Sabhs Peppercorn
- Ìre: Furasta
- Ìre: Furasta
Tàthchuid
Dì-thaghadh na h-uile
Sùgh pan bho steak
4 steaks (1-1 1/2 òirleach tiugh)
1/3 cupan sùgh biorach
1 clòbh garlic air a ghearradh
1/4 cupan Cognac
2 chupa de stoc donn no broth mairtfheòil à tiona
july 18 horoscope
1 bòrd-bhùird air piobar dubh, air a phronnadh gu cruaidh
1/3 cupan uachdar trom
4 spàin-tì cornstarch
2-3 spàin-tì mustard Dijon
Stiùiridhean
- Còcaich steaks agus cùm iad ann an aon shreath ann an sgàile. Thoir air falbh steaks bhon sgilet agus sgith a h-uile càil ach 1 bòrd-bhùird den geir bho na sùgh pan anns an sgàile. Gus cuir ris an sgilet, sguaban-dubha agus garllan biorach agus bruich iad airson 1 gu 2 mhionaid gus am bi iad bog. Deglaze le Cognac, a 'sgrìobadh suas pìosan a tha a' gèilleadh ris an sgàile. Cuir stoc no broth mairtfheòil ann an tiona agus sìol-mhòine. Ann am bobhla beag cuir còmhla uachdar trom agus cornstarch. Cuir am measgachadh cornstarch a-steach don t-sauce agus fuirich gus am bi e beagan tiugh. Meudaich mustard agus dòrtaidh sùgh bhon phlàta a-steach gu pan.
Co-Roinn Le Do Charaidean:
