Steaks Tuna Grilled ann an stoidhle Tuscan

Dì-thaghadh na h-uile

4 steaks tuna ùr, 8 unnsa gach fear, 1-òirleach tiugh

1 lemon, silidh

3 sprigs rosemary ùr, timcheall air 2 lòch-bhùird de dhuilleagan air an rùsgadh bhon chas

Peirsil duilleag còmhnard dorn

3 clòbh garlic, air a phronnadh

13 an Gearran soidhne

Salann garbh agus piobar dubh no seusanachadh grill

caismeachd 10 soidhne

Ola ollaidh a bharrachd, airson còcaireachd

Salad uaine measgaichte air a sgeadachadh le ola agus fìonag

Portobellos air a lìonadh, an reasabaidh a leanas

2 spùran-bhùird fìon-dhearcan balsamic

1 lemon mòr, sùgh

2 spàin-tì sauce Siorrachd Worcester

2 lòch-bhùird de dh'ola ollaidh a bharrachd, agus barrachd, airson a bhith a' tiormachadh

4 caiptean balgan-buachair portobello meadhanach gu mòr

Salann garbh agus piobar dubh, no measgachadh de spìosraidh grill

3 tomatoan mòra, daingeann, air an sìolachadh agus air an gearradh

caismeachd 23rd zodiac

2 sprigan de rosemary ùr, duilleagan air an gearradh gu breagha gu timcheall air 2 lòch-bhùird

1/2 punnd mozzarella ùr air a smocadh, air a ghearradh gu tana

Rinse agus pat tuna steaks tioram. Cuir zest air mullach a 'bhùird gearraidh. Pile rosemary agus duilleagan peirsil air mullach an sùgh. Pile garlic agus beagan salainn garbh agus piobar dubh no seusanachadh grill air mullach luibhean. Gearr an garlic, na luibhean agus na spìosraidhean gu mionaideach. Clò-bhuail an ola ollaidh thairis air na steaks tuna dìreach gu leòr airson a bhith a 'còmhdach gach taobh. Suathadh am measgachadh de luibhean is garl a-steach don iasg, a’ còmhdach pìosan gu cothromach air gach taobh. Leig seasamh 10 mionaidean.
Steaks tuna grill 6 mionaidean air gach taobh no 4 mionaidean air gach taobh, mas fheàrr leat tuna pinc sa mheadhan. Cook steaks thairis: suidheachadh àrd air grill dealain a-staigh, teas meadhanach àrd air grill gas a-muigh no, 6 òirleach bho ghual-fhiodha teth, ullaichte.

Toradh: 4 frithealadh

Molaidhean seirbheis: toastaichean garlic no aran crùbach grilled
Cuir còmhla a’ chiad 4 grìtheidean ann am bobhla no poca plastaig mòr stòraidh bìdh. Còmhdaich caiptean balgan-buachair gu cothromach ann am marinade.
Cuir caiptean buachair-mhara air a 'chliathaich grill agus ràithe le ràitheadh grill no salann is piobar. Ma tha thu a 'cleachdadh grill dealain bùird a-staigh, preheat gu 400 ceum F no suidheachadh' àrd '. Ma tha thu a 'cleachdadh grill gas a-muigh, preheat gu àrd meadhanach; Airson grill gual-fhiodha, ullaich gual agus bruich balgan-buachair 6 òirlich bho ghual teth. Bidh mushrooms a 'còcaireachd 4 gu 6 mionaidean air gach taobh. Còcaich balgan-buachair còmhdaichte no fo teanta foil staoin agus tionndaidh uaireannan.
Cuir còmhla tomatoan, rosemary, agus mozzarella air a smocadh. Crùbagan le ola agus gluais.
Lìon na caiptean balgan-buachair le measgachadh tomato agus mullach le mozzarella briste. Bidh am balgan-buachair coltach ri pizzas beaga. Cuir bonaidean san àmhainn aig 425 ceum F gus am bi càise a’ leaghadh no faodaidh tu mullach grill a dhùnadh no teanta foil staoin a chuir na àite thairis air caiptean balgan-buachair gus càise a leaghadh, bheir e 1 gu 3 mionaidean. Dèan seirbheis mar a tha no, cuir ceapan air an lìonadh air toast garlic no aran crùbach air a ghearradh gus na sùgh a ghlacadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: