Snapper Escovitch

• Ìre: Eadar-mheadhanach

• Iomlan: 30 mionaid
• Gnìomhach: 30 mionaid

• Toradh: 4 gu 5 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach

• Iomlan: 30 mionaid
• Gnìomhach: 30 mionaid

• Toradh: 4 gu 5 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Ola glasraich, airson frioladh domhainn

1 snapper slàn

2 lòchran-bùird Ena's Seafood Spice Rub, an reasabaidh a leanas

Batter, airson iasg a chòmhdach, roghainneil

Escovitch Dressing, airson frithealadh, reasabaidh a leanas

is dòcha 17mh horoscope

Rubha Spìosraidh Biadh-mara Ena:

2 lòch-bhùird de shìol pimento talmhainn (lusan piobar)

1 bòrd-bhùird air pùdar adobo

1 bòrd-bhùird air paprika

1 bòrd-bhùird air pùdar garlic

1 bòrd-bhùird air pùdar oinniún

1/2 spàin-bùird cayenne

107 àireamh aingeal a ’ciallachadh

1 bòrd-bhùird air salann mara

2 spùran-bhùird piobar dubh

1 bòrd-bhùird air piobar geal talmhainn

2 gu 3 lòchrain ola ollaidh a bharrachd

Aodach Escovitch:

1 cupan fìonag geal

1 spàin-bùird de shiùcair

6 gu 8 sìol pimento (lusan piobar)

Salann mara

1 unnsa curran, air a chrathadh no air a sgeadachadh

july 13 horoscope

1 unnsa milis geal no dearg, air a ghearradh

4 gu 5 piopairean Bonnet Scotch, air an gearradh

1 sprig thyme ùr

Stiùiridhean

1. Teas an ola ann am friogais dhomhainn no sgàile iarann-teine ​​​​gu 350 ceum F.
2. Sgòr an iasg air gach taobh le sgian. Dèan spìonadh a-staigh agus a-muigh leis an Seafood Spice Rub. Còta ann am batter ma chleachdas tu (faic Nota Cook).
3. Fris an t-iasg gus am bi an craiceann, no am batter, crispy, 10 gu 12 mionaidean.
4. Dèan seirbheis le Escovitch Dressing.

Rubha Spìosraidh Biadh-mara Ena:

1. Ann am pròiseas bidhe, cuir sìol pimento, adobo, paprika, pùdar garlic, pùdar oinniún, cayenne, salann, piobar dubh agus piobar geal còmhla. Cuir ris an ola ollaidh agus pròiseas gus am bi dath dearg dearg air a 'mheasgachadh, mu 45 diog.

Aodach Escovitch:

1. Cuir am fìonag còmhla agus 3 cupan uisge ann an sospan. Cuir ris an siùcar, sìol pimento agus 1 bòrd-bhùird de shalainn. Thoir gu boil agus bruich airson 5 mionaidean. Cuir ris na currain, uinneanan, piobair agus thyme. Thoir air falbh am pana bhon teas agus leig leis na glasraich còcaireachd beagan anns an leaghan teth (bu chòir dhaibh a bhith daingeann fhathast).

Nota a’ chòcaire

Ma chleachdas tu batter airson an èisg, faodaidh tu an spìosraidh rubaidh a chuir ris a’ bhata. Ma tha an ùine a 'ceadachadh, marinate an t-iasg co-dhiù uair a thìde airson iasg slàn, nas lugha airson faidhlichean (a rèir meud agus gearradh). Tha Escovitch na phrìomh stàball ann an dachaighean sa Charibbean. Bidh an reasabaidh ag atharrachadh bho sgìre gu sgìre agus teaghlach gu teaghlach. Mar as trice bidh e air a botail ann am jar clachaireachd no soitheach cruthachail eile agus air a chleachdadh mar dip no air a dhòrtadh air biadh mara ròsta, friochte no smùid.

Co-Roinn Le Do Charaidean: