Satay cearc le sabhs peanut

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 2 uair 45 mionaid (a’ toirt a-steach ùine marinating)
• Gnìomhach: 45 min

• Toradh: 4 frithealadh

• Ìre: Furasta

• Iomlan: 2 uair 45 mionaid (a’ toirt a-steach ùine marinating)
• Gnìomhach: 45 min

• Toradh: 4 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Satay:

1/3 cupan bainne cnòcach

3 spàin-bùird de ola glasraich

2 spùran-bhùird sùgh aoil

2 lòch-bhùird de shiùcair aotrom donn

1 bòrd-bhùird air ginger ùr air a ghràdh

1 bòrd-bhùird air sabhs iasg

1 bòrd-bhùird air sauce soy sodium ìseal

1 teaspoon pùdar curraidh

8 an t-Sultain soidhne

2 clòbh garlic, air a ghearradh gu ìre bheag

2 bhroilleach cearc gun chraiceann (mu 1 not)

Sabhs peanut:

1 1/2 lòch-bhùird de ola cnò-chnò

1/4 cupan oinniún buidhe air a ghearradh gu breagha

1/2 piobar jalapeno, aibhnichean agus sìol air an toirt air falbh, air an gearradh gu breagha

4 clòthan garlic, air a ghearradh

1 1/2 lòch-bhùird air ginger ùr air a ghràdh

1 cupan bainne cnòcach (crathadh an can gu math mus cleachd thu)

3/4 cupan ìm cnò-bhainne uachdarach

2 lòch-bhùird de churaidh dearg Thai a chaidh a cheannach le stòr

july 7 soidhne

6 lòch-bhùird sùgh aoil air a bhrùthadh gu h-ùr

2 lòchran-bhùird sabhs soy sodium ìseal

1 teaspoon sabhs èisg

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Airson an satay: Cuir còmhla am bainne cnòcach, ola glasraich, sùgh aoil, siùcar donn, ginger, sabhs èisg, sauce soy, pùdar curraidh agus garl ann am bobhla meadhanach.
2. Gearr gach broilleach cearc air an trastain gu 6 stiallan. Leudaich na stiallan gu tighead 1/4-òirleach le cùl sgian còcaire no mallet feòil. Cuir na stiallan ann am poca plastaig mòr a ghabhas coimhead agus dòrtadh a-steach don mharinade. Marinate san fhrigeradair, co-dhiù 2 uair a thìde agus suas ri 6 uairean.
3. Airson an t-sauce cnò-chnò: Aig an aon àm, teas an ola cnò-chnò ann am pana saute beag thairis air teas meadhanach-ìosal gus an teth. Cuir ris an nionnach agus an jalapeno agus bruich gus am bi e bog agus cùbhraidh, mu 5 mionaidean. Cuir ris an garlic agus an ginger agus bruich airson 20 diog. An uairsin cuir ris a’ bhainne cnò-chnò, ìm cnò-bhainne agus am pasgan curraidh. Meudaich an teas gu meadhanach agus gluais gus am bi am measgachadh a 'tighinn còmhla, 2 gu 3 mionaidean. Cuir dheth an teas agus cuir a-steach an sùgh aoil, an t-sauce-soy agus an t-sauce èisg. Ma tha an sauce a 'sgaradh mus bi thu deiseil airson frithealadh, cuir a-steach e gus am bi e emulsifies agus a chleachdadh sa bhad.
4. Preheat grill airson còcaireachd thairis air teas meadhanach àrd. Drag a’ chearc bhon mharinade agus tiormaich e. Snàith an cearc air na skewers. Grill, a 'tionndadh aon uair, gus am bi an cearc air a bruich agus air a ghiùlan gu aotrom ann an àiteachan, 2 gu 3 mionaidean gach taobh. Dèan seirbheis leis an t-sauce peanut airson dupadh.

Co-Roinn Le Do Charaidean: