1/2 lòchrain salainn ann am bobhla mòr gus an sgaoil an siùcar. Meudaich an ola gus aodach rèidh a dhèanamh.
2. Cuir càl agus uinneanan dearga ris an èideadh, agus tilgeil gu math. Còmhdaich agus leig seachad seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 20 mionaid gus an càl a ghlanadh beagan. (Faodar an t-slaw a dhèanamh cuideachd grunn uairean a thìde air thoiseach agus a fhuarachadh.)
3. Crathaidh an t-slatag leis a' pheirsil; tilgeadh agus seirbhis.

Co-Roinn Le Do Charaidean: