Taois Ravioli

  • Iomlan: 1 uair 10 mionaid
  • Prep: 55 min
  • Còcaire: 15 mion
  • Toradh: 24 ruidhle
  • Iomlan: 1 uair 10 mionaid
  • Prep: 55 min
  • Còcaire: 15 mion
  • Toradh: 24 ruidhle

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile



3 cupan mine làn-adhbhar

1 teaspoon salainn





4 uighean



soidhne zodiac na Samhna

2 spùran-bhùird ola ollaidh

1 buidheag, airson nighe ugh



Stiùiridhean

  1. Ann am measgachadh dealain le dubhan taois, cuir flùr agus salann còmhla. Cuir uighean 1 ris aig aon àm agus lean ort a 'measgachadh. Crùbagan ann an ola agus lean ort a 'toirt a-steach a' mhin gu lèir gus am bi e na bhall. Crathaidh beagan flùr air uachdar obrach, glùineas an taois gus am bi e rèidh agus rèidh. Paisg an taois ann am còmhdach plastaig agus leig leis fois airson timcheall air 30 mionaid gus leigeil leis a’ ghluten fois a ghabhail.
  2. Gearr am ball taois ann an leth, còmhdaich agus glèidh an taois nach eil thu a 'cleachdadh sa bhad gus casg a chur air tiormachadh. Dust an cuntair agus an taois le flùr. Cruthaich an taois gu ceart-cheàrnach agus cuir a-steach e tron ​​​​inneal pasta, 2 no 3 tursan, aig an t-suidheachadh as fharsainge. Stiùir an duilleag taois le pailme do làmh fhad ‘s a nochdas e bho na rolairean. * Lùghdaich an suidheachadh agus crank an taois a-rithist, 2 no 3 tursan. Lean air adhart gus am bi an inneal aig an t-suidheachadh as cumhainge. Bu chòir an taois a bhith tana pàipear, mu 1/8-òirleach tiugh.
  3. Dust an cuntair agus an taois le flùr, cuir a-mach an duilleag fhada de pasta. Brus air uachdar àrd an taois le nighe ugh. Leig às 1 bòrd-bùird de lìonadh fuarach mu 2 òirleach bho chèile air leth an duilleag pasta. Paisg an leth gun lìonadh thairis air an lìonadh. Le cupa espresso no corragan, brùth gu socair a-mach pòcaidean èadhair timcheall air gach tom de lìonadh agus cruthaich ròn. Cleachd crimper airson gach cluasag a ghearradh gu ceàrnagan. Dèan cinnteach gu bheil na h-oirean crimp air an seuladh gu math mus bruich thu. Ma bhios tu a’ dèanamh ravioli ro-làimh, duslach le min-choirce gus nach seas iad.
  4. Còcaich na ravioli ann am pailteas uisge goileach saillte airson 10 gu 15 mionaidean. Bidh Ravioli a’ seòladh chun mhullach nuair a bhios iad bruich agus mar sin bi faiceallach nach cuir thu cus sluaigh air a’ phoit. Tog na ravioli bho uisge le strainer mòr no spàin slotte. Plàta am pasta, mullach le sabhs agus càise gràtaichte mus dèan thu seirbheis. Plàta sgeadachaidh le luibhean gearraichte agus cnòthan giuthais air an ròstadh.
  5. * Airson pasta le pàtran luibheach: Lean an t-oideas àbhaisteach a tha air a thoirt seachad gu h-àrd agus cuir a-steach e gu duilleag meadhanach tiugh. An ath rud, thoir leat luibhean duilleach air an deagh nighe mar, basil, peirsil le duilleagan còmhnard agus tarragon, cuir às do na gasan gus nach bi ach na duilleagan air fhàgail. Brùth le làimh na luibhean ùra air uachdar an taois aig amannan 1-òirleach. Paisg an taois thairis air fhèin agus ruith an ‘ceapaire’ tron ​​inneal pasta ann an suidheachadh tana. Bidh na duilleagan a 'sìneadh agus a' pàtranadh a 'pasta. Lean air adhart a 'dèanamh ravioli mar a tha air a chomharrachadh sa mhodh-obrachaidh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: