Bubble and Squeak le isbeanan agus Onion Gravy

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair

• Prep: 20 mionaid
• Còcaire: 1 uair 40 mionaid

• Toradh: 6 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair

• Prep: 20 mionaid
• Còcaire: 1 uair 40 mionaid

• Toradh: 6 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

1 1/2 not de bhuntàta làn-adhbhar, air a slaodadh agus a ghearradh na phìosan

1 1/4 punnd de ghlasraich geamhraidh measgaichte leithid curranan, sprouts Bhruiseal, rutabagas, snèapan, uinneanan, cnuimhean no càl savoy, air an slaodadh no air am bearradh agus air an gearradh ann am pìosan den aon mheud

Ola-chroinn-ola

2 chnap ìm, air a roinn

Pasgan 1 (7-unsa) castan falamh

6 isbeanan muicean de dheagh chàileachd, ceangailte ri chèile

6 sitheann sitheann no isbeanan mairtfheòil de dheagh chàileachd, ceangailte ri chèile

Salann mara agus piobar dubh ùr

Buidheann bheag de rosemary ùr, duilleagan air am buain agus air an gearradh gu breagha

Nutmeg, airson grating

3 uinneanan dearga, air an slaodadh agus air an gearradh gu breagha

Glè bheag de dhuilleagan bàgh

1 spàin-bùird de mhin làn-adhbhar

1/2 cupan fìonag balsamic

1 cupa agus 1 bòrd-bhùird air stoc glasraich no cearc de dheagh chàileachd

Stiùiridhean

1. Còcaich am buntàta agus na glasraich mheasgaichte ann am pana de uisge goileach airson 15 gu 20 mionaidean. Nuair a bhios iad deiseil, dragh iad agus cuir an dàrna taobh.
2. Teas glug de ola ollaidh agus leth an ìm ann am pana-fhrithealaidh mòr agus cuir ris na castan. Nuair a thòisicheas iad a’ sizzle, cuir am buntàta is na glasraich ris. Mash na glasraich anns a 'phaban, an uairsin cuir am measgachadh ann an cruth pancake tiugh. Fry air teas meadhanach airson timcheall air 1/2 uair a thìde, ga sgrùdadh gach 5 mionaidean. Nuair a thionndaidheas a’ bhonn buidhe, thoir thairis e mean air mhean agus mash air ais ann fhèin e. Cuir a-mach e rèidh a-rithist agus lean ort a’ còcaireachd gus am bi e crùbach air feadh.
3. Preheat an àmhainn agus pan-ròstadh gu 425 ceum F.
4. Fuasgail na ceanglaichean isbeanan muicean agus brùth an lìonadh eatorra gus am bi na 6 isbeanan uile ceangailte. Dèan an aon rud ris na sitheann no na h-isbeanan feòil agad. Pat iad gus an rèidh beagan. Crùbagan le ola ollaidh agus massage seo a-steach don 2 isbean fada agad. Crùbagan thairis air pinch de phiobar, an rosemary agus beagan cnòmag. Cuir 1 isbean air muin an fhear eile agus roiligeadh suas iad mar chuibhle licorice! Brùth 2 skewers troimhe, ann an cruth croise, gus na h-isbeanan a chumail còmhla.
5. Thoir am pana-ròstadh ro-sheasmhach às an àmhainn. Thoir beagan ola ollaidh a-steach agus cuir ris na h-uinneanan. Dèan ràithe, cuir ris an ìm a tha air fhàgail agus gluais. Cuir cuibhle na h-isbean air na h-uinneanan agus steig na duilleagan bàgh eadar na h-isbeanan. Crùblaich le beagan ola a bharrachd agus ròstadh san àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 40 mionaid, no gus am bi e òrail agus crùbach. Nuair a bhios na h-isbeanan agus na h-uinneanan agad deiseil, bu chòir do builgean agus squeak a bhith deiseil cuideachd. Mura h-eil e fhathast donn, cuir e fo broiler teth airson 5 mionaidean.
6. Thoir air falbh na h-isbeanan gu truinnsear agus cuir am pana leis na h-uinneanan air mullach an stòbha. Lùghdaich an teas gu làn agus cuir a-steach am flùr, fìonag balsamic agus stoc. Thoir gu boil agus fàg gus tiormachadh gu cunbhalachd gravy math, a 'gluasad a-rithist is a-rithist, agus an ràithe gu blas. Thoir air falbh na skewers agus gearraich na h-isbeanan gu pìosan. Dèan am builgean agus dèan squeak le cuibhreann math de shiùsag, spàin de gravy oinniún agus is dòcha bioran-uisge breagha sgeadaichte.
7. ‘Chan eil ar n-aonta le riochdairean ‘Jamie at Home’ a’ ceadachadh dhuinn ach 2 reasabaidh a thoirt seachad airson gach prògram air-loidhne. Tha aithreachas air Lìonra Bidhe mun mhì-ghoireasachd don luchd-amhairc againn agus do luchd-cleachdaidh foodnetwork.com '

Co-Roinn Le Do Charaidean:

10 Dàmhair Zodiac-chòrdalachd