Peas Pigeon agus Ris

Dì-thaghadh na h-uile

1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd

6 stiallan bacon air a smocadh le ubhal, air a ghearradh gu breagha

1/2 cupan oinniún air a ghearradh gu breagha

1/4 cupan clag piobar uaine air a ghearradh gu breagha

1/4 cupan piobar clag dearg air a ghearradh gu breagha

2 chupa de rus geal gràn fada

1 teaspoon salainn kosher

còdan àireamh gaoil

2 spùran-bhùird tomato paste

1 bòrd-bhùird air oregano ùr air a ghearradh

aingeal àireamh 54

1 teaspoon cumin talmhainn

Faodaidh aon 15-unsa peasairean a phutadh, a dhrèanadh agus a nighe

Faodaidh aon 14.5-unsa tomatoan ròsta a ghearradh

2 cupan de stoc cearc sodium ìseal

1/4 cupan duilleagan cilantro air an gearradh gu breagha, airson garnish

1/4 cupan creachainn gearraichte, airson garnish

Cuir àmhainn mhòr Duitseach thairis air teas meadhan agus cuir ris an ola agus am bacon. Cook, a 'gluasad, gus am bi am bacon crispy agus òir agus gu bheil an geir air a thoirt seachad, 4 gu 5 mionaidean. Cuir ris na h-uinneanan, piobair uaine, piobair ruadh, rus agus salann; bruich, a 'gluasad, airson 5 mionaidean, gus am bi an oinniún bog agus gu bheil an rus air a thòstadh gu h-aotrom. Cuir ris a 'ghut tomato agus bruich airson 2 gu 3 mionaidean, a' gluasad. Cuir ris an oregano, cumin, pògan calmain, tomato, stoc cearc agus 1 cupan uisge. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich an teas gus fuachd a dhèanamh. Còmhdaich le mullach agus bruich gus am bi an rus taitneach, 25 gu 30 mionaid.
Thoir air falbh am mullach agus crathadh an rus le forc. Sgeadachadh le cilantro agus creachainn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: