Spaghetti agus buill-feòil
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 35 min
- Prep: 15 mion
- Còcaire: 20 mionaid
- Toradh: 4 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 35 min
- Prep: 15 mion
- Còcaire: 20 mionaid
- Toradh: 4 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
1 punnd spaghetti
Salt, airson uisge pasta
Bàlaichean-feòil:
1 1/4 punnd sirloin talmhainn
2 spàin-tì sabhs Worcestershire, ball-sùla e
1 ugh, air a bhualadh
1/2 cupan crùban aran Eadailteach, dhà no dhà
1/4 cupan càise Parmesan, Parmigiano-Reggiano no Romano gràtaichte
2 clòbh garlic, air a ghearradh
Salann agus piobar
Sabhs:
2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd, 2 thionndadh den phan
1/2 teaspoon flakes piobair ruadh air am pronnadh
4 clòbh garlic, air a phronnadh no air a ghearradh
88 àireamh a 'ciallachadh
1 oinniún beag, air a ghearradh gu breagha
1 cupan stoc mairtfheòil, ri fhaighinn air trannsa brot sa mhargaidh ann am bogsaichean beaga pàipeir
Faodaidh 1 (28-unsa) tomatoan a phronnadh
Dòrnach peirsil duilleag còmhnard air a ghearradh
Bidh 10 a’ fàgail duilleagan basil ùra, air an reubadh no air an gearradh gu tana
Càise gràtaichte, leithid Parmigiano-Reggiano no Romano, airson a dhol seachad aig bòrd
Aran crùbach no aran garlic, airson a dhol seachad aig a 'bhòrd
Stiùiridhean
FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo.- Preheat an àmhainn gu 425 ceum F.
- Cuir poit mhòr uisge air airson goil airson spaghetti. Nuair a bhios e a’ goil, cuir salainn agus pasta agus bruich gu al dente.
- Meudaich feòil-mart agus Siorrachd Worcester, ugh, cromagan arain, càise, garlic, salann agus piobar. Rol feòil a-steach do bhàlaichean-feòil meadhanach mòr 1 1/2 òirleach agus cuir air duilleag bhriosgaid neo-mhaide no duilleag bhriosgaid air a ghlasadh le ola ollaidh a bharrachd. Bèicear bàlaichean 10 gu 12 mionaidean, gus nach bi iad pinc tuilleadh.
- Teas sgileag domhainn no poit meadhanach thairis air teas meadhanach. Cuir ola, piobar brùite, garlic agus uinneanan air a ghearradh gu breagha. Brèicear airson 5 gu 7 mionaidean, gus am bi pìosan uinneanan bog. Cuir stoc feòil-mhara, tomatoan brònach, agus luibhean ris. Thoir gu boil agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean.
- Tilgeil pasta teth, drèanadh le beagan ghillean den t-sauce agus càise gràtaichte. Tionndaidh bàilean-feòla anns an t-sauce a tha air fhàgail. Cuir pasta air truinnsearan dìnnear agus mullach le bannan-feòla agus sabhs agus càise gràtaichte a bharrachd. Dèan seirbheis le aran no aran garlic (agus beagan chianti math!)
Co-Roinn Le Do Charaidean: