Clàr California

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair 5 mionaidean

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 1 uair
• Còcaire: 20 mionaid

• Toradh: 8 frithealadh bìdh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 2 uair 5 mionaidean

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 1 uair
• Còcaire: 20 mionaid

• Toradh: 8 frithealadh bìdh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Sùgh de 1/2 lemon

jan 15 zodiac

1 avocado meadhanach, air a slaodadh, air a bhualadh, agus air a ghearradh ann am pìosan 1/4-òirleach tiugh

4 duilleagan nori

1/2 baidse sushi rus, an reasabaidh a leanas

1/3 cupan sìol sesame, air a thòstadh

1 ciùcran beag, air a slaodadh, air a sìol agus air a ghearradh ann am pìosan de mheud maidsidh

4 crùbagan, air an gearradh nam pìosan

Ginger picilte, airson frithealadh

Wasabi, airson frithealadh

Soy sauce, airson frithealadh

Sushi Rice:

2 chupa sushi no rus gràin goirid

2 cupan uisge, agus barrachd airson rus a nighe

2 spùran-bhùird fìon-dhearcan rus

2 spàin-bùird de shiùcair

1 bòrd-bhùird air salann kosher

Stiùiridhean

1. Brùth an sùgh lemonan thairis air an avocado gus casg a chuir air donn.
2. Còmhdaich mata rollaidh bambù le còmhdach plastaig. Gearr na duilleagan nori ann an leth tarsainn. Cuir 1 duilleag de nori, taobh gleansach sìos, air a’ bhrat còmhdaichte le plastaig. Fliuch do chorragan le uisge agus sgaoil timcheall air 1/2 cupan de rus gu cothromach air an nori. Crathaidh an rus le sìol sesame. Tionndaidh an duilleag nori thairis gus am bi taobh an rus sìos. Cuir 1/8 den chularan, avocado agus maidean crùbag ann am meadhan na duilleige. Faigh grèim air oir a’ bhata as fhaisge ort, cùm na lìonaidhean nan àite le do chorragan, agus cuir a-steach e ann an siolandair teann, a’ cleachdadh a’ bhrat gus an siolandair a chumadh. Tarraing air falbh am brat agus cuir gu aon taobh. Còmhdaich le clò tais. Dèan ath-aithris gus an tèid an rus gu lèir a chleachdadh. Gearr gach rolla gu 6 pìosan. Dèan seirbheis le ginger picilte, wasabi agus sauce soy.

Sushi Rice:

1. Cuir an rus ann am bobhla measgachadh agus còmhdaich le uisge fionnar. Cuir an rus a-steach don uisge, dòrtadh agus ath-aithris 2 gu 3 tursan no gus am bi an t-uisge soilleir.
2. Cuir an rus agus 2 chupan uisge ann an sospan meadhanach agus cuir thairis air teas àrd. Thoir gu boil, gun fhosgladh. Aon uair 's gu bheil e a' tòiseachadh a 'goil, lughdaich an teas chun an t-suidheachaidh as ìsle agus còmhdach. Cook airson 15 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus leig seachad seasamh, còmhdach, airson 10 mionaidean.
3. Cuir am fìonag rus, an siùcar agus an salann còmhla ann am bobhla beag agus teas anns a 'mhicrowave àrd airson 30 gu 45 diogan. Cuir thairis an rus gu bobhla measgachadh mòr fiodha no glainne agus cuir ris a 'mheasgachadh fìonag. Paisg gu mionaideach gus a dhol còmhla agus còta gach gràn de rus leis a’ mheasgachadh. Leig le fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair mus cleachd thu sushi no sashimi.
4. Toradh: 4 cupan

Co-Roinn Le Do Charaidean: