Co-fharpais a choisinn duais Rèit Muc-fheòil Barbecue

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 7 uair 15 mionaid

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 30 mionaid
• Còcaire: 6 uairean

• Toradh: 12 frithealadh

• Ìre: Eadar-mheadhanach
• Iomlan: 7 uair 15 mionaid

• Prep: 45 min
• Neo-ghnìomhach: 30 mionaid
• Còcaire: 6 uairean

• Toradh: 12 frithealadh

Tàthchuid

Dì-thaghadh na h-uile

Aon cnap muicean 8-punnd

Brine, an reasabaidh a leanas

Garlicky Marinade, an reasabaidh a leanas

Dry Rub, an reasabaidh a leanas

Sider Mop Spray, an reasabaidh a leanas

dec 4 zodiac

Sauce Barbeque, an reasabaidh a leanas

sàil:

1 cupan sùgh ubhal

1/2 cupan uisge

1 bòrd-bhùird air sauce Siorrachd Worcester

1 spàin-bùird de shalainn

1 spàin-bùird de shiùcair gràinealaichte

Marinade Barbecue Garlicky:

1/2 cupan oinniún, air a ghearradh

1/4 cupan uisge

1/4 cupan sauce Siorrachd Worcester

3 lòin-bhùird agus 1 teaspoon garlic, air a ghearradh gu cruaidh

2 lòchran-bhùird sabhs soy sodium ìseal

Rubha tioram:

1/2 cupan siùcar dorcha donn

1/2 cupan paprika milis

1/4 cupan salann kosher

1/4 cupan pùdar chili

1/4 cupan mustard tioram

1 bòrd-bhùird air piobar dubh ùr

2 spàin-bùird de ghoil crùbag (air a mholadh: Old Bay)

1/2 teaspoon ginger talmhainn

Spray mop leann:

1 cupan sùgh ubhal

1 cupan uisge

1/4 cupan fìon-geur leann

Sabhs barbecue:

2 spùran-bhùird ola canola

1/2 cupan bacon air a smocadh, air a ghearradh ann an ceart-cheàrnach mu 1 òirleach a dh 'fhaid agus 1/2-òirlich a leud

1/2 cupan oinniún milis (Vidalia no Maui), air a ghearradh

5 clòthan garlic, air a ghearradh

1 teaspoon pùdar oinniún

1 teaspoon pùdar garlic

2 spàin-tì piobar dubh ùr

1/4 teaspoon clòbh talmhainn

1/2 cupan siùcar dorcha donn

1/2 cupan uisge

1 cupan tomato ketchup

1/4 cupan mustard buidhe

1/2 cupan mil

1/2 cupan apricot a 'gleidheadh

1/4 cupan sùgh ubhal

Fìon-dhearcan leann

Stiùiridhean

Innealan sònraichte:

1. Preheat grill gual-fhiodha gu 225 ceum F. Thoir gu faiceallach na guail gu 1 taobh agus an uairsin cuir 1/2 cupan de sgoltagan fiodha air an drèanadh. Cuir 1 cupan uisge ann am pana drip meatailt air an taobh eile.
2. Cuir a-steach am muiceann le sàl timcheall air a h-uile 2-òirleach agus an uairsin suathadh le marinade agus duslach le Dry Rub. Cuir a 'mhuc-mhara air a' chliath, dìreach thairis air a 'chrann-drip agus bruich. Dèan cinnteach gun lìon thu na gual mar a bhios an teòthachd a’ tuiteam, na sgoltagan mar a bhios an ceò a’ sgapadh agus an uisge anns a’ phana drip.
3. Às deidh 6 uairean, dòrtaidh am muiceann le Cider Mop gach leth uair a thìde. Cook gus an ruig teirmiméadar a tha air a chuir a-steach don phàirt as tiugh de mhuc-mhara 195 ceum F. Gluasad gu truinnsear, bruich leis an t-sauce agus leig seachad fois airson 30 mionaid. Airson frithealadh, slaod a-steach gu cuibhreannan 1/2-not, cuir air truinnsearan agus frithealadh le sabhs a bharrachd ri thaobh.

sàil:

1. Measg na h-uile stuth ann am bobhla gus an tèid an salann is an siùcar a sgaoileadh agus an uairsin cuir a-steach do steallaire feòil airson a bhith air a thoirt a-steach sa bhad no air a ghlèidheadh, air fhuarachadh, airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.

Marinade Barbecue Garlicky:

1. Cuir na h-uile stuth ann am measgadair agus puree. Thoir air falbh gu soitheach cuartach agus stòr san fhrigeradair gus am bi feum air.

Rubha tioram:

1. Measg na h-uile stuth ann am bobhla meadhanach. Measgachadh gu math agus stòradh ann an soitheach teann èadhair airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.

Spray mop leann:

1. Measg na h-uile stuth ann am bobhla meadhanach. Meudaich gu math airson a dhol còmhla agus stòradh san fhrigeradair gus am bi feum air.

Sabhs barbecue:

1. Teas an ola ann an sospan air a shuidheachadh thairis air teas meadhan. Cuir am bacon a-steach agus bruich gus am bi e donn agus crispy, mu 4 mionaidean. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir ris an oinniún, an garlic, cumhachd na h-uinneanan, pùdar garlic, piobar dubh, agus clòbh. Cook airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Cuir an siùcar agus an uisge ris agus an uairsin thoir gu fuachd. Cuir a-steach a’ chupa, mustard, mil, gleidheadh ​​​​agus sùgh agus an uairsin fuirich airson 20 mionaid. Thoir air falbh am pana bhon teas agus ràithe leis an fhìonag. Thoir air falbh am bacon le damhan-allaidh agus cuir air falbh e. Glan am measgachadh le inneal-làimhe agus an uairsin fionnar agus glèidh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.

Nota a’ chòcaire

Dè a dh'òl: American Lager Beer

Co-Roinn Le Do Charaidean: