Sèasan is casan cearc air am brùthadh le tomato
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 55 min
- Prep: 10 mion
- Còcaire: 45 min
- Toradh: 8 gu 10 frithealadh
- Ìre: Furasta
- Iomlan: 55 min
- Prep: 10 mion
- Còcaire: 45 min
- Toradh: 8 gu 10 frithealadh
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
4 spàin-bùird de ola canola
6 sliasaidean cearc
6 casan cearc
Salann kosher
1 teaspoon sìol cumin slàn
2 spàin-tì de chili flakes
1 oinniún mòr geal, air a slaodadh, air a leth agus air a ghearradh gu tana
1 cnap mòr ginger, air a slaodadh agus air a ghrodadh
6 clòthan garlic, air an slaodadh agus air an gearradh gu leth
Dùbhlachd 7mh soidhne
Faodaidh 1 (28-unsa) tomato slàn, sgàinte
2 mhaidean cinnamon
4 duilleagan bàgh ùr no tioram
Uisge, mar a dh 'fheumar
Stiùiridhean
FAIREACH Thoir sùil air mar a nì thu an reasabaidh seo. - Teas an ola canola ann an sgile mhòr os cionn teas àrd. Cuir na sliasaichean cearc agus na casan air bòrd ann an aon shreath agus ràithe iad le salann, airson blas a dhèanamh. Tionndaidh na pìosan air an taobh eile agus ràithe a-rithist. Nuair a thòisicheas an ola a 'smocadh gu h-aotrom, cuir a' chearc ris an ola gu cùramach. Na cuir thairis am pana. Cuir an aghaidh a’ bhuaireadh na pìosan a ghluasad no a thionndadh. Leig leotha donn air a 'chiad taobh aca, mu 3 gu 5 mionaidean. Cleachd clobha meatailt gus na pìosan cearc a thionndadh gus an dàrna taobh aca a lorg, timcheall air 3 gu 5 mionaidean. Tionndaidh an cearc gu treidhe agus cuir an dàrna taobh e.
- Anns an aon sgàile, cuir na sìol cumin agus na flakes chili, a 'gluasad gu luath gus toast luath a thoirt dhaibh, mu 10 gu 15 diogan. Cuir ris na h-uinneanan, an ginger agus an garlic agus gluais gus a dhol còmhla. Rèitich na grìtheidean le salann, airson blas, an uairsin cuir na tomataichean, cinnamon, agus duilleagan bàgh ris. Leig leis a 'mheasgachadh a bhith a' còcaireachd agus a h-uile blas a thighinn còmhla, mu 10 mionaidean. Cuir an cearc air ais dhan phaban, cùm an teas ìosal agus lean air a 'chòcaireachd gus am bi an cearc air a bruich, 30 gu 45 mionaidean. (Nota a 'chòcaire: Ma dh'fhàsas an sauce ro thiugh no ma thòisicheas e a' cumail ri bonn an sgàile, faodaidh tu beagan uisge a chur ris, mu 1/2 cupan aig an aon àm.)
- Nuair a bhios an cearc air a bruich, cuir às agus cuir às do na maidean cinnamon agus na duilleagan bàgh. Dèan blas airson seusanachadh agus gluais gu bobhla seirbheis. Dèan seirbheis ri taobh a 'chàl braise, ma tha thu ag iarraidh.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
