Riban Cùl Leanabh air a smocadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 6 uair 45 mionaid

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 2 uair
• Còcaire: 4 uair

• Toradh: 6 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 6 uair 45 mionaid

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 2 uair
• Còcaire: 4 uair

• Toradh: 6 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

2 racaichean riban cùil pàisde (mu 3 notaichean gach fear)

1/4 cupan siùcar aotrom donn làn

1 spàin-bùird de phùdar chili

1 bòrd-bhùird air paprika

2 spàin-tì de cumin talmhainn

1 teaspoon pùdar mustaird

52 aingeal uile

Salann kosher

boireannach capricorn leotha fear

1 lemon, leth

1 ubhal, ceathramh

1 cupan sùgh ubhal no silidh

2 lòch-bhùird de shiùcair Siorrachd Worcester

1 bòrd-bhùird air fìon-dhearcan leann-ubhal

Ola glasraich, airson a bhith a 'bruthadh

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Ullaich na h-aibhnichean (faic gu h-ìosal). Cuir còmhla an siùcar donn, pùdar chili, paprika, cumin, pùdar mustaird agus 2 spàin-bùird de shalainn ann am bobhla beag. Suathadh na h-asnagan air fad le taobhan gearraidh an lemon agus an uairsin am measgachadh spìosraidh agus cuir a-steach ann am pana ròstadh mòr no poca plastaig resealable. Còmhdaich agus fuaraich co-dhiù 2 uair a thìde no tron ​​​​oidhche.
2. Aig an aon àm, bog na sgoltagan fiodha ann an uisge 1 uair, an uairsin ullaich do ghrill airson smocadh, a 'lìonadh a' bhogsa smocaidh le cairteal gach fear de na sgoltagan fiodha agus ubhal.
3. Mu 30 mionaid mus smocadh, thoir air falbh na h-asnagan bhon fhrigeradair agus leig seachad seasamh aig teòthachd an t-seòmair. Aig an aon àm, cuir an sùgh ùbhlan, an t-sauce Siorrachd Worcester agus fìonag còmhla ann am botal beag spraeraidh. Crith airson measgachadh.
4. Aon uair 's gu bheil an grill a' ruighinn 250 ceum F, bruich na gràinean gu h-aotrom le ola glasraich agus cuir na h-asnagan air taobh nas fhaide a 'chliath, taobh feòil suas. Dèan spraeadh le measgachadh sùgh ubhal. Dùin an grill agus leig le smocadh 1 uair.
5. Ath-lìon am bogsa smocaidh le cairteal eile de na sgoltagan fiodha agus an ubhal. Tionndaidh na h-asnagan gus am bi iad taobh feòil sìos le oir eile nan racaichean nas fhaisge air a 'bhogsa smocair. Dèan spraeadh le measgachadh sùgh ubhal; dùin an grill agus leig le ceò 1 uair a bharrachd. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas seo gach uair a thìde gus am bi na h-asnagan dorcha donn agus tairgse agus gu bheil an fheòil a' tòiseachadh a 'crìonadh air falbh bho na cnàmhan, mu 2 uair a thìde eile. Thoir air falbh na h-asnagan bhon chliath agus leig leotha fois 5 mionaidean mus gearradh thu.
6. Mar a dh'ullaicheas tu na h-aibhnichean agad:
7. Suidhich na h-asnaichean taobh na feòla sìos. Cuir a-steach sgian càraidh fon membran a tha a’ còmhdach cùl na raca. Fuasgail an membran leis an sgian. Gabh an membran le do chorragan agus craiceann dheth gu tur.

Co-Roinn Le Do Charaidean: