Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Pate a Choux Dough

  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 55 min
  • Prep: 20 mionaid
  • Còcaire: 35 min
  • Toradh: 40 gu 45 puffs uachdar
  • Ìre: Furasta
  • Iomlan: 55 min
  • Prep: 20 mionaid
  • Còcaire: 35 min
  • Toradh: 40 gu 45 puffs uachdar

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile





6 lòin-bhùird (3 unnsa) ìm gun salann

caismeachd 15mh soidhne zodiac

3/4 cupan uisge



1 cupan de mhin làn-adhbhar



1/8 teaspoon salainn

1 teaspoon siùcar



4 uighean



Stiùiridhean

  1. Preheat an àmhainn gu 450 ceum. Ann am poit 2 quart, cuir an ìm agus an uisge còmhla. Air pìos cèir no pàipear parchment, criathraich am flùr, an salann agus an siùcar còmhla. Thoir an t-uisge agus an ìm gu boil leantainneach, thoir air falbh bhon teas agus cuir a-steach am measgachadh flùr a-steach uile aig an aon àm. Cruthaich le spàin fiodha no pleadhag airson a thoirt a-steach.
  2. Thoir air ais an saucepot gu teas àrd agus bruich, a 'gluasad, airson timcheall air aon mhionaid. Bidh am measgachadh a 'dèanamh ball agus a' còmhdach a 'phoit le film tana.
  3. Cuir am measgachadh a-steach gu bobhla measgachadh no measgaiche seasamh air a uidheamachadh leis a 'cheangal pleadhaig. Meudaich an taois airson mionaid no dhà, aig astar ìosal, gus cuid den teas a leigeil ma sgaoil. Cuir na h-uighean a-steach, aon aig aon àm, a 'toirt a-steach gach fear gu tur mus cuir thu an ath fhear. Buail gus am fàs an taois tiugh agus riobanach.
  4. Cuir a-steach poca pastraidh le tip cruinn # 5 agus lìon leis an taois bhlàth. Lìon duilleag bhriosgaid throm le pàipear parchment agus ceangail e ris an treidhe le beagan dab den taois aig gach oisean. Pìob mu dhà fhichead gu dà fhichead 's a còig tuill 1 1/2-òirleach mu 2 òirleach bho chèile air duilleag bhriosgaid air a lìnigeadh le pàipear parchment. Brèicear airson 10 gu 15 mionaidean, gus am bi e buidhe agus puffed. Lùghdaich an teas gu 350 ceum agus bruich airson 10 mionaidean eile no gus am bi iad donn òir agus nach eil boinneagan taiseachd anns na sgoltagan. Cuir dheth an àmhainn agus fàg an choux airson tiormachadh airson 10 mionaidean eile. Cleachd nuair a tha e fionnar, no reothadh, air a phasgadh ann am poca plastaig, airson 2-3 mìosan.

Co-Roinn Le Do Charaidean:

333 ciall lasair càraid