Tamales Corn furasta

Seall: Mexican air a dhèanamh furasta Episode: Bho Mheagsago chun an t-Saoghail

Dì-thaghadh na h-uile

7 cupan kernels arbhair ùr, bho 7 cluasan

1 1/2 maidean (6 unnsa) ìm gun salann, aig teòthachd an t-seòmair

faodaidh 11 soidhne zodiac

1/2 cupan siùcar gràinealaichte

1 ugh

1/2 spàin-bùird de shalainn

january 4 soidhne

1/2 teaspoon pùdar bèicearachd

1/2 cupan min-choirce tioram *

20 cromagan arbhair tioram, bog ann an uisge blàth airson 30 mionaid *

Ag obair ann an baidsean, cuir na kernels arbhair gu inneal-sèididh no pròiseas bidhe agus puree gus am bi iad rèidh.
Ann am bobhla de mheasgadair dealain, uachdar an ìm agus an siùcar gus am bi e soilleir. Cuir ris an ugh, an salann, agus am pùdar bèicearachd. Measgaich airson a thoirt a-steach. Cuir ris a’ mhin agus an coirce fìor-ghlan agus measgaich gus am bi iad measgaichte agus cruthaich taois rèidh rèidh.
Cuir cromag arbhair air fad air do bheulaibh leis an taobh fharsaing as fhaisge ort. Leudaich 3 lòin-bhùird den taois air feadh an leth ìseal (taobh farsaing) den chromag arbhair, a 'fàgail mu chrìoch 1-òirlich de leud air an taobh chlì is deas. Tog suas an dà thaobh fada den chromag arbhair agus thoir còmhla iad. Rol gach taobh de na cromagan arbhair san aon taobh thairis air an lìonadh.
Dèan aithris a-rithist leis na cromagan arbhair agus an taois a tha air fhàgail. Cuir na tamales air dòigh, taobh sìos sìos, ann am bàta-smùid agus cuir 1/2-òirleach de dh'uisge. Còmhdaich le mullach teann, thoir gu fuachd agus smùid airson 1 uair a thìde, a 'cur uisge a bharrachd ris, mar a dh' fheumar gus 1/2 òirleach de dh'uisge a chumail anns a 'phaban. Thoir air falbh na tamales bhon bhàta-smùid gu truinnsear seirbheis agus frithealadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: