Reasabaidh airson Rolls Cinnamon Vegan Gluten-saor bho Cafe

Le ceithir àiteachan ann an California a Deas, Cofaidh Taingealachd tha ceann-uidhe mòr-chòrdte airson dannsaichean stèidhichte air planntrais airson bracaist, lòn, dìnnear, agus eadhon barrachd bhlasan milis na b ’urrainn dhuinn smaoineachadh.

Anns an leabhar còcaireachd a chaidh fhoillseachadh o chionn ghoirid Tha gràdh air a fhrithealadh: Recipes stèidhichte air planntrais bho California a Deas , bidh an còcaire Seizan Dreux Ellis agus sealbhadairean a ’chafaidh a’ roinn reasabaidhean airson roghainnean clàr, nam measg na rolagan cinnamon sin. Tha a paidhir dearbhaidh fhèin aig gach reasabaidh san leabhar, taisbeanadh de phàirt stèidheachaidh den chafaidh, a bha a-riamh a ’coimhead ri dearbhaidhean airson brosnachadh. Bidh na rolagan ag ainmeachadh 'Tha mi serene' mus cuir thu a-steach don reasabaidh, agus faodaidh am pròiseas buannachdail gan dèanamh gu bhith na phròiseas socair agus meòrachail leis an mantra seo ann an cuimhne.

Air an dèanamh le bhith a ’cleachdadh measgachadh sònraichte de flùr gun ghluten (a chuir sinn a-steach am foirmle gu h-ìosal), chan eil na rolagan cinnamon sin an urra ri beirm no bainne airson an structar flùrach aca. Is e aon de na rudan draoidheil ann a bhith a ’faighinn na rolagan foirfe pùdar psyllium husk , a tha na cheangal ann am bèicearan gun ghluten agus gun uighean.

A rèir ro-ràdh an leabhair don reasabaidh, tha na rolagan sin ‘nan apex de na choilean sinn mar bèicearachd vegan organach, gun ghluten, ach chan eil adhbhar ann a bhith fo eagal. Tha an stiùireadh ceum air cheum a ’dèanamh na siùcairean bracaist gooey seo nan amas ruigsinneach - agus tha iad gu dearbh a’ moladh baidse dùbailte a dhèanamh gus an urrainn dhut leth a reothadh agus am pròiseas a shàbhaladh dhut fhèin an ath thuras a bhios creach a ’bualadh.

Rolairean Cinnamon gun Ghluten

A ’dèanamh 6 rolagan

Ìomhaigh leLisa Romerein/ Fiosraiche

Tàthchuid:

Airson an lìonadh Cinnamon:

Capricorn soulmate soidhne

• 1 cupa siùcar coconut
• 2 spàin-bùird de sinamon talmhainn
• 1 lobh-bhùird de ola cnò-chnò
• 1 spàin-bùird de syrup maple
• ¼ teaspoon salann mara Himalayan

Airson an taois:

• 1½ cupan Measgachadh flùr bèicearachd saor bho ghluten (gu h-ìosal), agus barrachd airson an taois a roiligeadh a-mach
• 2 spàin-bùird de phùdar husk psyllium
• 1 lobh-bhùird de shiùcair coconut
• ½ teaspoon soda bèicearachd
• ¼ teaspoon salann mara Himalayan
• 1½ cupan bainne coconut
• 3 spàin-bùird de dh ’ola cnò-chnò, air leaghadh agus beagan air fhuarachadh
• 1 lobh-bhùird de sùgh lemon ùr
• 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan leann-ubhal
• ½ teaspoon earrann vanilla
• 2 spàin-bùird de sùgh orainds ùr

Airson an Glaodh:

• ½ siùcar pùdar cupa
• 1 lobh-bhùird de bhainne coconut, a bharrachd air sin ma tha feum air

Airson an flùr fuine làn-adhbhar gun ghluten

Dèan 6 cupannan, mar sin bidh beagan deiseil agad airson pròiseactan bèicearachd san àm ri teachd! Faodar a stòradh ann am jar èadhair airson suas ri 1 mìos, no faodaidh tu a stòradh san reothadair gus a bheatha sgeilp a leudachadh.

• 2½ cupan flùr rus donn
• 2½ cupan flùr rus geal
• 1 cupa flùr tapioca (uaireannan canar stalc tapioca ris)
• 2 spàin-bùird bèicearachd sòda
• 1 spàin-bùird pùdar bèicearachd
• 2¼ teaspoon guma guar

Dòigh:

1. Gus am measgachadh flùr a dhèanamh: Ann am bobhla mòr, criathraich flùr rus donn, flùr rus geal, flùr tapioca, soda bèicearachd, pùdar bèicearachd, agus guma guar còmhla.
2. Gus an lìonadh cinnamon a dhèanamh: Ann am bobhla meadhanach, cuir còmhla an siùcar coconut, sinamon, ola cnò-chnò, siorup maple, agus salann, agus measgachadh gu math. Bidh am measgachadh dùmhail agus crumbly. Cuir an dàrna taobh e.
3. Dèan an taois: Cuir duilleag bèicearachd le pàipear parchment no brat bèicearachd silicone agus cuir an dàrna taobh e.
4. Ann am bobhla mòr, criathraich còmhla am measgachadh flùr, pùdar bèicearachd, pùdar psyllium, siùcar coconut, soda bèicearachd, agus salann.
5. Ann am bobhla meadhanach, whisk còmhla am bainne coconut, ola cnò-chnò, sùgh lemon, fìon-dhearcan leann-ubhal, agus vanilla.
6. Cuir am measgachadh tàthchuid fliuch ris na grìtheidean tioram sifted agus measgachadh gus measgachadh. Bidh an taois gu math dùmhail, agus mar sin aig àm air choreigin, bidh thu airson tòiseachadh air do làmhan a chleachdadh agus tòiseachadh air a ghlùinean. Lean air adhart ag obair an taois gus am bi e rèidh, 2 gu 3 mionaidean.
7. Preheat an àmhainn gu 325 ° F.
8. Gus na rolagan a chruinneachadh: Duslach gu aotrom air bòrd no uachdar glan leis a ’mheasgachadh flùr. Cuir thairis an taois chun uachdar obrach ullaichte. A ’cleachdadh do làmhan, sìneadh gu socair agus cruthaich an taois gu cumadh ceart-cheàrnach. Cleachd prìne rollaidh gus an taois a roiligeadh a-mach gus am bi e mu 12 òirleach tro 4 òirleach agus timcheall air ½ òirleach de thighead.
9. Cuir a-mach an lìonadh cinnamon thairis air an taois ann an sreath tana, eadhon, ga bhrùthadh gu aotrom a-steach don taois.
10. Rol an taois suas an taobh fhada ann an cumadh tiùb fada, a ’roiligeadh gu teann gus casg a chuir air an sinamon a bhith a’ teicheadh. Bu chòir dhut a bhith comasach air an taois 2 làn rothlach a roiligeadh.
11. Gearr an tiùb gu 6 rolagan, gach fear mu 2 òirleach de thighead. Cuir gach rolla, taobh swirl suas, air an duilleag bèicearachd ullaichte. Gabh an cothrom na rolagan a chuir sìos gu socair gus am bi iad rèidh air an uachdar, agus an atharrachadh, ma tha feum air, gus dèanamh cinnteach gu bheil iad snog agus teann.
12. A ’cleachdadh brus pastraidh, bruis gach rolla leis an sùgh orainds. Bheir seo tòna òrail snog dha na rolagan nuair a bhios iad fuine, coltach ri nighe ugh traidiseanta.
13. Bèicear airson 20 mionaid. Thoir sùil air na rolagan aig 15 mionaidean gus faicinn mar a tha iad a ’dèanamh; bu chòir dhaibh a bhith buidhe ach fhathast bog chun suathadh nuair a thig iad a-mach às an àmhainn. Leig leis na rolagan fuarachadh gu tur anns a ’phaban.
14. Dèan an glaodh: Ann am bobhla beag, whisk còmhla an siùcar pùdarrach agus am bainne coconut. Cruthaichidh seo glaodh caran tiugh. Airson glaodh nas taine, faodaidh tu 1 no 2 spàin-tì a bharrachd de bhainne cnò-chnò a chur ris. Dòirt thairis air na rolagan cinnamon.

Tip Baker: Ma tha thu a ’fuine rolagan a chaidh a chruinneachadh roimhe seo dìreach bhon reothadair, dìreach cuir 3 gu 5 mionaidean ris an àm bèicearachd.

Ag iarraidh an dìoghras agad airson sunnd an saoghal atharrachadh? Bi nad choidse beathachaidh gnìomh! Clàraich an-diugh gus a thighinn a-steach do na h-uairean oifis beò againn.

Co-Roinn Le Do Charaidean: